Пора победить свои страхи и полюбить углеводы. Чтобы помочь вам расслабиться, развеем одни из самых популярных мифов об углеводах, которые не дают их полюбить.

 

Углеводы сделали меня такой полной

 

На самом деле, нет. Несколько исследований, проведенных в крупных центрах, показали: худые люди едят много углеводов, тогда как полные люди едят их меньше всего. Но стоит помнить, что углеводы бывают разные.

 

Я и так ем слишком много углеводов

 

Напротив, скорее всего вы страдаете от недостатка углеводов. Рекламодатели и глянцевые журналы хорошо потрудились, заставив нас думать, что мы

 едим слишком много углеводов. На самом деле, большинство людей ест недостаточное количество углеводов — по крайней мере, правильных - сложных. Помните, что для здоровья и оптимального веса вам нужно:

 

21-38 грамм клетчатки в день; большинство людей потребляют меньше 15 грамм.

 

От 5 до 9 порций овощей и фруктов в день; большинство едят меньше 3.

 

3 порции злаковых продуктов в день; большинство не получают даже одной.

 

Так что углеводы — это очень важный продукт. Что происходит, когда ими пренебрегают и переходят на диету без углеводов?

 

Специалисты считают, что оставаться здоровой и стройной можно только включив углеводы в свой рацион питания. Существует множество опубликованных исследований, подтверждающих пользу резистентного крахмала для здоровья и похудения.