Филе индейки  -  400 г

• Зеленый горошек  -  150 г
• Лук  -  1 шт.
• Замороженная кукуруза  -  100 г
• Яйца  -  2 шт
• Соль, перец по вкусу

Для соуса

• Сметана  -  300 г
• Свежие огурцы  -  2 шт.
• Кинза  -  1 пучок
• Лимонный сок, соль, перец по вкусу

Филе индейки перекручиваем на мясорубке, лук нарезаем небольшими кусочками и тоже пропускаем чрез мясорубку.

В полученный фарш добавляем зеленый горошек и кукурузу. Яйца взбиваем и добавляем в фарш, солим, перчим и перемешиваем до однородности.

Оладушки жарим на разогретой сковороде  с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон по 5 минут.

Готовим соус: свежие огурцы моем, очищаем от семян и мелко нарезаем. В сметану добавляем огурцы, мелко нарезанную кинзу, лимонный сок, соль и перец.

При подаче оладушки украшаем веточкой кинзы, соус к оладушкам подаем в креманке.

Приятного аппетита!