КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ |
|
Нежные отбивные |
|
Котлетки куриные очень необычные! |
|
МЯСО В КЛЯРЕ ИЗ КРАХМАЛА |
Простой рецепт приготовления нежнейшего мяса пригодится любой хозяйке. Этот рецепт именно такой. Мясо получается очень нежным и сочным, а готовить его считанные минуты. Попробуйте и, я почти уверенна, что готовить мясо по этому рецепту вы будете довольно часто.
|
Куриные шарики в сырно-сливочном соусе |
|
Тефтели в подливе,как в садике... |
|
котлеты "Хитрые" из цветной капусты и мяса - сочные и душистые! |
Верю в то, что вы останетесь довольны
|
Куриные котлеты с оооочень вкусной начинкой! |
Попробуйте – бесподобно вкусно и просто.
|
Морковные котлеты |
На 100 г - 77 ккал.
Для приготовления морковных котлет нам понадобится:
- Морковь 500 г;
- Молоко 1/4 стакана;
- Крупа манная 2,5 столовые ложки;
- Масло растительное 1 ч.л;
- Яйцо куриное 1 штука+1 белок;
Готовим:
Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь кладем в кастрюлю, добавляем горячее молоко, 1 ч. ложку растительного масла и тушим на слабом огне до мягкости.
Так же можно разнообразить вкус и добавить немного корицы или имбиря
Затем всыпаем, помешивая, манную крупу и варим до загустения. Сваренную кашу немного охлаждаем, добавляем сырые яйца и соль; хорошо размешиваем и в горячем виде разделываем на котлеты.
Можно поджарить, а лучше - поставить на силиконовый противень и запекать 20-25 мин.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Куриные тефтели в сливочном соусе |
|
Печеночные котлеты с манкой от Натальи Карпушенковой. |
|
Котлеты по-кировски |
|
Мясные зразы с яйцом и луком |
|
Очень простые и обалденно вкусные тефтели |
|
Гречаники |
http://flower-powers.blogspot.se/2013/09/blog-post.html
Ингредиенты:
●500 г мяса (я использовала филе индейки);
●150 г гречневой крупы;
●2 яйца;
●2 луковицы;
●200 г томатного соуса
●соль, перец - по вкусу;
●мука для панировки;
●растительное масло для обжаривания.
|
Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет,даже лучше |
Серия сообщений "Для деток":
Часть 1 - Приготовим "осьминожек" для деток
Часть 2 - Гречневые оладьи_готовим для деток
...
Часть 36 - Бананы - лекарство от всех болезней!
Часть 37 - Диетические сосиски - вкуснятина и только!)
Часть 38 - Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет,даже лучше
|
Очень простые и обалденно вкусные тефтели |
|
Куриные фрикадельки в сливочном соусе |
|
Куриные "растрепки" |
Я просто в восторге от этого рецепта! Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым...
|
Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно! |
Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно!
Необходимые продукты
250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока
Для соуса
100 грамм натурального йогурта
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец
|
Тефтели в морковно-перечной заливке |
Полезные ссылки
Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Вяленое мясо
Часть 2 - Стэйк из свинины.
...
Часть 42 - Курица в кисло-сладком соусе
Часть 43 - Свинина "Гармошка"
Часть 44 - Тефтели в морковно-перечной заливке
|
Тефтели в белом соусе |
|
«Колдуны» |
|
Котлеты с очень вкусной начинкой! |
|
Капустные конвертики с сыром ,творогом, зеленью |
|
Тефтельки "ароматные" |
|
Тефтели в подливе |
|
Рецепт вкусных котлет с подливкой |
|
потрясающе нежные куриные рубленые котлетки с творогом |
Все делается просто, быстро, а выходит очень вкусно!
|
Редчайший рецепт бесподобных котлет! |
Когда от приготовления голубцов или фаршированного перца остается начинка, добавьте к ней немного капусты и сделайте котлеты. Очень вкусно!
Что понадобится: 500 грамм фарша; Стакан вареного риса; Половинка среднего кочана капусты (можно и больше); Лук; Морковка; Пучок свежей зелени; Одно яйцо; Панировочные сухари для панировки котлет
|
Очень простые и вкусные тефтели |
Ингредиенты:
Приготовление:
Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Выложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные))
Рецепт моей подливы:
Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = ОБЪЕДЕНИЕ!
А тех, кого больше интересует не приготовление кулинарных шедевров, а производство битума, приглашаю на сайт tikoizol.ru.
|
Котлеты куриные "Птичье молоко" |
Многие , наверное , знакомы с этим рецептом ? А вот для кого такой рецепт окажется новым, то обязательно приготовьте такие "птичье молоко". Нежнейшие и ароматные. Жарятся они ещё и в кляре, так что мимо такой вкусняшки, пройти не возможно.
|
вкусненькие и очень СОЧНЫЕ котлеты "Околомясные" |
|
котлеты "Молочные" |
|
котлетки"Птичье молоко" |
Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя. 
Рецепт найден на просторах интернета, с моими изменениями.
|
Шарики из риса и фарша |
|
суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями |
готовим...
|
Макароны с колбасой |
|
Постные котлеты... |
Пост – не время отказываться от любимых блюд. Хочется котлет? Давайте приготовим постные котлеты, благо рецептов так много, что просто глаза разбегаются.
