Без заголовка |
Дневник |
Салат "Селедка под лисьей шубкой" |
|
Метки: кулинария салат |
Без заголовка |
Дневник |
Салат с клубникой |
|
Метки: кулинария салат |
Салат "Черная роза" " |
Дневник |
Салат "Черная роза" по ВКУСУ затмил даже вечную "Шубу" |
|
Метки: кулинария. для праздничного застолья салат |
Рецепт салата "Аленка" |
Дневник |
Рецепт салата "Аленка" |
|
Продукты:
Свекла - 4 кг.
Помидоры - 1,5 кг.
уксус - 200 гр. 6%.
соль - 60 гр.
сахар - 200 гр.
чеснок - 200 гр.
болгарский перец (красный) -500 гр.
лук репчатый - 500 гр.
зелень укропа - 1 пучок.
рас.масло - 200 гр.
Приготовление:
1. Рас.масло разогреть, затем добавить лук (порезанный кубиками), и пассировать 10 мин.
2. Помидоры и перец болгарский перемолоть на мясорубке, а затем добавить в пассированный лук.
3. Тудаже кладем измельченный чеснок, уксус, зелень,соль, сах., и свеклу натертую на крупной терке.
Все это варить на малом огне под крышкой 40 - 45 мин., помешивая . Закатать встерилизованные банки.
Вам понадобится 4 банки литровых и 2 банки 0,5 лит.
Метки: кулинария салат заготовка на зиму |
морковный салат с зеленым луком "Барышня-крестьянка! |
Дневник |
морковный салат с зеленым луком "Барышня-крестьянка! |
|
этот салатик - супер!
![]() |
Нежный, простой, быстрый салатик.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
Яйца крупно нарубить. Мне попалось вот такое интересное: | |
![]() |
|
Добавить мелко нарезанный лук: | |
![]() |
|
Кубики вареной моркови: | |
![]() |
|
Отцеженный горошек: | |
![]() |
|
Посолить, поперчить и заправить майонезом с горчицей: | |
![]() |
|
Перед подачей охладить: | |
![]() |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Метки: кулинария салат |
Салат " ФИАЛКИ" |
Дневник |
Салат " ФИАЛКИ"
|
|
300гр. копченого окорочка––––- порезать соломкой((((без шкуры.
200 гр. чернослива––––-соломкой((лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий ,то порцию уменьшить))) 400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов,
300 гр. свежего огурца––-соломкой
200 гр. корейской моркови––- порезать,
майонез .
Все укладываем слоями и промазываем майонезом:
окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь.
Фиалки из редиса покрашенным соком синей капусты, листья- шпинат, бока обложила печеньками солёными.
Метки: кулинария салат |
Как приготовить салат "Рандеву"? |
Дневник |
Как приготовить салат "Рандеву"? |
|
Удачное сочетание ингредиентов, отсутствие варенных овощей, быстрота в приготовлении - эти составляющие делают салат "Рандеву" популярным и любимым.
Необходимы такие ингредиенты: одна баночка кукурузы консервированной, по триста граммов свежих помидор и свежих огурцов. Одна крупная сладкая луковичка, масло растительное, плюс соль и перец молотый и ещё понадобится соленый сыр брынза.
Как готовить: сыр нужно сразу нарезать на кубики маленькие, но сильно не мельчите. Огурчики и помидоры моем, после чего дольками нарезаем. Смешиваем помидоры, огурчики, брынзу, солим и перчим, так же маслица растительного добавляем. Банку кукурузы всыпаем (непременно жидкость слить нужно). Последний добавляемый ингредиент - нарезанный длинной соломкой красный лук.
Все составляющие тщательно, но аккуратно перемешиваем, пробуем на масло и соль, чуток охлаждаем и к столу подаем.
Салат "Рандеву" готов, пробуйте, он вкусен и радует свежим летним ароматом.
