Без заголовка |
В подсоленной воде отварите один окорочок, а затем остудите, разберите от кожи и костей и нарежьте мякоть.
|
Без заголовка |
Предлагаю Вам 10 красивейших и вкуснейших вариантов новогодние салаты в дзайнерском исполнении от Елены Цинковской.
Оливье "Новогодняя ночь"
Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.
Салат "Нежность"
Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.
Праздничный салат "С любовью"
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Он, несомненно, будет «потяжелее» салата с креветками, но на любой товар есть свой покупатель, значит и этот салат найдет своих почитателей (или наоборот – почитатели салат).
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Нажимаем "НРАВИТСЯ"и "ГОЛОСУЕМ"
|
Без заголовка |
Продолжение темы украшения салатов и закусок! Опять же глаз не оторвать и слюнки текут! :))
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Не за горами наши любимые праздники. Хочется удивить домашних и гостей чем-то красивым и вкусным!
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://my.mail.ru/community/vkusno-i-legko/1FF1888415344694.html
Обрезала три пластиковые бутылки из-под минеральной воды (обрезала верх, низ, осталось кольцо высотой 12 см).
Получились эдакие формочки для салата.
Поставила их на блюдо и в каждую форму насыпала слоями:
1.Тертый белок от 3 варёных яиц, сетка майонеза.
2.Нарезанное мелко отварное мясо, плюс раздавленный зубчик чеснока, майонез.
3. Тёртый солёный огурец(лишнюю жидкость отжать).
4. Плавленый сырок, майонез.
5.Мелко нарезанное яблоко(небольшое), майонез.
6. Тёртая, слегка обжаренная морковь, майонез.
7.Тёртый яичный желток.
В каждой формочке, по мере насыпания ингредиентов, слегка «приминала» их толкушкой.
Формочки аккуратно сняла.
Готовый салат украсила ромашками из яичного белка.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Дневник |
Большое спасибо Танюше Калиниченко за наводку. Увидела у нее в дневничке интересный рецепт и решила посмотреть как же он выглядит "в живую" И вот итог: два абсолютно разных рецепта чудесного и вкусного салата. Итак..
Салат "Грибной пенек" №1
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://saechka.ru/kitchen/355/5968
Ингредиенты:
укроп
1 крупный помидор
3 помидора черри
1 отварное куриное яйцо
6 отварных перепелиных яиц
Способ приготовления:
Лучше взять за основу какой-нибудь рецепт салата с грибами.
Но т.к. дети требовали салат с крабовыми палочками, пришлось украшать его.
Приготовить любой любимый салат, выложить его в салатницу.
Мелко нарезать укроп, накидать поверх салата (создать лесную полянку).
В середине салата поставить очищенное куриное яйцо.
Cверху на него положить половинку помидора.
На помидоре майонезом нарисовать точки, чтобы получился мухомор.
Точно так же поступить с перепелиными яйцами и помидорами черри.
Кстати, можно приготовить фаршированные яйца и ими украсить салат.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
Без заголовка |
Дневник |
салатики Леночки Цинковской
Слоеный салат"Чтоб все так жили" (4вкуса)
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-крабовое мясо мелко порезать,
2-желтки яиц натереть на терке,
3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,
4-пекинская капуста мелко порезать,
5-сыр натереть на терке,
б-белок яйца натереть на терке.
Украсить икрой.
Салат "НЕЖНОСТЬ"
Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.
Праздничный салат "С любовью"
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом.
1-крабовое мясо нарезать мелко.
2-петрушка,мелко порезать,
3-белок на терке,
4-кальмары отварные,
5-желток на терке,
6-икра.
Салат украсить креветками
Салат "Белый танец"
Салат выкладываем слоями:
1-отварная курица или мясо,мелко порезанное (300гр)+майонез с чесноком,
2-орехи грецкие мелко дробленые,
3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт),
4-желтки на терке четырех яиц+майонез,
5-сыр (200)на терке+майонез,
6-белки на терке.
Оливье "Зимняя сказка"
Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
Оливье "Новогодняя ночь"
Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.
Выложить на блюдо в форме елки, украсить укропом.
Мой рецепт салата"Дикое озеро"
Салат слоями:
1-консервированная морская капуста+майонез(сеточкой),
2-лук репчатый мелко нарезать,
3-рис отварной+майонез
4-белок,
5-крабовое мясо - мелко нарезать + майонез,
6-желток на терке.
