Вообще-то я люблю простую еду, чтоб готовить не долго и больше полезных свойств сохранилось. Но ради того чтоб кто-то охнул и плямкнув добавил "Ох как это вкусно", тоже могу повозиться. Признаюсь, что это не мною придуманное блюдо, а где-то слизано из интернета. Уважая права автора решила об этом упомянуть.

На тарелке конечный результат, а как это сделать смотрите ниже.

Хорошо вымыть клубни картошки потому что, "шапочки" чиститься не будут и кушаются вместе со шкуркой. Размер картошек - ваш выбор. Более реалистично выглядят не большие клубни, они ес-но и готовятся быстрее. У меня были среднего размера.

Чтоб вырезать их виде грибочка нужно не до конца, посередине клубня сделать надрез, и с одной стороны снять всё лишнее до ножки. Сухие специи на ножке - моя фантазия, можно и без этого обойтись.



Сюда же к картошке я ложу всякие другие коренья и овощи. Но с этим нужно быть осторожным потому что все они имеют разное время готовности. В начале я ложу картошку, морковку и фенхель, а где-то через 25 минут лук и сельдерей. Можно ничего этого и не ложить, всё равно будет красиво, и вкусно.

Всё это я сложила в огнеупорную форму, полила оливковым маслом, посолила-поперчила.


И поставила в духовку. Где-то 220С. На первые 25 минут.


Потом добавила лук двух видов (что было в доме), стебельки сельдерея и ещё на 20-25 минут или покуда картошка не станет мягкой при проколе ножом.. Хорошо каждые 10 минут доставать это блюдо из духовки и перемешивать его с маслом, а то будет суховатым.