Видео-запись: Очень щедрый буржуйский букс (SDTadvertising) - 5 центов за письмо! Для САМЫХ ленивых! |
![]() 9 просмотров |
![]() |
![]() Click Here to Get Paid To Read Emails! Лучше для регистрации использовать почту Gmail. Кликаем на баннер или на сcылку: http://www.sdtadvertising.com/cgi/p.cgi?1962/index.html |
Метки: заработок на чтении писем |
***Секретная методика законно не отдавать кредит*** |
Дневник |
Метки: кредиты долги как вылезти из долгов законный способ не платить кредиты |
***Рецепты блюд из налима*** |
Дневник |
С любой другой рыбой налима перепутать невозможно. Голова широкая и сплющенная напоминает голову лягушки. На подбородке находится один небольшой усик и еще по усику - около ноздрей. Тело его длинное, веретенообразное, а взглянув на хвост можно догадаться о происхождении этой рыбы: налим - единственный пресноводный представитель семейства тресковых.
Вопреки суевериям - налим не питается мертвечиной. Его пища: мелкая рыбка, личинки насекомых и черви.
В Сибири налим вырастает до весьма крупных размеров. Поимки налимов в 3-5 кг. далеко не редкость, а на некоторых северных реках ловятся и вовсе гиганты весом даже более 10-12 килограмм. Раньше коренные жители Сибири из налимьих шкур изготавливали прочные мешки для хранения продуктов, делали кошельки. Из налимьей кожи, прокрашенной ольхой, манси шили узоры на платьях и халатах.
Осень и начало зимы лучшее время для ловли налима. Любителей половить эту рыбу мно-го, но ловят ее главным образом не за ее бойцовые качества (они никакие), а за то, что эта рыба очень вкуса. Предлагаю вашему вниманию несколько блюд из налима, которые го-товлю я сам или же угощался у друзей.
Я готовлю эту уху только по большим праздникам, и она может соперничать по вкусовым качествам с ухой из ценных пород рыбы.
На уху налима разделать не сложнее, чем щуку или судака. Очистив от чешуи, на-лима порют с брюха, осторожно достают печень, желудок, извлекают икру, кишки. После этого отделяют голову, а тушку режут на поперечные куски шириной 3-4 см.. Если налим крупный, то посередине каждого куска нужно сделать поперечный хребту надрез для того, чтобы мясо лучше проварилось.
Перед приготовлением ухи предварительно нарезаем морковку и перец, укладываем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Пока нагревается вода нужно взять две средние луковицы и нашпиговать их корицей и гвоздикой и тоже положить в будущий бульон. Как только вода закипела, кидаем соль и опускаем куски налима. Ждем пока мясо проварится, и вливаем в уху полстакана мадеры и крошим пшеничный хлеб.
На стол уху нужно подавать с мадерой и украсить зеленью. Объем ингредиентов ухи может колебаться и подбирается каждым поваром под свои вкусы.
Ингредиенты: Налим - 1 шт., морковка, перец - по 1-2 шт., лук репчатый - 2 шт. корица, гвоздика - по вкусу, мадера - 1/2 стакана, соль, хлеб пшеничный - несколько лом-тиков.
Отличная уха получается при сочетании вкусов двух-трех видов рыб. Коренные жители севера за свою историю пришли на их взгляд к лучшему сочетанию ухи: налим и язь.
Тушку язя очищают от чешуи, наносят частые поперечные надрезы, чтобы рыба проваривалась равномерно, отрезают хвост, и извлекают внутренности. В воду опускают куски налима, язя, белую налимью, красную язевую икру и одну налимью печень, нарезанную на кусочки. Вторую помещают в предварительно промытый налимий желудок. Варят в кипящей воде до готовности, как правило, это занимает 15-20 минут. Уха получается наваристой, жирной. Куски рыбы вынимают из отвара и подают как самостоятельное блюдо.