Салат "Малахитовый браслет"
Салат слоями:
1-отварная морковь -кубиками,
2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,
3-тертый на терке желток,
4-киви-кубиками,
Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет" по кругу.
Ну и конечно предлагаю на Ваш суд оформление всем нам известного винегрета
Винегрет.
Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .
В состав винегрета входят: отварной картофель, морковь отварная, свекла отварная, горошек зеленый, лук, соленые огурцы,масло. Можно готовить винегрет и фасолью, грибами. Это простое блюдо тоже украсит наш стол.
|
Без заголовка |
Ингредиенты
свекла - 1 шт.,
клук репчатый, сладкий – 1 средняя луковица,
картофелины - 2 шт.,
свекла - 1 шт. (или морковь среднего размера - 2 шт.) - выбрать по вкусу
куриные грудки - 2 шт.,
яйца, сваренные вкрутую - 2 шт,
гранат - 1 или 2 шт. - в зависимости от выбранного способа украшения (см. ниже),
грецкие орехи (мелко нарубленные) - 50 г,
майонез,
пряности (мускатный орех, кардамон, перец) - по вкусу,
соль.
 |
Оригинальный и очень красивый салат. Он не только придется по вкусу домочадцам, но и принесет пользу здоровью.
Свеклу (или морковь - выбрать по вкусу), картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные тарелки. Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить. |
|
 |
Выкладывать салат на большом плоском блюдо последовательно слоями. Но есть одна хитрость – сначала в центр блюда надо поставить стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца.
Некоторые слои, по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями. |
|
 |
Первый слой: картофель, слегка смазать майонезом.
Второй слой: свекла (или морковь), слегка смазать майонезом. Третий слой: грецкие орехи. Четвертый слой: половина курицы, слегка смазать майонезом. Пятый слой: жареный лук. Шестой слой: яйца, слегка смазать майонезом. Седьмой слой: половина курицы, слегка смазать майонезом. Вынуть стаканчик и сверху хорошо обмазать майонезом. Салат лучше делать заранее, чтобы пропитался (ставим на ночь в холодильник). В этом случае окончательное обмазывание салата майонезом откладывается до момента украшения. Перед подачей вынимаем стакан и украшаем. |
|
Вариант оформления 1: Вариант оформления 2:  |
Украшение салата (незадолго до подачи):
Вариант 1. Обсыпать кусочками грецких орехов и зернами граната. Вариант 2. Всю поверхность салата покрыть зернами граната. И у нас получается "Гранатовый браслет". ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ СЛОЕВ: 1. Отварной картофель (трем на крупной терке) майонез 2. Копченые куриные окорочка - 2 шт. (мясо мелко режем без кожи) майонез 3. Отварная свекла (натертый на крупной терке) майонез 4. Грецкий орех - 1 стакан майонез 5. Вареные яйца - 3 шт (трем на крупной терке) майонез намазать обильно по всей поверхности 6. Зерна граната посыпаем сверху. Никогда не забывайте использовать свою фантазию. Кулинарный рецепт - это не догма, а руководство к действию. |
|
Рецепт и фото не мои,скопированы.
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Необычный салатик поразит гостей в самое сердце.
Ингредиенты:
- 300г печени
- 2 луковицы
- 1/2 ст.риса
- 2 яйца
- 1 пучок укропа
- майонез
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Печень зачистить, отварить до готовности, натереть на средней терке. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Яйцо натереть на средней терке. Салат выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
1-й слой - печень, 2-й слой - лук, 3-й слой - рис, 4-й слой - укроп, 5-й слой - яйцо.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Дневник |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
порезать мелко, майонез + майонез с чесноком Посолить.Украсить по вкусу. |
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Весенний крабик"
Часть 2 - Закуски из крабовых палочек
...
Часть 4 - Салат «Ромашковое поле»
Часть 5 - Салат "БЕЛЫЙ ТАНЕЦ"
Часть 6 - Салат КОРОЛЕВСКИЙ
Часть 7 - Нежный салатик
Часть 8 - Салат "Кукуруза"
...
Часть 15 - Шуба в "шубке"
Часть 16 - Новогодний салат “Дракоша”
Часть 17 - НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ!
|
Без заголовка |
Салатик вкусный, свежий, сытный, но не тяжелый. Делать его просто и на столе он смотрится очень красиво. Рекомендую!
