Продукты (на 8 порций) Куриная печень - 300 г Шампиньоны - 300 г Картофель - 3-4 шт. Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Яйца куриные - 3 шт. Сыр твердый - 150 г Растительное масло - 30 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Майонез - 100 г

Как приготовить слоеный салат с куриной печенью: Помыть картофель и морковь. Залить холодной водой. Дать закипеть. Варить овощи в мундире до готовности 20-30 минут. Слить воду. Охладить.

Яйца залить холодной водой, сварить вкрутую (10 минут), остудить под холодной водой.

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.

Шампиньоны помыть и нарезать.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в сковороду грибы и половину лука. Обжарить, помешивая, на среднем огне до готовности, около 10 минут. Посолить и поперчить. Перемешать. Снять с огня. Охладить.

Помыть печень. Порезать на кусочки.

Нагреть сковороду, налить растительное масло. Выложить вторую половину лука. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, около 3 минут.

Затем добавить печень. Тушить, помешивая, 5 минут. Посолить и поперчить. Перемешать. Снять с огня. Охладить.

Натереть на крупной терке твердый сыр.

Яйца очистить, натереть на терке.

Картофель очистить, натереть на крупной терке.

Морковь очистить, натереть на крупной терке.

Собрать слоеный салат с куриной печенью. 1 слой - картофель;  2 слой - шампиньоны с луком; 3 слой - майонез; 4 слой - куриная печень с луком; 5 слой - морковь; 6 слой - майонез; 7 слой - сыр; 8 слой - майонез; 9 слой - яйца. Слоеный салат с куриной печенью и грибами готов. Украсить салат по желанию. Приятного аппетита!