Гуарана — вьющаяся лиана рода Пауллиния семейства Сапиндовые, в диком виде растущая в амазонской части Бразилии и Парагвая, а также встречающаяся в Перу, Венесуэле и Колумбии. Португальское слово guarana произошло от названия warana («плод, как глаза людей») языка амазонской народности мауэ.Бразильцы неспроста так прозвали растение: в разрезе спелые плоды гуараны в самом деле напоминают глазное яблоко. Существует даже легенда, повествующая о злом божестве, убившем мальчика из племени индейцев мауэ. А более великодушный бог вырвал у ребенка глаза, левый он посадил в лесу, а правый – в деревне, где проживало племя. Вот именно из этих семян, согласно древней легенде, и выросла гуарана. Гуарана отличается большими листьями и цветками, собранными в пучки. Растение известно, прежде всего, своими плодами, которые по размеру как кофейные зерна. Плоды гуараны величиной с орех-фундук, покрыты кожицей от глубокого жёлтого до серого цвета; кожица лопается и открывает одно лилово-коричневое или чёрное семечко. Семена гуараны содержат смолы, дубильные вещества и до 6% кофеина. С давних пор бразильские охотники использовали миниатюрные плоды, так как знали о свойстве гуараны заряжать человека неиссякаемой энергией и делать реакцию практически молниеносной. У индейцев было принято готовить из этого фрукта не только тонизирующие напитки, но и использовать его в качестве лекарственного средства. Быстро восстанавливаться после длительной охоты или изнурительной работы им помогало такое зелье: семена плодов очищались, перетирались и смешивались с водой, а из полученной массы лепились палочки, которые высушивались и в измельченном виде добавлялись в сок. Из них получают пасту, которую применяют в отдельных странах в медицинских целях. Из пасты добывают кофеин, её добавляют в шоколад и применяют для приготовления напитка, аналогичного кофе. Кстати, в Бразилии традиционный вопрос «Чай или кофе?» звучит так: «Чай, кофе или гуарана?».


Гуаранин по химическому составу идентичен кофеину, полученному из других источников, например, кофе, чая или мате. Гуаранин, теин и матеин — это всё синонимы кофеина, так как эти вещества не содержат ничего, кроме кофеина. В составе гуараны присутствует кофеин, который не обладает агрессивными свойствами, поэтому усваивается постепенно и мягко воздействует на организм. Гуарана оказывает на человека стимулирующее действие, которое в пять раз превышает действие кофеина, и при этом не раздражает слизистую желудка в отличии от кофе особенно чёрного. Помимо самого кофеина, естественные источники этого вещества содержат многовариативные смеси ксантиновых алкалоидов, включая кардиостимуляторы теофиллин и теобромин и другие вещества, такие как полифенолы, которые могут образовывать нерастворимые смеси с кофеином. Основные полифенолы, найденные в гуаране — катехины и эпикатехины. Также в состав гуараны входят витамины B, A и E.
В настоящее время гуарана входит в состав большинства энергетических напитков, добавляют в чаи, а также иногда — в состав леденцов и конфет. В Бразилии широко распространены продукты со вкусом гуараны — от газированных напитков до зубной пасты. В Южной Америке большую часть кофеина получают именно из гуараны. Экстракт гуараны используется в спортивном питании. Также в современном мире растение используется в качестве пищевой добавки и добавки для снижения веса.
По отзывам гуарана оказывает стимулирующее воздействие на работу нервной системы, повышает работоспособность организма и физическую выносливость, активирует жировые обмены, что является существенным нюансом при длительных нагрузках.
Пищевые добавки, содержащие экстракт гуараны, полезны при различной деятельности, требующей повышенной физической активности, концентрации внимания и интеллектуальной выносливости.Гуарана полезна при синдроме хронической усталости, она повышает выносливость организма и работоспособность, помогает при борьбе с лишним весом (ускоряет сжигание жиров и снижает аппетит), способствует уравновешенному и положительному эмоциональному состоянию, помогает при головокружениях и мигрени, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, увеличивает расход калорий при физических нагрузках.
Вред гуараны:

Не стоит злоупотреблять продуктами, в состав которых входит гуарана, так как это может привести к повышению нервной возбудимости и бессоннице. По отзывам гуарану следует с осторожностью употреблять людям преклонного возраста, а также людям с выраженным атеросклерозом, повышенным артериальным давлением, с нарушениями сердечной деятельности, беременным женщинам и кормящим матерям.
Стоит с осторожностью употреблять гуарану людям с расстройствами сна, особенно во второй половине дня. Так же как и с кофе не переусердствовать. И вообще, во всём нужна мера.
Вещества, находящиеся в растении, человеческое тело усваивает постепенно. Таким образом, можно длительное время не ощущать усталости. Экстракт растения не раздражает кишечник, стимулирует мышечную активность. Также повышается концентрация внимания благодаря улучшению кровоснабжения мозга. Гуарана увеличивает выход адреналина и гидролиз жиров.
Препараты народной медицины:

- Для лечения астении: во время еды принимать по 3-6 штук желатиновых капсул с 400 мг. сухого экстракта растения;
- Для лечения ожирения принимать во время еды по 2-4 желатиновые капсулы в день с 200 мг. сухого экстракта;
- Для лечения лёгких форм диареи принимать по 2-3 чашки в день специально приготовленного напитка. 250 мл. кипятка заливают 2 полные ч. ложки порошка. Настаивают 15 минут.
Хороший заменитель кофе в такое время года когда нет солнышка и чувствуется утомляемость.
Из просторов интернета