Старинный рецепт, испробован не одним поколением.
Единственное, что скажу - он треьбует терпения. Вылепливание уголков занимает время, да еще тебуется 2-3 противня печь чтобы израсходовать тесто. Все про все занимает ок. 3 часа возни.

Печенье "Уголки"

500 г творога
400 г маргарина
4 стакана муки
1 ч. л. соды, гашенной уксусом
0.5 стакана сахара
0.5 пакетика ванильного сахара

Приготовление блюда:

Замесить тесто. Для этого растопить масло. Творог выложить в миску, размять, затем вливаем туда порциями масло и аккуратно размешиваем, чтобы получилась однородная воздушная масса.Пол стакана сахара и половину покетика ванильного сахара туда же. Скатать тесто в шар, затем раскатать в пласт, толщиной около 1 см. С помощью стакана вырезать кружки. На блюдечко насыпать сахар. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар. Сахарный кружок свернуть пополам. Половинки тоже обмакнуть и свернуть, чтобы получились четвертинки. Затем обмакнуть каждую четвертинку, разложить на противне и запечь в духовке до готовности.Печеньки делать поменьше и потоньше, чтобы пропеклись. Выпекать 15-20мин при темп. 200.