Исходное сообщение Pomari
А как картофельные блины делаются?
**************************************
***Картофельные блины***
*****************************
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 7-8 шт.
- пшеничная мука - 2 стакана
- дрожжи - 30-40г
- молоко - 4 стакана
- сливки - 1/2 стакана
- яйцо - 5 шт.
- соль - по вкусу.
Картофельные блины
Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, размешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить опару в теплое место. Картофель очистить, отварить, горячим протереть сквозь сито и, добавив сливочное масло и сливки, хорошо перемешать. Когда опара подойдет, добавить в нее картофельное пюре, соль по вкусу, растертые яичные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и дать снова подойти. Выпекать блины обычным способом.
Она: Шла сегодня с работы, так картофельных блинов захотелось! Думаю, приду - сделаю обязательно. А когда пришла, вспомнила, что у меня нет яиц... =\
Pomari обратиться по имени
Суббота, 03 Октября 2009 г. 02:25 (ссылка)
Тимка61 обратиться по имени
Суббота, 03 Октября 2009 г. 14:12 (ссылка)