Как вы заметили, в этой ухе отсутствует картофель и прочие овощи. Но подавать ушной бульон я бы рекомендовал все-таки с зеленью и пряностями - так нам привычнее.
Как только вода закипит, положите в нее тешу налима. Снова доведите до кипения и положите в бульон молоки. При повторном закипании положите печень. Снова доведите до кипения, и уха готова. Выньте молоки, печень и тешу, разделите их на порции по коли-честву едоков. Горячую уху разлейте в чашки для бульона, пропустив через сито, и сразу подавайте в горячем виде.
Надо еще добавить, что все ингредиенты варится с добавлением соли, перца, лаврового листа и репчатого лука. Молоки, печень и теша нужна от одного крупного налима весом в 2-3 кг. Уха получается очень наваристой и ее хватает для того чтобы "от пуза" наесться 5-6 человекам.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся три конфорки.
Лук нарезается крупными кольцами и пассируется на слабом огне в сливочном масле. В это же время в кастрюле с кипящей соленой водой варим свежие бобы. Варить бобы нужно около получаса на среднем огне. В конце варки добавляем в бобы зелень букетиком. И параллельно на третьей конфорке в сильно разогретом растительном масле обжариваем с двух сторон куски налима.
Когда куски налима подрумянятся, убавляем огонь, солим, перчим, добавляем лук вместе с маслом, в котором он жарился, сметану. Перемешиваем все ингредиенты, закры-ваем крышкой и оставляем на слабом огне потомиться еще 10 минут.
Блюдо очень оригинальное и вкусное.
Продукты: 4 больших куска налима, 1 кг. бобов, 2 луковицы, 200 гр. сметаны, 30 гр. сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла, букетик зелени, соль, перец.
Этот деликатес требует отдельного рассказа. Печень налима очень популярна во всей Европе, а особенно во Франции. Правильно приготовленная печень налима буквально тает во рту и однажды съеденная навсегда остается в памяти. На севере Сибири налимью печень называют "максой". Использовать в пищу можно только ту печень, на которой нет белесоватых бляшек - это признак болезни. Однако мясо налима при этом, как правило, остается вполне качественным и вкусным. При разделке внимательно осматривают печень, отбрасывая зараженную. Встречается такое заражение не часто, но осторожность не помешает.
Именно с этого блюда я влюбился в налимью печень. Рецепт простой, еще проще, чем классический рецепт, отсутствием не нужных на мой взгляд пряностей и соусов.
Итак. Осторожно удаляем с печени желчь. Солим, перчим. Обваливаем кусочки печени в муке и кидаем на разогретую сковороду. Масло должно обязательно кипеть! С каждой стороны запекаем печень по 2-3 минуты. Все - деликатес готов! Дальше выкладываем получившиеся кусочки на тарелку и аккуратно режем ножом. Твердая корочка, а внутри сочная мягкая печень. Очень вкусно!
Блюдо очень редкое и кушать его приходилось лишь однажды. И понимаю почему - кто ж станет долго хранить налимью печень.
Итак, отвариваем налимьи печенки 10-15 минут в соленой воде, складываем их в банку, заливаем очень слабым раствором уксуса, сваренным с небольшим количест-вом душистого перца.
Такой способ приготовления делает печень очень вкусной, но не прочной. Чем уксус слабее, тем печенки вкуснее, но и менее прочны. При желании можно сделать из маринованной печени паштет.
Великолепная начинка для пирожков и пирогов. Будет чем побаловать гостей. Печень налима нужно отварить в небольшом количестве воды, нарезать ломтиками, добавить белый соус, шампиньоны, мелко нарезанную зелень. Сварить, добавить перец, мускатный орех, перемешать.
Ингредиенты: 500 г налимьей печени, 300 г белого соуса, 200 г шампиньонов, 40 г зелени укропа или петрушки, 1/2 мускатного ореха, 60 г масла растительного.
Важную роль в этой начинке играет белый соус. Для его приготовления нам пона-добится: бульон рыбный (налимий) 1 литр, мука - 50 гр., масло сливочное - 50 гр.