И порция:
Ингредиенты: 200гр. капусты (лучше - пекинской, но и с белокочанной очень вкусно), 200гр. крабовых палочек, 1 большое яблоко, 1 свежий огурец, 150гр. твердого сыра, 2 яйца, сваренные вкрутую, 1 болгарский перец, соль, майонез, зелень.
Салат выкладываем слоями на большую тарелку:
1слой: мелко нашинкованная капуста, перетертая с солью;
2слой: мелко нарезанные или натертые на терке крабовые палочки;
3слой: огурец, порезанный кубиками;
4слой: яблоко без шкурки, натертое на крупной терке;
5слой: сыр, натертый на терке;
6слой: белок, натертый на терке;
7слой: желток, натертый на мелкой терке.
Каждый слой смазать майонезом, кроме последнего. Болгарский перец нарезать полукольцами и разложить вокруг салата бордюром. Украсить зеленью и маслинами. Дать постоять 1,5часа.
Приятного аппетита!!!!!
|
Без заголовка |
Филе сварите, дайте остыть, нарежьте на небольшие кусочки. Натрите на терке сыр и вареные яйца (белки и желтки отдельно). Чернослив распарьте в горячей воде, промойте и мелко нарежьте. Орехи измельчите. На дно салатницы выложите филе, посолите, смажьте майонезом. Поверх уложите слоями желтки, чернослив, сыр, орехи. Майонезом промазывайте каждый слой. Поверхность салата засыпьте желтком, из белков "сформируйте" снеговик, глаза сделайте из горошин черного перца, рот и нос из кусочков морковки.
Ингредиенты:
Картофель – 3-4 клубня 
Картофель и яйца отварите, остудите, натрите на терке. Огурцы, крабовые палочкии яблоко мелко нарежьте. В салатник слоями выложите продукты, смазывая майонезом, соль и перец можете добавлять по вкусу:
2 слой – огурцы
4 слой – яйца
5 слой – яблоко
Украсьте салат зернами граната, выложив их в виде часов. Выложенные стебельки укропа будут выглядеть как елочные ветки.
|
Без заголовка |
Дневник |
Источник: http://forum.say7.info/topic8170.html
|
Без заголовка |
http://forum.say7.info/topic31467.html
Салат очень вкусный!Из привычных продуктов, но в необычном исполнении. Рецепт из журнала "Приятного аппетита" А еще, получается очень приятное сочетание - вареный картофель и НАТЕРТЫЙ лук. Вкус получается очень нежный, хотя и острый. И лук не хрустит на зубах.
Набор продуктов:
3 вареные картофелины,
100~150г вареного или запеченого мяса (лучше буженины),
1 средняя луковица,
2-3 соленых огурца среднего размера,
1/3~1/2 банки зеленого горошка,
1/2~2/3 ч ложки соли,
3 ст ложки майонеза
ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ:
4 яйца,
1 ст ложка без верха муки,
1/2 ч ложки соли,
сода на кончике ножа,
1 ч ложка майонеза,
зелень при желании .
Яйца разболтать вилкой с солью, содой и мукой.
Сковороду поставить на средний огонь, слегка смазать маслом и вылить половину яичной массы.
Когда нижняя сторона обжарится, блинчик перевернуть.
Выпечь два яичных блинчика и горячими смазать майонезом с зеленью.
Завернуть в тугой рулет.
Картофель натереть на крупной терке.
Лук - на самой мелкой, чтобы получилась кашица.
Огурцы на мелкой.
Смешать лук, огурцы и картофель, посолить, добавить 2 ст ложки майонеза и перемешать.
Мясо нарезать маленькими кубиками, величиной с горошину.
Во второй миске смешать мясо и зеленый горошек (жидкость с горошка предварительно слить).
Добавить 1 ст ложку майонеза и перемешать.
Миску (желательно с круглым дном) слегка смазать растительным маслом и застелить изнутри п/э пленкой или фольгой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев.
Слегка смазать майонезом (~1,4 ч ложки)
Яичные рулеты порезать на дольки толщиной 0,7~1см.
Выложить дно миски яичными завитушками вплотную друг к другу.
На яичный слой уложить слой картофеля, хорошо его приминая.
В оставшуюся свободной середину выложить мясо с зеленым горошком.
Хорошо его утрамбовать, иначе при нарезании этот слой может рассыпаться.