Метки: кулинария салат |
Без заголовка |
Дневник |
Рулет из баклажанов со сладким перцем |
|
3 средних баклажана
3 красных сладких перца
4-5 зубчиков чеснока
зелень петрушки и кинзы
растительное масло
соль по вкусу
...и делаем
1. Перцы запечь в разогретой до 250°С духовке в течение получаса, перевернув его за это время 1-2 раза. Горячие перцы сложить в миску, накрыть крышкой, остудить и затем очистить от кожицы. Очищенные перцы разрезать вдоль на 3-4 части, удалив при этом семена и плодоножки.
2. Баклажаны вымыть, обсушить, срезать плодоножки и кожицу с двух противоположных боков и затем разрезать каждый баклажан вдоль на 4 ломтика. Посыпать ломтики баклажанов солью, закрыть пленкой и оставить на 20 минут.
3. После этого ломтики баклажанов обсушить, смазать с двух сторон растительным маслом и обжарить на разогретой сковороде..
4. Чеснок очистить и вместе с зеленью мелко нарубить. На кусок пищевой пленки уложить внахлест ломтики баклажанов так, чтобы получился прямоугольный пласт (по ширине состоящий из шести ломтиков баклажанов, а по длине - из двух). На баклажаны выложить половину рубленой зелени с чесноком.
5. Сверху уложить внахлест пластинки перцы (располагая их поперек ломтиков баклажанов) посолить их и посыпать оставшейся зеленью с чесноком.
6. При помощи пленки завернуть баклажаны с перцем в плотный рулет (начиная с короткого края), обернуть его пленкой и поместить в холодильник как минимум на 2-3 ч (лучше всего оставить рулет в холодильнике на ночь). Перед подачей нарезать овощной рулет ломтиками.
Баклажан содержит много минеральных веществ, особенно калия, который помогает нормализовать сердечно-сосудистую деятельность.
Совет от шеф-повара:
Ломтики баклажанов можно не обжаривать, а запечь вместе с перцем на застеленном фольгой противне (фольгу под баклажанами смажьте растительным маслом).
Метки: кулинария салаты перец баклажан |
салат- рулет селедка под шубой. |
Дневник |
Метки: салат рулет сельдь |
Без заголовка |
Дневник |
Кулинария. Вкусно и полезно. Салат "Приятный денек." |
|
Метки: кулинария салат |
Без заголовка |
Дневник |
Салат из морской капусты со свеклой «Виолетта» |
|
Метки: кулинария салат морская капуста |
Салат " ФИАЛКИ" |
Дневник |
Метки: кулинария салат фиалка |
Корейский салат "Хе из рыбы" |
Дневник |
Корейский салат "Хе из рыбы" |
|
Метки: кулинария рыба салат |
салатики |
Дневник |
Вкусненькие салатики |
|
Метки: кулинария салаты |
Без заголовка |
Дневник |
Салат "Ромашка" |
|
Не могу пройти мимо красиво украшенных салатов, вот недавно увидела салат «Ромашка» и решила, что непременно его приготовлю.
Когда процесс украшения закончился, салат представлял собой целую ромашковую поляну!
А если дать ему немного постоять, он становится необыкновенно вкусным!!!
Ингредиенты:
1 банка «Скумбрии» в собственном соку (можно взять и другие консервы),
2 свежих огурца,
0,5 стакана риса,
1 крупная морковка,
3 яйца,
зеленый лук,
майонез,
масло для обжаривания моркови.
Приготовление:
Салат этот слоеный, для удобства приготовления продукты для каждого слоя отдельно смешиваются с небольшим количеством майонеза.
Рис варим рассыпчатый, остужаем и заправляем майонезом.
Морковь трем на крупной терке, припускаем до мягкости на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла.
Поджаренную морковку снимаем со сковородки шумовкой или отбрасываем на сито, чтобы стекло масло, заправляем майонезом.
С консервов сливаем жидкость. Я всегда удаляю позвоночные косточки, они хоть и мягкие, но на зубах все равно хрустят, по моим ощущениям. Консервы разминаем вилкой и опять же добавляем майонез.
За огурцы беремся в последнюю очередь, так как в них много сока. Пол-огурца оставляем, остальное режем брусочками и заправляем майонезом.