В пассированную (на слабом огне) на сливочном масле муку постепенно влить горячий рыбный бульон, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки. Учтите, что для приготовления именно белого соуса муку нагревают, не допуская изменения ее окраски. Готовый соус нужно процедить.
Это блюдо русские иронически называют жвачкой. Пувлю ханты специально готовят, чтобы побаловать своих ребятишек. А сам слово "пувля" - не что иное, как в переводе с их языка "рукавичка".
При разделке налима ханты извлекают желудок, выворачивают его наизнанку, тщательно промывают и плотно набивают нарезанной на кусочки печенью этой же рыбы. Перед тем как опустить в кипяток желудок, наполненный начинкой, его дополнительно разминают любым твердым предметом.
Готовая отварная пувля напоминает серую рукавичку с небольшим пальчиком. Едят ее горячей, нарезая поперек ломтиками, как колбасу. Содержимое из нежной налимьей печени тает во рту, а вот оболочку "рукавички" придется пожевать подольше.
Метки: рецепты рыбные блюда полезные вещи |
***Опасен ли кондиционер? Что нужно знать об этом*** |
Дневник |
Как известно, все в нашей жизни или полезно, или вредно. Если еще учесть количественный фактор, например, яд в малых количествах иногда полезен, или фактор необходимости - центральное отопление сушит воздух, но из-за этого его никто отключать не собирается, то можно отнести вопрос о полезности и вредности отопления, вентиляции и кондиционирования к риторическим. По отоплению и вентиляции более-менее все ясно. Эти системы, конечно, полезны. Важно только, чтобы зимой температура в комнате не достигала 30 градусов, а от сильной струи из вентиляционной решетки не сдувало бумаги со стола. Правда, это вопрос уже правильного проектного решения, непосредственного осуществления и наладки системы.
Источник информации: Президент-отель
**********************************************
ВСЕМ НА ЗАМЕТКУ!!!
Если Вы соблюдаете профилактику и гигиену зубов - это значит Вы будете иметь здоровые зубы!!!
В год хотя бы один раз нужно сходить к зубному врачу.
А для Питерцев дам ссылку, где Вы найдете адрес нужной стоматологический клиники: http://kliniki.info/!!!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫМИ!!!
Метки: климатическая техника техника кондиционеры вентиляция |
***Как научиться кушать китайскими палочками*** |
Дневник |
В Восточной Азии традиционно используется для еды пара палочек. Преимущественно их используют в Японии и Китае. Видимо поэтому у нас прижилось это название «китайские палочки».
С появлением в нашей стране китайской и японской кухни обывателей все чаще начал волновать вопрос – как же кушать китайскими палочками? Еда палочками для европейца – это своеобразное экзотическое очарование китайского ресторана. Но знаете ли вы, что с недавних пор в Китае запретили производство деревянных палочек. Теперь Китайцы смогут есть только одноразовыми, пластиковыми палочками. Связано это с огромным расходом древесины для их производства.
Но вернемся к обучению как кушать китайскими палочками.
Толстый конец первой палочки ложится в ложбинку большого пальца, а тонкий ложится на безымянный палец. Палочка прижимается большим пальцем. Вторую нужно взять в руки так, будто держите ручку.
Попробуйте, и можете отправляться в китайский ресторан.
Автор: ИРИНА ПРОСТОВАЛИНА
ИСТОЧНИК
Метки: восточная кухня китайские палочки советы |
***Люби его!!!*** |
Дневник |
Люби его!!!
Любовь твоя жаждет так много,
Рыдая, прося, упрекая...
Люби его молча и строго,
Люби его, медленно тая.
Свети ему пламенем белым -
Бездымно, безгрустно, безвольно.
Люби его радостно телом,
А сердцем люби его больно.
Пусть призрак, творимый любовью,
Лица не заслонит иного,-
Люби его с плотью и кровью -
Простого, живого, земного...
