Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Сырный суп с креветками

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 21:45 + в цитатник

Цитата сообщения met_la

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками

Вам понадобится:

Плавленый сыр	400 г	Соль	1 ч.л.
Картофель	400 г	Морковь	250 г
Креветки очищенные	400 г	Петрушка сушеная	2 ч.л.
Укроп сушеный	2 ч.л.

Очень вкусный и очень простой суп! При этом он не только просто готовится, но и может выручить в любой момент, потому что все его составляющие легко запасаются заранее и всегда готовы к кулинарной обработке. Сырный суп можно видоизменять, добавляя специи, особенно те, которые придают яркий цвет: шафран, сафлор, куркума, но вообще то он и так очень хорош.

Ингредиенты 1-го этапа:

Плавленый сыр

400 г

Соль

1 ч.л.

В кипящей подсоленной воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок.

Ингредиенты 2-го этапа:

Картофель

400 г

Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и положите в воду с сыром. Варите 10-15 минут на среднем огне.

Ингредиенты 3-го этапа:

Морковь

250 г

Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Мелко натертая морковь потом почти незаметна в супе, но хорошо передает ему и цвет и вкус.

Ингредиенты 4-го этапа:

Креветки очищенные

400 г

Слегка обжарьте морковь в растительном масле 3-4 минуты. Не допускайте ее зажаривания, она должна просто стать чуть мягче.

Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки.

Еще раз доведите суп до кипения, попробуйте на соль, если надо — досолите.

Ингредиенты 7-го этапа:

Петрушка сушеная

2 ч.л.

Укроп сушеный

2 ч.л.

В самом конце всыпьте в суп зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться полчаса.

Подавайте горячим. К этому супу будут уместны крутоны (сухарики) из белого хлеба.

п.с. креветки можно заменять любыми морепродуктами, мидиями, кусочками лосося. А можно и копчености мясные, тоже получается вкусно.

п.п.с. похожий суп можно приготовить заменив сыр на кабачки, только кабачки после того как сварятся надо измельчить блендером.

Приятного аппетита! )
Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/1662/

h2 style=

Рубрики:

Моя кулинарная книга

Метки: супы

met_la обратиться по имени Понедельник, 29 Октября 2012 г. 21:57 (ссылка)

благодарю за цитирование.

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Вторник, 30 Октября 2012 г. 12:56ссылка

tifanuna

Анимационная иллюстрация из разноцветного букета роз

Анимационные открытки

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте