Пирожные Air Chrysalis |
Дневник |
Метки: сладкая выпечка домашняя выпечка безе пирожное |
Пирожное АРБУЗНОЕ |
Дневник |
Метки: пирожное арбузное сладкая выпечка домашняя выпечка |
6 сладких начинок для пирогов и булочек (из старой венгерской книги) |
Дневник |
6 сладких начинок для пирогов и булочек (из старой венгерской книги)
Пенистая начинка из лесного ореха
Все сухие ингредиенты пены смешать с расколоченным до однородности яйцом, соком. Поступательно осторожно вмешать белковую пену.
Метки: начинки сладкая выпечка |
Пирожное СНЕЖНАЯ ВЕРШИНА |
Дневник |
Метки: пирожное СНЕЖНАЯ ВЕРШИНА сладкая выпечка |
Пирожные с черничным муссом |
БИСКВИТ
яйцо куриное 2 шт.
сахар 60 г
мука 80 г
экстракт ванили 1 ч. л.
ЧЕРНИЧНЫЙ МУСС
черника 200 г
сахар 150 г
маскарпоне 200 г
желатин 10 г
сливки 35-38% 250 мл
ЧЕРНИЧНАЯ ГЛАЗУРЬ
черника 3 ст. л.
желатин ½ ч. л.
сахар 3 ст. л.
Метки: пирожное пирожное с черничным муссом |
рецепты |
Баклава |
Дневник |
Ингредиенты (на противень 13x10 см):
1 упаковка тестоа филло
340 г сливочного масла
2 стакана фисташек или грецких или кедровых орехов
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка корицы
Метки: баклава сладкая выпечка домашняя выпечка |
лимонный крем |
Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные) и просто с хлебушком и с горячим чаем. Если Вы любитель лимонной выпечки, то он точно для Вас! К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится.
Метки: лимонный крем |
Безе "Швейцарское" - изысканное лакомство, которое всегда получается |
Метки: безе |
Шоколадное печенье с кокосовым кремом |
Метки: пирожное |
Пирожное "Лесной мох" |
Дневник |
Метки: выпечка сладкая выпечка пирожное пирожное лесной мох |
Кофейно-фруктово-творожные пирожные |
Дневник |
Метки: выпечка сладкая выпечка пирожные |
Апельсиновый ароматный пирог за 20 минут |
Метки: пирог апельсиновый |
Брауни в яйце |
Дневник |
Брауни в яйце
.
Брауни – известный всем американским детям десерт. Тягучая шоколадная консистенция с молотыми орехами и неповторимым ароматом шоколада и ванили. Вообще, изначально это торт (ну или кекс). Плотный и плоский шоколадный торт. При подаче на стол разрезается на небольшие квадратные кусочки. Один из самых популярных десертов в мире — шоколадный пирог брауни с влажной серединкой — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Этот пирог там пекут до сих пор по оригинальному рецепту, покрывая сверху абрикосовой глазурью.
Как один из вариантов применения этого рецепта - брауни в яйце.
12-16 пирожных
Метки: брауни брауни в яйце пирожное сладкая выпечка |
Пирожное ягодно-творожное. |
Дневник |
Метки: пирожное сладкая выпечка творожник |
Пирожное ГРУДЬ МУЛАТКИ |
Дневник |
Пирожное ГРУДЬ МУЛАТКИ ( оригинале зпучит СИСЬКИ НЕГРИТЯНКИ)
Очень простой рецепт. Стоит взять на заметку.
Здесь упрощенный вариант. В классическом варианте нижний слой - темный бисквит, пропитанний алкоголем, затем ярко-красный кисловатый джем, а потом как в этом рецепте - маково-кокосовый слой, крем, печенье, глазурь.
Я попробую этот вариант
Метки: пирожное пирожное грудь мулатки |
Как сделать мастику для торта своими руками? |
источник: http:vk
Основными видами, получившими заслуженную популярность, являются молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу. Они не содержат сложных ингредиентов и достаточно просты в приготовлении.
Рецепт молочной мастики для торта
Для её приготовления понадобятся:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- сгущенное молоко.
Метки: мастика для торта |
Творожные сырки в глазури на палочках |
Дневник |
Творожные сырки в глазури на палочках
Ингредиенты на 18 - 20 штук:
- 500 г приготовленного сырника ( см. рецепт ниже)
Метки: сырник сладкая выпечка творожные сырки |