Повидлянка. |
|
Салат «Уолдорф» с тунцом |
|
Оладушки с копченым лососем |
|
Пудинг из манной каши |
|
Куриное филе в молоке |
- 5 грудок без костей и кожи
- 2 чашки молока
- 2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. лимонного перца
- 1/2 ч.л. черного перца
- 2 чашки муки
- растительное масло для жарки
Каждую грудку разрезать вдоль на 4 части. Посыпать солью и перцем, замочить в молоке. Поставить в холодильник на 4 часа.(я поставила на ночь)
Через указанное время слить маринад. Обвалять кусочки в муке и обжарить в разогретом масле на среднем огне.
|
Salisbury Steak |
|
Картофельные батончики |
|
Ханум |
|
Бисквит на сгущенном молоке |
|
Слоеный пирог с капустой |
|
Домашний сыр маскарпоне |
|
Бездрожжевой ржаной хлеб |
|
Пицца 2x2=4 |
|
Полезные свойства кукурузы |
Кукуруза относится к злакам и является чрезвычайно полезной для человека. Давайте разберем тему: кукуруза полезные свойства, ведь злак обладает обширным составом полезных веществ. В состав кукурузы входят минеральные соединения кальция, калия, натрия, магния, хлора, серы и фосфора. В ней содержатся жиры и белки, и такие необходимые организму витамины B1, B2, E, PP. Присутствие в кукурузе элементов кальция и калия, а также сахара наделяет кукурузу мочегонными свойствами. А значит употребление кукурузы способствует выведению камней из мочевого пузыря и почек, и снижает воспалительные процессы в мочевых путях. Считается, что употребление кукурузы без соли снижает риск онкологических заболеваний. Кукуруза улучшает кровообращение и укрепляет сосуды. И пусть этот золотистый злак всегда присутствует на вашем столе. Кушайте кукурузу и будьте здоровы!
|
Пицца 2x2=4 |
|
Заварные булочки к кофе |
|
Лимонный джем |
|
Вкусняшки |
У каждого народа есть свои оригинальные кулинарные блюда и традиции. То, что для одних является любимой пищей и особым деликатесом, вполне легко может шокировать других и даже вызвать приступ тошноты. Оригинальное блюдо вам предложат попробовать в Колумбии…
|
Подборка рецептов из гречки |
Дневник |
Гречневая каша с молоком заменяет мясо. Обладает она и незаурядными целебными свойствами: выводит радионуклиды, увеличивает мышечную силу и выносливость, помогает при нарушениях обмена веществ, повышает потенцию, укрепляет кровеносные сосуды и нервную систему, способствует излечению заболеваний ЖКТ и поджедудочной железы.
При атеросклерозе полезно дважды в день — на завтрак и на ужин — выпивать 100-150 г гречневого киселя. Для этого нужно развести в стакане холодной воды 3 ст.л. гречневой муки до однородного состояния. В отдельной посуде вскипятите 1 л воды и постепенно влейте приготовленную смесь. Время варки 8- 10 минут при постоянном помешивании. Для улучшения вкуса в кисель можно добавить мед или орехи.
При болезнях щитовидной железы: возьмите по одному стакану гречки, грецких ехов и гречишного меда. Крупу перемелите, орехи измельчите, все смешайте с медом, Сложите в стеклянную банку и храните в холодильнике. Один день в неделю ешьте только эту смесь и пейте чай и воду в любых количествах.
При сахарном диабете на завтрак и за 30 минут до ужина разведите в стакане кефира 1 ст.л. гречневой муки и пейте. Продолжительность лечения не менее трех месяцев.
И еще о гречневой муке. Я помню с детства, когда бабушка готовила очень вкусное кисло-сладкое блюдо, оно на Киевщине называлось «кваша».
Несколько другой рецепт который также актуален.
Запор — перемолоть в кофемолке одну пачку травы «сенна», добавить 200 г кураги и 200 г меда. Все хорошо перемешать, сложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. Принимать ежедневно на ночь на кончике чайной ложки. Для каждого человека доза вырабатывается индивидуально. Рецепт очень эффективен, проверен на себе. Курагу пропустить через мясорубку.
При склонности к аллергическим реакциям и аллергии употреблять в пищу клюкву, крыжовник, щавель, сельдерей, лук.
Ингаляция из лука. На дно стакана положить 2 ст.л. кашицы из свежего лука, поставить в кастрюлю с горячей водой и закрыть воронкой из плотной бумаги. Вдыхать испарения по 10 минут каждой ноздрей. Делать так 3-4 раза в день.
Метки: гречневая Ужин железа мед Завтрак лук вода стакан Мука банка |
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ДИАБЕТОМ |
Дневник |
ДИЕТА ПРИ ДИАБЕТЕ
При приеме лекарств от диабета нужно уменьшить употребление углеводов, но ни в коем случае нельзя сокращать количество белков - это может привести к серьезным осложнениям. Суточная норма употребления белка для взрослых 1 -1,5 г на 1 кг веса, для детей - 2-4 г на 1 кг веса.
