Суши по советски

Суши по советски

Рецепт

Пидэ, Турецкая пицца...от METEL

Читать далее...

Мгновенный Сыр-хачапури на сковороде

 Хорош, как в горячем, так и в холодном виде!     

Читать далее...

Тартифлетт (Tartiflette)

Описание: Традиционное блюдо французской кухни. Подается обычно зимой, особенно часто встречается в ресторанах лыжных курортов. Если Вам хочется согреться в морозную погоду, то приготовьте это сытное блюдо из картофеля, и Вы не будете разочарованы.

  

                                         

Читать далее...

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

3 1/2 стакана муки
50 г сливочного масла
1 1/4 стакана молока (или воды, или смеси молока с водой)
1 яйцо
30 г дрожжей
1/2 ч. л соли.


Дрожжевое тесто со сметаной для жареных пирожков
500 г муки
250 г 20% сметаны
30 г дрожжей
1/2 ч. л соли
1/2 ч. л сахара
2 яичных желтка
70 г сливочного масла
Дрожжевое тесто для пончиков с начинкой
250-300 г муки
1/2 стакана теплого молока
30 г дрожжей
1/4 ч. л соли
3 яичных желтка
1/2 ст. л сахара
50 г сливочного масла
1 ст. л рома. Читать далее...

Рагу...Стручковая фасоль с мясом

Венгерское блюдо "ZÖLDBAB HÚSSAL" ,очень люблю его,готовить его можно круглый год,т.к.стручковая фасоль и летом и зимой доступна,на зиму можно заморозить или купить в магазине....Фасоль имеет зелёный и жёлтый цвет,можно готовить из того или другого....

Читать далее...

Сациви из курицы

Сациви из курицы от vlad_piskunov

Рецепт

Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания .

Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто. Но как же хочется! Впрочем, для современных женщин ничего невозможного нет – ведь сегодня нам предлагают новинки и различные средства, помогающие достигнуть в кулинарном искусстве мастерства. Попробуйте воспользоваться рукавом для запекания. Главное преимущество приготовления блюд в данном рукаве – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Настоящая находка для тех, кто бережет фигуру и заботится о своем здоровье.
В чем же его основные преимущества?
блюдо готовится в собственном соку, а значит, сокращается потребление жиров и холестерина, а значит и потребляемых калорий
сохраняется вкус и аромат блюда, а также витамины и питательные вещества
несомненно, порадует хозяек и то, что при приготовлении в рукаве не нужно мыть противень или форму для запекания
в рукаве можно готовить практически любые продукты: мясо, птицу, рыбу, овощи или фрукты.

РЕЦЕПТЫ

Полупирог из мясного фарша с яйцами

Burivushka  на povary.ru/forum/index.php


Время приготовления: 90 мин. 

Читать далее...

АЖУРНЫЕ блины
























А у нас скоро масленица!
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках! Попробуйте! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!
Читать далее...

Шоколадный пирог с ганашем

Ну что, дорогие мои шокоманы? Побалуемся очередной вкуснейшей шоколадной выпечкой? Этот нежный пирог готовиться очень просто и быстро. Он не получается сухим даже с учетом отсутствия какой бы то ни было пропитки.
Такой пирог вполне можно подать на праздничный стол вместо традиционного многослойного торта.

 

Ингредиенты:

170 г сливочного масла
80 г какао-порошка
140 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
200 г сахара
3 яйца
120 г сметаны
1 ст.л. ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)

Для ганаша:

120 г темного шоколада
100 мл жирных сливок (30-33%)

Смешиваем в миске просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль. Отставляем в торону.

Во второй миске взбиваем масло с сахаром (обычным и ванильным) до пышной массы. По одному добавляем яйца.

Добавляем половину мучной смеси и взбиваем до однородности. Кладем сметану и снова взбиваем. Повторяем со второй половиной сухой смеси.

Форму (у меня 23 см) смазываем сливочным маслом и присыпаем какао-порошком. Выкладываем тесто в форму и разравниваем.

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и печем до сухой спички, около 30 минут.

Готовому коржу даем постоять 10 минут в форме, затем вынимаем и кладем на решетку для полного остывания.

Готовим ганаш. Шоколад ломаем на кусочки. Сливки доводим до кипения и вливаем в шоколад.

Даем постоять 3 минуты, затем размешиваем до однородности.

Оставляем ганаш еще на 3 минуты, затем выливаем поверх коржа.

Ставим пирог в холодильник для застывания глазури. Затем украшаем по своему вкусу - у меня стружка из молочного шоколада.

Приятного чаепития!

Источник

Самые чебуречные в мире чебуреки

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Самые чебуречные в мире чебуреки

Я уже как-то говорила, что не любитель этого блюда, однако, бывают моменты, когда под хорошую компанию, да с отменным настроением, да в солнечный зимний день... в общем, согласитесь, иногда нет ничего лучше домашних, сочных, хрустящих, аппетитных чебуреков! Корни одной моей подруги уходят к татарам, поэтому я искренне считаю, что никто лучше ее не приготовит это блюдо. Вы можете подсмотреть. Ингредиенты для теста: 1 стакан воды; 1 ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Особые пожелания
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

Накормим всех!

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса!

Читать далее...