Побалуйте себя холодным кофе, приготовленным по этим рецептам. 10 крутых рецептов холодного кофе с шоколадом, бананом, мороженым и не только. Охладиться и взбодриться невероятно просто.



1. Цитрусовый холодный кофе

Ингредиенты:

*2 столовые ложки лимонного сока;
*2 столовые ложки сахарной пудры;
*несколько кубиков льда;
*300 мл свежесваренного кофе;
*1 долька лайма.

Приготовление:

В банку с закручивающейся крышкой влейте лимонный сок, добавьте пудру, лёд и остывший кофе. Закройте банку и энергично потрясите. Перелейте напиток в стакан и украсьте лаймом.



2. Холодный кофе со сгущёнкой

Ингредиенты:

*1 чайная ложка молотого кофе;
*щепотка корицы;
*150 мл кипятка;
*1 столовая ложка сгущёнки;
*100 мл холодной воды;
*несколько кубиков льда.

Приготовление:

Смешайте кофе и корицу. Залейте кипятком и оставьте на некоторое время, чтобы гуща осела на дно.

Перелейте кофе в новую ёмкость так, чтобы гуща осталась в старой. Добавьте сгущёнку и воду и взбейте блендером.

Вылейте напиток в стакан и бросьте в него кубики льда.

3. Холодный кофе с бананом и мороженым

Ингредиенты:

*250 мл свежесваренного кофе;
*1 банан;
*200 г сливочного мороженого;
*щепотка корицы;
*½ чайной ложки тёртого шоколада.

Приготовление:

Блендером взбейте остывший кофе и банан. Добавьте половину мороженого и взбейте ещё раз до однородной консистенции.

Перелейте кофе в стакан. Выложите туда оставшееся мороженое, нарезанное кусочками. Посыпьте корицей и шоколадом.

4. Пряный холодный кофе с молоком

Ингредиенты:

*400 мл воды;
*3 столовые ложки молотого кофе;
*3 бутона сушёной гвоздики;
*½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
*щепотка молотого кардамона;
*200 мл молока;
*½ чайной ложки корицы.

Приготовление:

В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте кофе, гвоздику, мускатный орех и кардамон и хорошо перемешайте. Cнимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут.

Разлейте кофе по формочкам для льда и уберите в морозилку, чтобы он полностью застыл. Блендером соедините кофейный лёд, молоко и корицу до однородной консистенции.

Если блендера под рукой не оказалось, можно просто смешать молоко с корицей и добавить в него кубики замороженного кофе. Они будут постепенно таять и придавать молоку невероятный вкус и аромат.

5. Холодный кофе с солёной карамелью

Ингредиенты:

*250 мл свежесваренного кофе;
*1 столовая ложка карамельного соуса;
*щепотка морской соли;
*несколько кубиков льда;
*взбитые сливки — для украшения.

Приготовление:

Перелейте остывший кофе в банку с закручивающейся крышкой. Добавьте карамельный соус и соль, закройте банку и хорошенько потрясите.

Вылейте кофе в стакан со льдом и украсьте взбитыми сливками.



6. Холодный кофе с молоком и апельсином

Ингредиенты:

*200 мл горячего молока;
*1 чайная ложка растворимого кофе;
*1 чайная ложка коричневого сахара;
*2 чайные ложки свежевыжатого апельсинового сока;
*щепотка апельсиновой цедры;
*2 чайные ложки сливок для взбивания;
*несколько кубиков льда;
*1 долька апельсина.

Приготовление:

Растворите в молоке кофе и сахар. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник минимум на полчаса.

Влейте в кофе апельсиновый сок и перемешайте. Добавьте взбитые с цедрой сливки и лёд. Украсьте кофе долькой апельсина.

7. Холодный кофе с шоколадом и мороженым

Ингредиенты:

*300 мл свежесваренного кофе;
*50 г тёмного шоколада;
*100 г сливочного мороженого;
*несколько кубиков льда;
*веточка мяты.

Приготовление:

Растворите в кофе шоколад и мороженое.
Перелейте в стакан со льдом и украсьте веточкой мяты.

8. Мятный холодный кофе со сливками

Ингредиенты:

*несколько веточек мяты;
*1–2 столовые ложки коричневого сахара;
*50 мл сливок для взбивания;
*250 мл свежесваренного кофе;
*несколько кубиков льда.

Приготовление:

Для приготовления этого напитка удобнее всего использовать шейкер для коктейлей.

Помните мяту (одну веточку оставьте для украшения) и сахар толкушкой или другим кухонным приспособлением. Так аромат мяты станет насыщеннее. Переложите смесь в шейкер.

Добавьте сливки, остывший кофе и лёд. Закройте шейкер и энергично потрясите. Перелейте напиток в стакан и украсьте мятой.

9. Холодный кофе с колой и вишнёвым соком

Ингредиенты:

*100 мл свежесваренного кофе;
*несколько кубиков льда;
*50 мл вишнёвого сока;
*50 мл кока-колы;
*1 долька лимона.

Приготовление:

Влейте остывший кофе в стакан со льдом. Добавьте вишнёвый сок и колу и перемешайте. Украсьте напиток долькой лимона.

10. Холодный кофейный смузи с бананом и шоколадной пастой

Ингредиенты:

*250 мл свежесваренного кофе;
*несколько кубиков льда;
*1 столовая ложка шоколадной пасты;
*1 банан;
*60 мл молока.

Приготовление:

Взбейте блендером остывший кофе, лёд, шоколадную пасту, банан и молоко до однородной консистенции. Перелейте в стакан.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/