Совершенно прекрасная КУРИЦА с ОВОЩАМИ запеченная в духовке

Овощная пора не за горами , так что с овощами у нас никаких проблем не будет, а вот с курицей... проблем вообще никогда нет - пошел в магазин и купил!


А дело в том, что сегодня я хочу предложить вам замечательный рецепт курицы запеченной с овощами. В духовке она пропитывается овощным соком и становится нежная , мягкая, а уж ароматная какая...!!!







• 800 г куриной голени
•1 сладкий красный перец
• 100 г репчатого лука
• 3 дольки чеснока
• 200 г помидор черри
• 30 мл растительного масла
• 200 г красных помидор
• 1 сладкий желтый перец
• 3 веточки розмарина




Куриные голени обжариваем до румяной корочки и выкладываем в широкую сковороду или форму для запекания


Овощи промываем


И режем - помидорки кубиками, перчик - часть полосками, а часть квадратиками, лук - полукольцами, а чесночек - просто помельче, растереть одну веточку розмарина.

В масле на котором обжаривалась курица - поджариваем сначала лук до золотистого цвета, добавляем к нему перец и помидоры и тушим на большом огне около 5 минут, затем вконце добавляем туда чеснок и растертый розмарин. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.



Выкладываем тушеные овощи сверху на куриные голени, украшаем целыми помидорками, полосками перца и веточками розмарина. Затем ставим всю эту красоту в духовку на 15 - 20 мин, запекаться при температуре 200 С

Подавать можно с рисом или картошкой, да и с макаронными изделиями ( особенно со "спагетти") будет очень вкусно!
kulinarijaprosto.ru
Кто же не любит наваристую сборную солянку с потрясающе-острым вкусом! Приготовьте ее, согласно классическому рецепту. Это не быстро, но блюдо стоит того. В качестве мясных деликатесов я использовала куриную копченую грудку; говяжьи почки; копченую колбасу и сосиски.