Печеночный торт или печень по - царски.

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 12:14 + в цитатник

или печеночный торт.

Печень куриная-500г.
лук репчатый-500г.
Морковь-500г.
Крупа манная-0,5стакана
Молоко-0,5стакана
Майонез
Соль, перец

1. Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
2. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Потушить их в небольшом количестве масла.
3.Разъемную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.

4.Запекать в разогретой духовке при 180С около часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!