При лечении диабета нужно полностью исключить из рациона:
1. легкоусвояемые углеводы (сладости, мучные изделия);
2. сладкие фрукты и ягоды (виноград, изюм, бананы, инжир, финики);
3. жирные сорта мяса и птицы;
4. копчености и консервы;
5. манную крупу и макаронные изделия;
6. соленые и маринованные овощи;
7. мясные и кулинарные жиры;
8. газированные напитки.
Улучшают состояние больного и способствуют выздоровлению:
9. соки печеной тыквы, огурца, граната, сливы, отвары створок ореха и корня цикория (желательно пить каждый день
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. каждый вечер съедайте по 2-3 вареных яйца, предварительно очищенных и вымоченных в яблочном уксусе;
2. на завтрак ешьте гречневый настой на биокефире (гречневую крупу размолоть в кофемолке и смешать с кефиром);
3. хлеб ржаной, белково-отрубяной;
4. овощные, слабые мясные, грибные и рыбные бульоны;
5. нежирное мясо;
6. молоко и кисломолочные продукты, творог, несоленые сорта сыров;
7. капуста, кабачки, тыква, баклажаны, салат, огурцы, томаты;
8. проращенное зерно, крупы, соя (их нужно замачивать в кисломолочных продуктах, уксусном растворе или лимонном соке — это значительно облегчает деятельность поджелудочной железы при выработке инсулина). Соотношение животного и растительного белка в пище должно составлять 3: 1
Бисквит для диабетиков
150 г муки, 25 яиц, 25 г сахарина, 50 г ванилина, 500 г ядер грецкого ореха. Желтки взбивают венчиком, нагревая до теплого состояния на краю конфорки. Потом охлаждают, не переставая взбивать. Белки взбивают в крепкую пену, добавляют сахарин, ванилин, мелко порезанные и поджаренные орехи, муку и взбитые желтки. Слегка перемешивают тесто и с помощью кондитерского мешка с гладкой трубочкой выкладывают на противень круглые или продолговатые бисквитики. Выпекают при невысокой температуре 15-20 минут. Из этих бисквитиков потом делают пирожные.
200 г пшеничных отрубей, 5 яиц, 100 г сливочного масла, 150 г творога, 300 г сметаны, 4 г соли. Приготовьте муку из пшеничных отрубей: насыпьте отруби в мешочек и долго поливайте его холодной водой, затем проварите в течение 30 минут, поменяйте воду и еще раз поварите 30 минут. Затем высушите отруби в духовке, застелив противень бумагой. Потолките в ступке и просейте. Для приготовления лепешек смешайте муку из отрубей с другими ингредиентами и вымесите тесто. Раскатайте и круглой формочкой вырежьте лепешки. Перед выпечкой смажьте лепешки яйцом.
Печенье из отрубей
200 г пшеничных отрубей, 8 яиц, 500 г ореховых ядер, 0,2 г сахарина. Приготовьте муку из отрубей (как в предыдущем рецепте). Смешайте ее с растертыми орехами. Отдельно разотрите желтки, отдельно взбейте белки с сахарином. Затем смешайте белки с желтками и перемешивайте, посыпая сверху мукой с орехами.
Хлеб для диабетиков
1 кг сырого клейковинного теста, 400 г клейковинной муки, 15 г соли, 30 г мака. Для приготовления мучных изделий для диабетиков используют клейковинное тесто и клейковинную муку. Готовится она таким образом: замесите тестона воде, промойте несколько раз холодной водой (пока вода не станет чистой) — получится клейковинное тесто. Раскатайте его в виде тонкого пласта, вырежьте лепешки, высушите их, потолките в ступке и просейте — получится клейковинная мука. Для приготовления хлеба добавьте к сырому клейковинному тесту клейковинную муку, соль, воду и замесите тесто средней густоты. Сделайте небольшие хлебцы. Дайте им «отдохнуть», а затем смажьте водой, посыпьте маком и выпекайте при небольшой температуре. Готовые хлебцы нарежьте тонкими ломтиками и высушите в духовке.
Булочки с повышенной клейковиной
1 кг муки высшего сорта, 3/4 стакана молока, 50 г дрожжей, 250 г сахара, 4 яйца, 180 г сливочного масла, 10 г соли, 2 г ванилина, 20 г миндаля. Замесите обычное сдобное тесто. После того, как оно поднимется, сформируйте круглые булочки. Дайте им подняться, дважды смажьте яйцом, посыпьте нарезанным миндалем и выпекайте при небольшой температуре.
Уже в первые 2-3 недели диеты и лечения Золотым усом самочувствие улучшится, исчезнет жажда и сухость во рту. Нормализуется уровень сахара в крови и вы сможете снизить дозу «Инсулина», а со временем и отказаться от него.
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ДИАБЕТОМ
Метки: яйцо орех соль лепешка смешать тесто сахарин клейковинный отруби Мука |
Страницы: | [2] 1 |