Богато иллюстрированная книга о двух, пока еще экзотических в России кулинарных приспособлениях - воке и фондю. Хорошо и подробно изложенные рецепты, доступное описание особенностей приготовления разнообразных блюд делает эту книгу весьма полезной для любителей вкусной и полезной еды. Каждый рецепт сопровождает профессиональная фотография и подробное описание. Оригинал книги выходил в Европе на немецком языке. Мне попалась в руки русскоязычная версия, так как в нашей семье фондю давно стало любимым вкусным развлечением, большая часть рецептов была проверена нами на практике. Горшочек с кипящим соусом или плавящимся сыром может стать прекрасным поводом собрать друзей. Книга также содержит простые и понятные советы по выбору и уходу за фондю и воком. Многие рецепты взяты из гонконгской и других азиатских кухонь, но выбранные ингредиенты блюд можно легко найти в российских магазинах. В рецептах даются советы, что и чем можно заменить, не теряя вкуса блюда.

Издательство: Ниола 21 век
Год: 2004
Страниц: 108 страниц
Формат: djvu
Размер: 8,48 Mb