Вчера подсмотрела в одном журнале очень интересный рецепт оладушек и сразу решила его сделать. А наша Ульянка оценила рецепт по достоинству, умяв четыре блинчика.

Нам понадобится:

 100гр просеянной муки

 200 гр вареной гречки

 125 мл молока

 3 ст. ложки сметаны

 1 яйцо

 1 ст. ложка сливочного масла

 2 ч. ложки сухих дрожжей

 Соль, растительное масло для обжаривания

 

Приготовление:

 Гречку размолоть в блендере до однородной консистенции. Высыпать в миску муку, дрожжи, соль. Отделить белок от желтка и в отдельной посуде взбить желток и сметану. Влить молоко и 100 мл воды. Перемешивая влить в муку. Добавить гречку и поставить в теплое место на 30 минут. Положить сливочное масло и оставить еще на 15 минут. Взбить белок и соединить с тестом.

Жарить на разогретом  растительном масле с каждой стороны.

 

 

 Подавать можно со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.maminklub.lv  Автор  Екатерина Трофимова.

Серия сообщений "Для деток":
Часть 1 - Приготовим "осьминожек" для деток
Часть 2 - Гречневые оладьи_готовим для деток
Часть 3 - Омлет из нашего детства
Часть 4 - Омлет из нашего детства
...
Часть 16 - Ньокки вкусное блюдо из картошки МК
Часть 17 - Суп мудрости: мак, говядина, тыква, лук, картошка
Часть 18 - Шоколадные яйца_делаем сами!

Салат из разряда «ну очень вкусных», я еще не видела ни одного человека, которому бы он не понравился. Главное для этого салата – постоять некоторое время и хорошенько пропитаться, тогда он будет еще более нежным, ароматным и вкусным.

Салат выкладываем слоями:
1-отварная курица или мясо, мелко порезанное (300гр)+майонез с чесноком,
2-орехи грецкие мелко дробленые,
3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт),
4-желтки на терке четырех яиц+майонез,
5-сыр (200)на терке+майонез,
6-белки на терке.

Источник Страна мам

Сегодня поэкспериментировала на кухне с обедом для дочки и вот что у меня получилось: овощные оладушки

Получилось вкусно, дочке понравилось и съела сразу 3 штуки. Рецепт прост:

Отварила картошку с кабачком и луком. Посолила, добавила масла сливочного и сделала пюре. Туда же яичко разбила, натерла немного сыра на мелкой терке, и муки добавила пару горсточек, чтоб не разваливались. Ну а дальше на сковородке с подсолнечным маслом обжарила. Вуаля!

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной овощной запеканки.

После ленивых вареников — это наилучший способ пристроить лишние кило-другое творога, которые съесть в свежем виде не успеваете. Или дома свежий творог не едят. Творожная запеканка даже чем-то ленивее ленивых вареников: они хоть и ленивые, но каждый вареник надо отрезать и вываливать в муке, а запеканку выложил в форму, вот и вся разделка. А тесто делается не сложнее.Творожная запеканка — отличный завтрак, ужин, полдник, и даже сладкое после обеда. А еще это отличный способ запихнуть полезный тв

******************************************************************************************

Пицца

 сегодня у меня ленивый вечер, спать хочуууу, а дети кушать хотят, вот и приготовила пиццу за 7 минут, она выручала меня не раз, это такая вкусняшка, словами не передать! 
Пробуйте ......

 8 столовых ложек сметаны без верха

8 столовых ложек муки, полных
2 яйца
чуть соли
несколько помидор
много сыра....
ну и начинка....кто что любит

8 ложек сметаны +

2 яйца +

8 ложек муки +

чуть соли

все хорошенько смешать, тесто получается как на блины, не густое..

вылить на холодную сковороду

пусть постоит так, 

пока нарезать мясо, колбасу....

помидоры

включаем газ и сразу выкладываем помидорки

колбаску

сыр ( натертого не было, нарезала кусочками :) еще посыпала сухими травами

обязательно накрыть крышкой

как только сыр начнет плавится, 2-3 минуты и пицца готова

еще горячую выложила на доску

совсем не тоненькая!

а тут дочка приподняла край пиццы, что бы показать какая зажаренная корочка ммммм

запах замечательный на всю квартиру!

а я и спать расхотела, решила с вами рецептом поделиться

http://tvoi54.ru/zhenskie-strasti/palchiki-oblizhesh/pica.html

*****************************************************************************

Рецепт 2.почти такой же но добавлено немного соды

Очень ленивая пицца на сковороде...

http://gallery.ru/watch?a=yZi-hchr

Рецепт 3

А можно и еще ленивее: маслом мазать сковороду не надо..просто в тесто добавить майонез(столько же сколько сметаны) и тесто вылить на подогретую сковороду(не раскаленную!). А дальше все так же

*************************************************************

 Вот сижу и в голове у меня сидит на заврашнее меню -  рыба.Подсмотрела рецепт,завтра буду готовить и с Вами делюсь,может кто ещё тоже хочет такой рыбки,тогда готовим:

источник: http://forum.say7.info/topic9587.html

Закуска из баклажан


 

Состав

* баклажаны - 2 шт,
* помидоры - 4-5 шт,
* чеснок - 2-3 зубчика,
* зелень кинзы или петрушки,
* растительное масло для жарки,
* соль,
* перец
*

Приготовление

Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками, толщиной ~0,5-0,7 мм.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс или раздавить зубчик чеснока, прижав его плоской стороной широкого ножа, затем мелко порубить.
Кружки баклажанов немного посолить и поперчить.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить баклажаны и жарить на среднем огне ~3-4 минуты (должна получиться румяная корочка).
Баклажаны перевернуть и обжаривать еще ~3-4 минуты, до готовности.
Обжаренные кружки можно разложить на бумажной салфетке, чтобы впиталось лишнее масло.
Баклажаны выложить на блюдо, чередуя, с кружками помидоров, посыпать чесноком и зеленью. 

__________________________________

Запеченные овощи



Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него в один слой овощи, нарезанные кружочками,толщиной 3см и смазанные с обеих сторон маслом растительным. Сверху посолить,поперчить, посыпать специями.Я брала баклажаны,кабачки, батат,цветную капусту, лук разрезанный на 4части,перец салатный красный. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут пока овощи не станут мягкими. После духовки немного остудить и выложить на блюдо по виду овощей, сверху посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!  

_____________________

помидоры, фаршированные грибами

из помидор вынуть сердцевину и уложить отверстием вниз, чтобы стек сок. поджарить на раст масле головку мелконарезанного лука, грибы, перчик сладкий, толченый чеснок, посолить и поперчить, добавить ложечку томата и посыпать чуть-чуть сахаром, нафаршировать помидоры и посыпать сухарями, сбрызнув раст маслом.запечь в духовке 20 минут.подавать холодными!
 

___________________

http://forum.angelhranitel.ru/index.php/topic,20140.0.html