Цитата сообщения Лилёша
Крекер "Тещин язык"
мука пшеничная (для теста) — 400 гр.
водa (теплая, для теста) — 200 мл.
соль (для теста 1 ч.л. и для посыпки 1 ч.л.) — 2 ч. л.
сахар (для теста) — 1 ч. л.
дрожжи (сухие, для теста) — 1 ч. л.
масло сливочное (размягченное, для теста) — 1 ст. л.
укроп (сухой, для посыпки) — 1 ст. л.
шпинат (замороженный, для теста) — 100 гр.
Вот, что нам нужно для приготовления теста.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346264.jpg)
Для начала отварим шпинат в 200 мл. воды и протрем через сито.
Выльем протертую массу в стакан и добавим воды до 200 мл.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346265.jpg)
В миске смешаем дрожжи, соль, сахар, мягкое масло и 200 мл. протертого шпината вместе с водой.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346266.jpg)
Добавим муку.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346267.jpg)
И замесим тесто.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346268.jpg)
Поставим на расстойку на 30 минут.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346269.jpg)
По прошествии этого времени раскатаем тесто в прямоугольник.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346270.jpg)
Сложим конвертом, снова раскатаем. Проделаем эту процедуру трижды.
Это нужно для того, чтобы тесто было слоистым.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346271.jpg)
Снова тонко раскатаем тесто.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346272.jpg)
Нарежем тесто треугольными сегментами.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346273.jpg)
Выкладываем на противень на бумагу для выпечки, посыпаем крупной
солью и сухим укропом. Ставим выпекать в заранее разогретую духовку
до 200 градусов на 15 минут до золотистого цвета.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346274.jpg)
Так выглядит наш крекер после выпечки.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346275.jpg)
А так он смотрится в чашке. Похож на листья вазона,не правда ли?
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346276.jpg)
А это вблизи.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/34/3462/346277.jpg)
И еще.
слова и фото автора
источник
Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!