Лимонно-медовые палочки |
Печенье получается очень нежное и рассыпчатое. Понравилось всем моим домочадцам. Если вы планируете на НГ печь вкусные подарки свои друзьям и близким очень рекомендую обратить внимание на этот рецепт.
|
Самые вкусные пончики |
Дневник |
|
Печенье "ШТОЛЛЕНКИ" |
Это просто невероятно вкусное печенье! Я его готовила почти год назад, сейчас взяла немного другие сухофрукты и орехи и решила повторить.
|
Кекс " Тыквенный" |
|
Сырный пирог |
|
Быстрые творожно - банановые коржики к завтраку |
|
"ПРОСТОЙ" ПИРОГ |
Самый простой и любимый пирог в нашей семье, а все потому, что готовится он по настроению: если хочется чего-то к чаю - то сладкий, если хочется "еды" - несладкий. Особенно выручает, когда гости, что называется - "на пороге", потому что из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.
Тесто: 200 гр. размягченного масла или маргарина смешать с 200 гр. сметаны, 1 яйцом ( я кладу 1 яйцо + один желток), 0, 5 ч. ложки соли, 3-мя стаканами муки (иногда приходится еще добавлять муку в процессе замешивания теста). Внимание! Если пирог задумывается со сладкой начинкой - добавляем еще 0.5 стакана сахара - он тогда изначально смешивается с маргарином.
Тесто не должно быть крутым. Разделить тесто на 2 части - 2/3 и 1/3. 2/3 теста выложить в форму (оно достаточно хорошо раскаывается), сделать "бортики", выложить начинку (на фото - тушеная капуста с фаршем), накрыть оставшимся тестом, тщательно защепить края, сверху наколоть вилкой и смазать взбитым с небольшим количеством воды яичным белком. Поставить в разогретую духовку на 200 градусов до золотистого цвета.
|
Пирог яблочный(экспресс) |
Пирог яблочный -экспресс
|
Дим сум (китайские пирожки на пару) |
Встретила сегодня рецепт паровых пирожков и сразу решила приготовить, в оригинале рецепта начинка была усложнена имбирем и терияки, но у меня ничего этого нет, пришлось делать без них. Пирожки получились ОООчень вкусные, нежные, очень вкусная начинка! Я и просто так теперь её буду делать, в качестве основного блюда. И пирожки эти ммм, можно уже готовые обжарить с двух сторон на масле до легкой корочки. Я подавала пирожки с соусом из смеси сметаны, зелени и кисло-сладкого покупного соуса.
Дрожжевое тесто: 250 гр муки, 130 мл теплой воды, 2 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сахара, соль.
Начинка: 300 гр смеси разных видов капусты: 80 гр броколли, 150 гр пекинская, 70 гр брюсельская, 2 репчатых луковицы, горсть замороженного шпината, 2 зубчика чеснока, соль, перец, специи по вкусу.
|
НЕОБЫЧНАЯ ПАХЛАВА |
Этому рецепту уже лет 20. Он в моей самой заветной, старой тетрадке, куда на протяжении многих лет записывались только опробованные, самые лучшие рецепты. Пеку такую пахлаву очень часто, и всегда она идет на ура! Сразу предупреждаю, что это не классический рецепт, но, на мой взгляд, он интереснее, легче, вкуснее, здоровее и полезнее классического. Тесто получается очень нежное, рассыпчатое, если вы соблюдаете все детали. А уж начинка!!!
|
Шарлотка с карамелью |
|
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЕН |
|
Новогодние подарки Hand made |
В продолжение темы новогодних подарков хочу поделиться идеями подарков,сделанных своими руками,которые подсмотрела в одном западном журнале.
Мне они очень понравились)
Идея первая
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ СЛАДОСТИ
Мы привыкли покупать готовые новогодние подарки,конфеты и прочие магазинные штучки на Новый год.
А почему бы не взять,и не сделать все это своими руками
Это будет вкусно,красиво и оригинально.Главное,все правильно оформить
В качестве рецепта для выпечки,можете можете взять любой
Но,не забывайте,что на Новогодние праздники принято печь пряники и звезды
РЕЦЕПТ
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПРЯНИКИ
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ |
|
ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСЫ С КУРАГОЙ. ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА |
|
Очень простые рогалики |
3,5 стакана муки,
200г сметаны,
200г размягченного маргарина,
сода на кончике ножа,
варенье,
3~4 ст ложки сахарной пудры,
маленькая щепотка соли (при желании)
|
заливной пирог |
заливной пирог
У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"
ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4-5шт
-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,
-лук репчатый 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу.
Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку .
Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! :
1 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
Cuisine de Evguenie
|
Новогодние шишки. |
Новогодние шишки.
Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки)
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать
Получается крошка
Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.
Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переварачиваем.
Вот такая красота!
|
Пирог со сгущёнкой |
Пирог со сгущёнкой...
Простейший и быстрый рецепт
сладкого пирога со сгущённым молоком.
Сгущенка в выпечке это очень вкусно.
|
ШОКОЛАДНО-ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ |
ШОКОЛАДНО-ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ
 |
1,5 стакана муки
1,5 ч ложки разрыхлителя
100г шоколада
100г сливочного масла
3 ст ложки сметаны
1 стакан сахара
0,5 ч ложки соли
2 яйца
0,5 стакана молока
ванилин
~1 кг яблок
|
|
