ЖАРЕНЫЙ РИС С ОВОЩАМИ |
Дневник |
В приведенном виде такой жареный рис можно подавать и как гарнир, и как основное вегетарианское блюдо. Рис для этого блюда должен быть сварен без соли. Кстати, это отличный вариант для утилизации вчерашнего риса, если вы не рассчитали и сварили его слишком много.
Метки: рис постный овощи грибы гарнир перец соевый соус |
Маринованные виноградные листья |
Метки: виноградные листья на зиму |
Куриные оладьи с тыквой |
Метки: оладьи курица тыква |
Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком |
Однажды в инэте случайно наткнулась на рецепт вкуснючего и простого в приготовлении пирога из продуктов,которые всегда под рукой .Пеку его постоянно,рецепт раздала уже всем подружкам,и вот,теперь,хочу поделиться с вами.На сайте такого не нашла,но если что-вы меня поправите.
Метки: пирог запеканка картошка |
Цуккини фаршированные рисом и тефтелями «Cтручки с горошком» |
Метки: цуккини фарш тефтели рис |
Любимица Дракона – оранжевая тыква. Часть 2 |
Дневник |
Тыква полезна и для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, она улучшает работу сердца и укрепляет сосуды. Сок тыквы или ее отвар с медом, выпитый на ночь, спасает от бессонницы.Тыква с шалфеем и розмарином
Потребуется: 1,5 кг тыквы, 40 г сливочного масла, розмарин, листья шалфея, соль и черный молотый перец по вкусу.
Тыкву разрезать вдоль и пополам. Вынуть семечки. В полость выложить сливочное масло. Приправить розмарином, положить несколько листочков шалфея, посолить и поперчить по вкусу. Соединить две половинки вместе, обернуть пергаментом.
Запекать тыкву в духовке в течение 1,5 часа до мягкости.
Готовую тыкву нарезать кусочками и подать со сметаной.
Тыква с яйцом
Тыкву очистить, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке и обжарить в кипящем растительном масле до румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону и сразу же залить взбитым яйцом, посолить, закрыть крышкой. Через 5 минут блюдо готово.
Метки: тыква рецепты кексы булочки пышки по-восточному с грибами с яйцом |
Любимица Дракона – оранжевая тыква. Часть 1 |
Дневник |
Тыква, которую, согласно поверью, очень любит покровитель следующего года - Дракон, по праву может занять почетное место на столе, как повседневном, так и праздничном.
Из тыквы готовят не только лакомства и вкусные десерты. Тыква – это и полезный суп, и питательное второе блюдо, и отличная закуска, так как тыква – продукт универсальный. Хороша она не только с сахаром и медом, но и с солью, перцем. Прекрасно сочетается с овощами и мясом.
Тыква – диетический продукт, который может долго храниться. Некоторые сорта тыквы отлично сохраняются до самой весны, а есть и такие, которые не портятся и до нового урожая. Тыква полезна и взрослым, и детям. Блюда из тыквы рекомендуют и желающим сбросить лишний вес.
Сегодняшняя подборка рецептов блюд из тыквы позволит вам выбрать то, что можно приготовить в будни, к завтраку, обеду или ужину, а также и к новогоднему столу, чтобы порадовать Дракона, который совсем скоро станет полновластным хозяином наступающего года.
Тыква используется не только для приготовления самостоятельных блюд, это еще и отличный гарнир к блюдам из говядины, свинины или баранины.
Ризотто с тыквой
Потребуется: 1кг тыквы, 360 г риса,1,5л куриного бульона (можно из бульонного кубика), 1 репчатая луковица, 100 г. пармезана, 120 г сливочного масла, оливковое масло.
Тыкву очистить и нарезать на кусочки. Обжаривать на оливковом масле пока не станет мягкой, но не потеряет форму. Луковицу нарезать и обжарить до прозрачности. Добавить рис, залить бульоном и варить до готовности риса. Рис должен быть не рассыпчатым, а похожим больше на кашу. В конце приготовления добавить сыр, хорошо размешать. Добавить пару кусочков масла. Потом смешать кусочки тыквы с рисом и подать к столу.
Тыква – природный источник полезных для организма веществ и микроэлементов, ее ароматная мякоть содержит множество важных витаминов. Это в первую очередь витамин С, который особенно ценен в осенний период, а также витамины группы В, помогающие преодолеть усталость, бессонницу и беспричинную раздражительность, этот витамин поможет избавиться от прыщей и сделать ногти крепкими и красивыми, а волосы пышными и здоровыми.
Метки: тыква рецепты ризотто по-китайски оладьи тушеная запеченая фаршированная запеканка |
Жареный в духовке картофель с сыром |
Ингредиенты:
6 картофелин
4 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. чесночного порошка
3/4 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. паприки
1/4 ч.л. молотого черного перца
80г твердого сыра
Метки: картошка сыр духовка |
Ratatouille |
Метки: рататуй овощи |
Кабачки на все лады! |
Метки: кабачок |
Печеные картофельные медальоны а-ля чипсы :) |
Марина Жалнина:
"Это очень незамысловатое блюдо, но оно является одним из самых любимых в моей семье!"
Картошку почистить, нарезать медальонами толщиной мм 3, выложить на решетку (!!!), которая есть, наверное, в каждой духовке, посолить. Запекать до золотистой корочки.
Эти медальончики становятся пухлыми, раздуваются, а сверху хрустящая корочка. Кушать только горячими, из духовки и сразу на стол :) ... СКАЗКА! 
Метки: чипсы картошка |
Фаршированные кабачки |
Метки: мясо фарш кабачки |
Картофельные котлеты |
Метки: грибы котлеты картошка |
Завтрак |
Метки: сыр завтрак помидоры яйцо омлет |
Суп-пюре |
Сварила цветную капусту, стручковую фасоль, шампиньоны, шпинат
(вода полностью закрывала овощи) в течении 20-25 минут.
Добавила специи по вкусу. Взбила в блендере,сливки добавляла перед подачей.
Метки: суп овощи пюре |
Баклажаны запеченные с мясом |
Рецепт из разряда – только увидел, сразу сходил на рынок, купил, то чего не хватало и приготовил.
Рецепт был увиден по телевизору в передаче «Испанцы на кухне». Итак, нам необходимо – три крупных баклажана, 300 грамм свиного мяса, 300 грамм говядины, три яйца, полторы крупные луковицы, три зубчика чеснока и какое-то копченое мясо – грамм 100.
Для украшения я использовал твердый сыр. Вот и начнем с украшения. На противень, покрытый фольгой, натертой маслом, натираем на крупной терке твердый сыр. Ставим в прогретую духовку. Сыр расплавится, немного зажарится, и вот тут-то мы его достанем и оставим остывать. Чуть остынет – снимаем сыр с фольги. Получится такая забавная сырная пластинка, как раз то, что нам нужно для украшения.
Перемалываем на мясорубке мясо. Синенькие баклажаны режем пополам и с помощью ложки оставляем только шкурку и миллиметра три-четыре мякоти. Получившиеся «лодочки» отправляем в духовку нагретую до 200 градусов.
Ставим обжариваться на сковороде фарш. В это время режем меленькими кубиками копчености, и перемалываем в блендере внутренности баклажанов. Как фарш поменяет свой цвет с красного на неопределенно-светлый, и практически вся вода выжарится, добавляем изрядную порцию средиземноморских трав. Солим, перчим. Специй надо добавить такое количество, чтобы их чувствовалось в Вашем фарше. Еще минутку обжарили и добавляем в фарш измельченные внутренности баклажанов. Через пару минут добавляем копчености. Не забываем перемешать. Пока обжаривается наша смесь, чистим лук, чеснок и перемалываем их меленько блендером. Добавляем на сковороду. Две три минуты ждем, пока приготовится лук. Вбиваем на сковороду три яйца, ждем пару минут и начинка для синеньких, можно считать, готова.
Достаем из духовки наши «лодочки», начиняем их фаршем (с горкой), посыпаем мелко-потертым твердым сыром и возвращаем минут на 10 обратно в духовку.
Достаем, насыпаем, украшаем сыром, который мы сделали заранее, зеленью и подаем.
Прекрасный симбиоз мяса и овощей, не могущий оставить равнодушными даже самых скептических гурманов у Вас готов! С чем Вас и поздравляю. Надеюсь, что и Вы и Ваши едоки не смогут сказать, что время и продукты потрачены зря! 
Легкой Вам готовки и приятного аппетита!
Метки: мясо баклажаны фаршированные |
Картофель фаршированный, запеченный в беконе |
Метки: картофель бекон фаршированный запеченый |
Котлетки гречневые |
Котлетки гречневые
Это очень вкусное и быстрое блюдо на завтрак.Мой муж даже не понял.что они без мяса.
И так:
Гречка вареная-1 ст
Сыр.тв.-50 гр
Яйцо-2 шт
Лук-1 шт
Масло слив.-30 гр
Мука-1 ст.л
Соль,перец
Лук пожарить на слив масле,сыр потереть на крупной терке,все смешать.Котлетки панировать в муке и жарить на сковородке .
Приятного аппетита.
Метки: котлеты гречка |
Суп из брокколи с сыром |
Этот сырный суп придется по душе многим, тем более что различные варианты такого первого блюда входят в национальные кухни многих стран. Кстати, вы можете попробовать дополнить его и другими ингредиентами: картофелем, помидорами, кусочком вареной курицы или добавить немного мускатного ореха или порошка горчицы для пикантности. Итак, сегодня варим суп из брокколи с сыром.
Метки: сыр суп брокколи |
Простой, вкусный и красивый гарнир... |
Метки: картофель запеченый |
Печенный картофель с начинками |
Метки: картофель фаршированный печеный начинки |
Картофель Дофинэ |
Картофель Дофинэ
Метки: сыр картофель запеченый |
| Страницы: | [1] |
