Если вы хотите сделать праздник осени в своем доме, тогда запоминайте рецепт. Для приготовления печенья из тыквы необходимы следующие продукты:
— 1 стакан тертой свежей спелой тыквы
— 5 яиц
— 1,5 стакана муки
— 1 стакан воды
— 2 ст.л. сливочного масла
— 1-2 ст.л. сахара
— щепотка соли
— растительное масло для смазывания противня

Приготовление печенюшек простое, а сами они выпекаются за 15 минут (один противень, а всего у меня получилось их три штуки).

Тыква для приготовления печенья должна быть свежей и, обязательно, спелой, сочной и ароматной.

Тыкву трем на мелкой терке.

Тыкву заливаем водой, добавляем соль и сливочное масло и отправляем вариться в небольшой кастрюле.

Тыква должна вариться 1-2 минуты, после чего добавляем муку и постоянно помешиваем. Если у вас не получилось добавить всю муку (у меня получается вмешать только 1 стакан муки), тогда оставшуюся добавим после.

Яйца взбиваем с сахаром, но не до крутой пены. Добавляем яйца в остывшее тесто и хорошенько перемешиваем. Для этого лучше использовать миксер.

Если у вас осталась мука, значит, добавляем оставшуюся муку в тесто и замешиваем жидковатое тесто.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем ложкой тесто на противень. Сверху печенюшки можно посыпать кунжутом (по желанию).

Печенье выпекаем около 15 минут при температуре 170-180 градусов.

Готовое печенье очень нежное и ароматное.

Приятного аппетита и пусть в вашем доме будет только теплая щедрая осень!