http://www.youtube.com/user/chefalexru/videos
 

• 2:46 Презентация книг Александра Селезнева 540 Aufrufe | vor 7 Monaten
• 2:26 Свадебный торт для Аллы Пугачевой и Максима Гал... 1.475 Aufrufe | vor 7 Monaten
• 3:11 Торт для Аллы Пугачевой 3.325 Aufrufe | vor 7 Monaten
• 4:01 Торт для Николая Баскова 1.543 Aufrufe | vor 7 Monaten
• 21:25 Макарон 11.945 Aufrufe | vor 7 Monaten

Мясные ватрушки с грибами и овощами под сыром, , рецепт с фото пошаговые рецепты на Харч.Ру

РЕЦЕПТ

Ингридиенты

Для теста:

- мука - 1,5 стакана
- сливочное масло - 100-125 гр.
- разрыхлитель - 1 чайная ложка
- сахар - 0,5 стакана

для творожной начинки:

- творог - 450-500 гр.
- яйца - 3 штуки
- сметана - 1 стакан
- ванильный сахар - 1 чайная ложка.
- сахар - 0,5 стакана

Приготовление:

1. Сначала берем размягченное сливочное масло и растираем его с сахаром.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в полученную смесь. Все тщательно перемешиваем. У Вас должна получиться мучная крошка - это и будет наше тесто.
3. Хорошенько разминаем творог до нежной мягкой массы. Лучше для этого использовать блендер.
4. В творог добавляем сметану и яичные желтки. Все хорошенько перемешиваем.
5. Взбиваем белки с сахаром до состояния плотной массы так, чтобы при наклоне миски, масса не вытекала. Взбитые сливки добавляем в творожную массу и снова все перемешиваем.
6. Берем форму для выпечки. Насыпаем в нее 2/3 нашего теста. На тесто выкладываем творожную начинку. Сверху присыпаем оставшуюся 1/3 теста.
7. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

Приятного чаепития!