Храня его знак суеверно,
Не бойся врага в иноверце...
Люби его метко и верно -
Люби его в самое сердце!
Автор: Максимилиан Волошин.
******************************************************
Всем на заметку!
Если желаете чтобы ВАШ комп не тормозил,
то обязательно регулярно проводите чистку реестра и не только!
Лично пользуюсь программкой REG ORGANIZER.
Потому что оптимизация Windows и очистка от мусора дает положительные результаты!
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ!!!
REG ORGANIZER - МОЩНЫЙ МЕНЕДЖЕР СИСТЕМНОГО РЕЕСТРА!!!
Метки: стихи поэзия мп3 слушать музыку полезные программы |
***АНГЛИЙСКИЙ для ДЕТЕЙ!!!*** |
Дневник |
НЕсерьезные уроки - Английский 1 шаг.
Скриншот файла:
» Язык: Русский - Лицензия: Бесплатная - Размер: 57.62 Mb
Метки: программы уроки английского английский для детей изучаем английский |
***Не меняйте дверные замки*** |
Дневник |
********************************************************
Друзья и уважаемые читатели!
Всем удачной недели!
Не смотря на выше изложенное будете менять свой замок,
то убедитесь в качестве замка и не забывайте!
Замена замков - это дело профессионалов!!!
НАДЕЖНЫЙ ЗАМОК - ЗАЛОГ СОХРАННОСТИ ВАШЕГО ИМУЩЕСТВА и БЕЗОПАСНОСТИ!!!
Метки: полезное стихи мп3 современная поэзия слушать музыку |
***Шэрон Стоун: "Моя личная жизнь похожа на пустыню"*** |
Дневник |
Метки: звезды звезды голливуда онлайн тв звезды шоу-бизнеса всё о звездах |
***Я переводчик с языка цветов...*** |
Дневник |
Метки: стихи полезности современная поэзия переводчик онлайн |
***Есть такая профессия журналист*** |
Дневник |
Метки: стихи современная поэзия стихи о профессиях полезно знать |
***Защити свой компьютер! Новый доходный бизнес киберпреступников**** |
Дневник |
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Мы неоднократно писали о безопасности социальных сетей (см. 21 и 31 выпуски нашей рассылки). Но сегодня мы вновь возвращаемся к этой теме. И делаем это потому, что недавно, а точнее в конце прошлого месяца компания Panda сообщила о том, что найдена сеть по продаже «необнаруживаемых» ботов, которые используются для создания аккаунтов в социальных сетях, кражи персональной информации и друзей, отправки сообщений…
Лаборатория PandaLabs обнаружила сеть, в которой продаются боты, специализирующиеся на социальных сетях и системах электронной почты. На общедоступной Интернет-странице выложен подробный каталог программ, нацеленных на сервисы электронной почты и социальные сети, включая Twitter, Facebook, Hi5, MySpace, MyYearBook, YouTube, Tuenti, Friendster, Gmail и Yahoo.
К каждому боту прилагается объяснение цели создания данного бота: одновременное создание многочисленных аккаунтов в социальных сетях; кража персональных данных, друзей, поклонников и контактов; автоматическая отправка сообщений и др. Источник сообщает: «Все боты работают традиционным способом, они собирают ID/имена друзей и отправляют запросы на добавление в друзья, оставляют сообщения и автоматические комментарии».
Луис Корронс, технический директор PandaLabs, сообщил: «Мы расследуем это дело, налицо еще один пример чрезвычайно выгодного бизнеса кибер-преступников – распространение вредоносного ПО. Каталог ботов для продажи – это всего лишь один из множества вариантов использования Интернет-угроз. Некоторые из представленных в каталоге ботов практически невинны, если можно употребить в данном контексте это слово (те, что создают аккаунты). Однако другие нацелены на мошенничество – они крадут персональные данные, фотографий и пр».