Капустные котлеты
Ингредиенты:
1 кг капусты,
1 луковица,
100 г манки,
100 г муки,
2-3 зубчика чеснока,
соль, специи, зелень, панировочные сухари – по вкусу.
Приготовление:
Разрежьте кочан на 4 части и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и пропустите через мясорубку. Отожмите жидкость. Лук натрите на тёрке, чеснок пропустите через пресс, зелень измельчите. Смешайте измельчённые продукты с капустой, добавьте муку, манку, посолите, добавьте специи по вкусу и хорошо вымешайте. Сформуйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.
|
Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе |
Дневник |
|
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе! |
Дневник |
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!
Фарш-400 гр.
Лук,чеснок,
Яйцо,
Булка(замочить в хол. молоке).
Мука-2 стол.л.(для панировки).
Приготовить фарш(как на котлетки),разделить,каждый шарик запанировать в муке.Уложить в смаз. форму,а середину картофель.
Запекать в разогр. духовке 15 минут,при 220*.
Для соуса смешать 2 стол.л сметаны+1 стол.л кетчупа+0.5 стакана воды,соль,перец.
Залить соусом и оставить в духовку на 20 минут.
При подаче посыпать зеленью!
Приятного аппетита!
|
Зразы детям «Весёлые ёжики» |
Дневник |
Зразы детям «Весёлые ёжики»
|
Деруны(драники) мамины |
Деруны(драники) мамины
|
Драники с крабовыми палочками. |
Очень быстрое и вкусное блюдо ..Драники с крабовыми палочками хорошо подойдут у Вашему ужину. Подавать можно со сметаной или с любимым соусом.
Итак,готовим, а готовим по материалам сайта: SBinfo.ru/1360740301
1 кг картофеля натереть на мелкой терке (слить жидкость), добавить 2ст л сметаны, 2 яйца, 200г мелко порезанных крабовых палочек, соль, перец, 2 ст л муки (не обязательно).
Ложкой выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон.
|
про кляр |
Из всех испробованных мною кляров – кляр на пиве - зе бест. Особенно если в кляре готовить предполагается рыбу или мясо.
Состав проще некуда – мука, яйцо, щепотка соли и пиво. Всё! Тесто не гуще чем сметана должно получиться. Если жарите много – оставьте пива – понадобится развести кляр в конце жарки – загустеет. Примерная пропорция – чуть меньше стакана муки, стакан пива, 1 яйцо, соль – вот щепотка.
Несколько тонкостей: кислое пиво на кляр годится. Выдохшееся – нет. Так что если вы недопили пиво, закройте плотно пробкой и храните в холодильнике.
Обязательно панируйте мясо-рыбу в муке, перед тем как обмакнуть в кляр. Ну не задержится на том же кольце кальмара кляр, и облезет хлопьями, если вы не запанируете предварительно. А на муку – кляр садится превосходно ровным слоем. И остается на поверхности во время жарки.
Обваляли быстро в муке – стряхнули излишки – окунули в кляр – увидели, что кляр по всей поверхности ровно схватился – поднимите и опять излишки стряхните. Вернее не трясите, а просто пару секунд подержите в «подвешенном состоянии» - лишнее само стечет.
И ещё не старайтесь сразу много пожарить. Сэкономите время, но потеряете весь «товарный вид». Тут неважно большой кусок вы жарите или маленьких много – между ними должно быть расстояние. Они не должны слипаться – иначе в кляре получится дырка. И смысл обжаривания в тесте потеряется – нам же надо сочную «внутренность».
Масла при жарке не жалейте. Но справедливости ради отмечу, что масла такой кляр впитывает не так уж и много. Баклажаны бррррр раза в три больше жрут. А тут не так уж и часто подливать приходится. Просто изначально надо нормально так наливать.
Сегодня жарю судака филе в кляре. Большим куском.
Получается вполне симпатично.
А вот старый рецепт куриной грудки в кляре – в курганских кафешках такую закуску под пиво часто делали.
|
Тефтели под вкусным соусом!! |
Тефтели— блюда из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира, например считается одним из основных национальных блюд Швеции (шведские фрикадельки). Кроме мяса, в состав тефтелей могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, лук, различные специи, а также яйца. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе.
|
Тава-кебаб |
Тава-кебаб – традиционное блюдо по рецепту азербайджанской кухни. Тава-кебаб – интересный способ приготовления кебаба.
Для приготовления тава-кебаб мякоть баранины прокрутить в мясорубке с луком, добавить соль, перец и хорошо вымесить. Из приготовленного фарша сформовать небольшие биточки. Биточки обжарить с двух сторон на масле. В порционную сковороду уложить биточки и залить взбитыми с солью яйцами. Сковороду поставить в духовку и запекать при 180 градусах 10 минут. Подают тава-кебаб горячим на тех же сковородках, украсив веточкой петрушки.
|
Картофельно - свинные котлеты |
Что у Вас сегодня на ужин ? Предлагаю сделать такие вот колбаски. Сытно, вкусно и сочно!
|
