Компоненты (для 15 штук):
100 мл воды
100 мл молока 2,5%
5 столовых ложек манной крупы
1-2 столовые ложки сахара, меда
1 ст. л. хлопьев миндаля
2 столовые ложки стружки кокосовй + для обваливания
В кастрюльке подогреть молоко и воду. В теплую жидкость засыпать покрошенные хлопья миндаля и манную кашу, после чего подсладить. Варить постоянно перемешивая до получения довольно густой массы. Снять с огня, добавить тертый кокос и перемешать. Оставить массу остыть, иногда её помешивать чтобы не образовались комочки. На смоченную холодной водой ложку набирать немного массы и формировать руками шарики. Готовые пралине обвалять в кокосовой стружке и оставить на полчаса в холодном месте.
http://dobre-przepisy-gumisi.blogspot.com/2013/01/...we-pralinki-jak-raffaello.html
Kokosowe pralinki jak Raffaello
Może nazwa zwodzi, gdyż w rzeczywistości tym odchudzonym pralinom do Raffaello trochę brakuję, ale może to i lepiej. Te są zdecydowanie mniej kaloryczne i zdrowsze i nawet nieźle smakują. Jako miłośniczka kokosa mogę powiedzieć, że to dobry deser. Ba, jeżeli dzieci uwielbiają podjadać przed posiłkami, to właśnie te pralinki są świetną alternatywą dla prawdziwego Raffaello, Ferrero Rocher czy czipsów i popcornu. Mi, jako już dużemu dziecku, naprawdę smakują. Zawsze wychodzą, jeżeli trzymamy się receptury i zdecydowanie mniej kosztują ! :) Więc: czego chcieć więcej? :) Chyba tylko tego, aby znalazły się na naszych stołach! :)
Składniki (na 15 pralinek):
100 ml wody
100 ml mleka 2,5%
5 łyżek kaszy manny
1-2 łyżki cukru/ miodu
1 łyżka płatków migdałów
2 łyżki wiórków kokosowych + do obtaczania
W rondelku podrzac mleko i wodę. Do ciepłej cieczy dosypać pokruszone płatki migdałów i kaszę manną, po czym posłodzić. Gotując ciągle, mieszać aż do uzyskania dosyć gęstej masy. Zdjąć z ognia, dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Odstawić masę do ostygnięcia, czasem można zamieszać, aby nie powstały grudki. Na zwilżoną zimną wodą łyżkę nabierać trochę masy i formować rękami kuleczki. Czynić tak do wyczerpania kaszy manny. Gotowe pralinki obtoczyć w wiórkach kokosowych i odstawić na pół godziny w chłodne miejsce.