Самый дешевый бот стоит от 95$, самый дорогой - 225$. Весь каталог ботов можно приобрести за 4500$. Создатели гарантируют, что ни одно решение безопасности не сможет обнаружить этих ботов, поскольку они специально были разработаны с учетом смены пользователей, агентов и заголовков так часто, как это необходимо для того, чтобы не быть обнаруженными. Также они умеют обходить механизм защиты CAPTCHA, присутствующий на многих сайтах, поэтому покупателю останется только установить параметры и позволить ботам работать самостоятельно. Кроме того, в стоимость включена функция постоянного обновления.
Наиболее необычные действия, ради которых создаются боты:
- Автоматический генератор визитов и просмотров видеозаписей на YouTube
- Оптимизация рейтингов в Alexa
- Подкуп избирателей в Digg
- Неограниченная отправка сообщений на онлайновых сайтах знакомств, таких как DirectMatches.
Боты специально адаптированы под каждый Веб-сайт. Они нацелены не только на социальные сети и сообщества, имеющие международную популярность, но и на локальные сайты, такие как Tuenti, Yahoo UK и др.
«На этом портале также предлагается зарабатывать деньги за счет перепродажи «продукции». Именно по такой модели строятся кибер-мафия и организации, работающие на территории нескольких стран. Мы не должны забывать, что этот бизнес живет не только потому, что существуют разработчики угроз, но и потому что всегда находятся преступники, готовые за эти угрозы платить. До тех пор, пока мы не будем в состоянии оградить пользователей от подобного искушения, данная бизнес-модель будет процветать», - заключил Луис Корронс.
Более подробная информация на сайте www.pandalabs.com
Вопросы и пожелания, пожалуйста, присылайте по адресу:
Метки: вирусы боты антивирусы советы по защите компьютера |
***С любовью, надеждой и верой живи!!!*** |
Дневник |
Метки: стихи современная поэзия полезное способы бурения и заложения коммуникаций |
***Выбор гостиниц в Санкт-Петербурге*** |
Дневник |
Метки: бронирование гостиниц гостиницы санкт петербурга полезные советы по выбору гостиниц петербурга |
***"Афоризмы, изменяющие жизнь к лучшему"*** |
Дневник |
Метки: афоризмы крылатые фразы умные мысли полезные штучки |
***Электронная кулинарная книга 4.0 beta 9*** |
Дневник |
Электронная кулинарная книга 4.0 beta 9
Метки: кулинарная программа программа по кулинарии рецепты питание |
***Для Вас ДРУЗЬЯ!!!*** |
Дневник |
Метки: программы полезное картинки для вебмастера гламур полезности для блога |
***Простите Я НЕ УЧИТЕЛЬ или как скачать музыку с моего блога*** |
Дневник |
Метки: полезное как скачать музыку с привет.ру |
***Быстрое восстановление Windows. Видео урок*** |
Дневник |
Минимальные системные требования:
Процессор Pentium® III
Разрешение экрана 800х600
Оперативная память: 128 МБ RAM.
Операционная система: Windows 98/2K/XP/2K3/Vista/7
Аудио: отсутствует
Продолжительность: 6 мин.
Формат: .avi
Размер видео: 800x600
Качество: Отличное
Язык (субтитры): русский
Размер архива: 11,3 mb
Скачать бесплатно: Быстрое восстановление Windows. Видео урок
Метки: быстрое восстановление windows видео урок компьютер восстановление системы |
***Набор цветов к празднику*** |
Дневник |
Фото клипарт: Набор цветов к празднику.
35 изображений в формате JPG, 1600x1200.
Коллекция открыток к празднику
Набор романтических открыток к празднику.
30 рамок в формате PSD, 1500х1167.
Рамка для фотошоп – Весеннее настроение
Рамка для фотошоп – В ожидании лета
Обои - Природа(The largest collection of wallpaper on the desktop.)
Отличная подборка обоев на рабочий стол.
Тематика Природа.
Самый большой сборник.
Метки: софт скачать обои набор цветов к празднику шаблоны рамок для фотошоп обои для рабочего стола |