Можно укладывать слои сразу на плоскую тарелку или придать им форму. Я взяла форму для выпечки в виде цветка. Слои уложила в обратном порядке: огурцы, рис, морковь, консервы.
Перевернула форму, огурцы оказались сверху, а сбоку хорошо стали видны разноцветные слои.
Дальше украшение. При всей моей любви к украшениям это было достаточно долго. Сначала нужно посыпать верх салата оставшимся нарезанным огурцом и зеленым луком без майонеза. Всю поверхность надо «усадить» ромашками.
Для этого вареные яйца разрезаем вдоль на 4 части, желтки крошим, белки нарезаем поперек тонкими ломтиками. Там где белок утолщается, можно разрезать пополам.
Когда процесс украшения закончится, салат будет представлять целую ромашковую поляну. Если дать ему немного постоять, он становится необыкновенно вкусным.
Метки: кулинария салат рыба |
слоеные салаты со шпротами |
Дневник |
Два вкусных слоеных салата со шпротами |
|
Слоеный салат со шпротами «Рыбки в пруду»
Ингредиенты:
1 банка шпрот
1 плавленый сырок
2 яйца
2-3 картофелины
1-2 моркови
1 луковица
Зелень, майонез
Приготовление:
Метки: кулинария салаты |
Сельдь под шубой -отдыхает. |
Дневник |
Классная закуска! Сельдь под шубой -отдыхает. |
|
Метки: кулинария рыба сельдь |
Два мясных салата |
Дневник |
Два мясных салата |
|
http://kiskafanny.com/2011/12/16/%D...B0%D1%82%D0%B0/
салат – 1
Продукты:
говядина отварная 300 г
огурцы солёные или маринованные 2-3 средних
шампиньоны 300-400 г
лук 1-2 шт.
виноград без косточек светлый (горсть)
майонез 1 ст. л.
зелень петрушки или укропа ( по желанию)
Приготовление:
Шампиньоны нарезать и обжарить с луком. Остудить
Мясо нарезать кубиками, виноград половинками.
Огурцы нарезать соразмерно мясу, от вкуса огурцов будет зависеть вкус салата.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом,добавить мелко-нарубленную зелень.
салат -2
Продукты:
мясо отварное 200 г ( говядина или индейка)
огурец свежий 3 шт.
перец сладкий( красный) 1 шт.
лук 1 шт.
яблоко 1 шт.
стебель сельдерея 2 шт.
соус:
горчица (баварская сладкая) 1 ч. л.
уксус винный 1 ст. л.
сахар 1 ч. л.
соль
перец
зелень петрушки и укропа
Приготовление:
Все составляющие салата нарезать соломкой.
Всё для соуса смешать, заправить салат.
Метки: салаты мясо |
АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ |
Дневник |
АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ |
|
предлагаю приготовить Салат с селедкой, источник http://www.foodclub.ru/detail/17513/?subscribe, слова и фото автора!!
Лук репчатый (100г)
|
2 шт.
|
Яблоки (160 г)
|
2 шт.
|
Сметана
|
200 г
|
Йогурт натуральный
|
150 мл
|
Лимонный сок
|
15 мл
|
Сахар-песок
|
25 г
|
Маринованные огурцы
|
3 шт.
|
Сельдь соленая
|
250 г
|
Лук репчатый (100г)
|
2 шт.
|
Яблоки (160 г)
|
2 шт.
|
Сметана
|
200 г
|
Йогурт натуральный
|
150 мл
|
Лимонный сок
|
15 мл
|
Сахар-песок
|
25 г
|
Маринованные огурцы
|
3 шт.
|
Сельдь соленая
|
250 г
|
Метки: салаты селедка |
Салат "Любовница" |
Дневник |
Салат "Любовница"
Любовница- это сочетание ласки, дерзости, непредсказуемости, сочетание не сочетаемого! То-есть, всего просто по чуть- чуть, а вкус совсем другой.
Свёкла, морковь, чернослив, изюм, сыр, грецкие орехи, майонез.
Отварите две свёклы и две морковки.
|
Метки: салаты для праздничного застолья. |