Серия сообщений "пельмени, вареники, манты":Выбрана рубрика пельмени, вареники, манты.
Часть 1 - Мои пельмени
Часть 2 - Вареники с квашеной капустой и грибами.
Часть 3 - ВАРЕНИКИ СТАРОРУССКИЕ
Часть 4 - ГОТОВИМ ПЕЛЬМЕНИ
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Пельмешки не терпят спешки (сайт посвящен пельменям)
Часть 7 - Пельмени - 76 рецептов
Часть 8 - Тесто для пельменей и вареников
Часть 9 - сочнейшие вкуснейшие МАНТЫ из СКОВОРОДЫ
Часть 10 - ЯБЛОЧНЫЕ ГАЛУШКИ
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Вареники с черникой на творожном тесте
Часть 13 - Манты по-русски.
Часть 14 - 460 рецептов вареников.
Часть 15 - Нудли по- одесски.
Часть 16 - Вареники "Бабулины" - с творогом и зелёным луком.
Часть 17 - Вареники на пару.
Часть 18 - Ленивые вренички из... картошечки. Вкуснее быть не может!!!
Часть 19 - ПЕЛЬМЕНИ С СЕКРЕТОМ.
Мои пельмени |
Мои пельмени
|
Вареники с квашеной капустой и грибами. |
Этот рецепт войдет в книгу, о которой я рассказывала. Это - с первой съемки. На вторую - фотоаппарат забыла дома, поэтому удалось снять только два рецепта. Вареники и кололак. Рецепт кололака у меня здесь, в дневнике есть, а вареники - выставляю студийные фотографии. Качество не очень, во-первых - торопилась, во-вторых, мой фотоаппарат не был настроен на тот свет, что был в студии.
|
ВАРЕНИКИ СТАРОРУССКИЕ |
|
ГОТОВИМ ПЕЛЬМЕНИ |
Лично я пельменей налепила- на все праздники хватит. Но почитать эту статью не просто полезно, а еще и интересно.
|
Без заголовка |
|
Пельмешки не терпят спешки (сайт посвящен пельменям) |
Пельмени - самая демократичная еда! Ее легко встретить и в шикарном ресторане, и у друзей на кухне. При этом пельмени могут быть как продуктом быстрого приготовления, так и сложным, красивым блюдом. Эта способность к метаморфозам делает пельмени особенно интересными. К сожалению, многие традиции начали уходить в прошлое. Пельмени из пластиковых пакетов давно выиграли спор у очаровательных рукодельных пельмешек. Но как бы ни были хороши продукты фабричного качества, все равно в них нет того вкуса, того домашнего уюта, который можно было найти в стародавних сибирских, уральских, грузинских пельменях, в варениках и мантах. Впрочем, рано списывать пельмени! Кулинарные рецепты наших бабушек и дедушек до сих пор актуальны и каждый приготовленный в домашних условиях пельмень - это одно очко в копилку вашего хорошего настроения. Мир пельменей - это еще и коллекция национальных традиций. От Китая до США люди знают и любят пельмени. И хоть называют их везде по-разному, но суть остается прежней. Пельмени - загадочное и почти волшебное блюдо, не случайно в некоторых районах пельмени назвали "колдунами". Научиться их готовить совсем просто, также как стать ценителем и настоящим пельменным гурманом. Поверьте, вкус настоящих пельменей того стоит.
|
Пельмени - 76 рецептов |
http://www.gotovim.ru/recepts/flour/pelmeny/
|
Тесто для пельменей и вареников |
3 стак. муки
2/3 стак. теплой воды
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
Муку просеять, добавить яйцо, влить теплую воду, послить и замесить крутое тесто. Накрыть его полотенцем и дать постоять 30 минут.
Для вареников со сладкой начинкой вместо воды можно использовать молоко, с добавлением 1-2 ч.л. сахара.
1 стакан ледяной воды
1 яицо
1/2 чайная ложка соли
1 столовая ложка сметаны
Замесить крутое тесто.Дать остояться 30 мин.
Даже при очень тонкой раскатке ни один вареник или пельмень при варке не развариться
|
сочнейшие вкуснейшие МАНТЫ из СКОВОРОДЫ |
|
ЯБЛОЧНЫЕ ГАЛУШКИ |
|
Без заголовка |
Метки: ленивые вареники из творога |
Вареники с черникой на творожном тесте |
для начинки можно брать любые ягоды и фрукты ,а рецепт теста очень хороший
|
Манты по-русски. |
|
460 рецептов вареников. |
|
Нудли по- одесски. |
|
Вареники "Бабулины" - с творогом и зелёным луком. |
|
Вареники на пару. |
Очень я люблю такие вареники. Особенно вкусными они получаются с начинкой из ягод. Но с начинками можно импровизировать
|
Ленивые вренички из... картошечки. Вкуснее быть не может!!! |
|
ПЕЛЬМЕНИ С СЕКРЕТОМ. |
Предлагаем вам рецепт особенного теста на пельмени (с восточным секретом). Особенностью здесь будет сок лимона и растительное масло, в этом и состоит восточная хитрость. Рекомендуем обязательно попробовать великолепное тесто!
|
Страницы: | [1] |