Сверху положить ровным (плоским) слоем оставшийся картофель.
Концами пленки, свисающими по краям, закрыть салат сверху.
Хорошо его примять руками и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания.
Перед подачей на стол отвернуть закрывающие салат концы пленки.
Миску с салатом опрокинуть на блюдо, затем миску аккуратно поднять.
С оставшегося на блюде купола салата снять пленку.
Приятного Аппетита !
|
Без заголовка |
http://forum.say7.info/topic8941.html
Девочки, предлагаю вам салат из капусты, который готовится быстро и впрок.
Для этого нам нужно :
2,5 кг свежей капусты
3 моркови
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
1 литр кипячённой воды
1 стакан 5%уксуса (у меня винный )
3 ст. ложки соли
4 зубчика чеснока
Капусту мелко шинкуем (я резала на хлеборезке ) , морковь трём на крупной тёрке ,всё смешиваем и слегка перетираем .
Здесь капуста очень твёрдая , поэтому я это делаю .
Готовим рассол : в воде разводим сахар, соль, уксус, добавляем масло, а затем чеснок (мелко порубить) .
Если вода у вас ещё горячая, то дайте ей немного остыть, только потом добавить чеснок, иначе он приобретёт синеватый цвет .
Капусту заливаем рассолом и помещаем под пресс .
Из этого количества продуктов капусты получается много.
У меня это 6-литровая кастрюля .
Через 3-4 часа капустку можно кушать, но гораздо вкуснее она получается через сутки , только желательно её в кастрюле несколько раз перемешать, чтобы вышла горечь (это если вы про запас хотите) .
Хранить такой салат можно больше недели в холодном месте (дольше он у нас не выдерживает ) .
Салат готов ! Очень сочный (вытаскивать 2 вилками из рассола ) , кисло-сладкий , с "хрумкой ", незаменимая закуска на гулянках .
Приятного всем аппетита !
|
Без заголовка |
Дневник |
http://forum.say7.info/topic49851.html
Это очень лёгкий в поедании и приготовлении салат, а так же довольно экономичный!!! Принцип приготовления прост. Bсё то же, что идёт на селёдку под шубой,только вот вместо неё мы используем солёные огурцы.
Итак: мы отвариваем картошку, морковь, свеклу и яйца.
На тарелку(блюдо)укладываем нарезанные соломкой- огурцы(не маринованные, а именно солёные) и сверху слоями натёртые на тёрке овощи промазанные соусом (майонез+сметана.)
Украшаем по своему вкусу, я присыпала рубленной зеленью и зёрнами граната.
Отправляем на 2-3 часа в холодильник (для пропитки) и на столе уже готовая вкусняшкa !!!
|
Без заголовка |
Дневник |
http://forum.say7.info/topic28814.html
На 3 порции:
3 яйца
150 г ветчины
зелёный лук по вкусу (кто не любит, можно заменить свежим огурчиком)
1 большой помидор
100 г сыра ( я брала "Гауда")
майонез - по вкусу.
Всё, кроме сыра, порезать кубиками и выложить в стаканы слоями:
1) яйца;
2) ветчина;
3) зелёный лук;
4) помидор;
5 майонез;
6) тёртый сыр.
Угощайтесь!
|
Без заголовка |
Дневник |
http://forum.say7.info/topic21707.html
Нам нужны:
шампиньоны-600,700 гр ,
яйца-4 штуки,
лук порей(не принципиально,можно и обычный репчатый) ,
куриная грудка,
майонез.
Грибы пережарить с луком пореем на сливочном масле(грибы не мельчить).
Отварить грудку и порезать на кубики, яйца отварить и порубить.
Все смешать, посолить заправить майонезом.
Выложить на блюдо салат, придав ему форму гриба.
Теперь украсим-ножку: это тертый на мелкой терке яичный белок, слегка запрвленный майонезом, шляпка-это отварная морковь, натертая на мелкой терке, соленая и заправленная майонезом.
Украшаем далее перьями из лука порея и божьей коровкой из помидорки черри.
Hожку присыпаем укропом, имитируя землю.
Ну вот и все,приглашаю по грибы))))) Попробовала в качестве отделки шляпки применить: мелко наструганную корейскую морковку...вкус получился гораздо интереснее, чем с обычной вареной !!!
|
Без заголовка |
Дневник |
http://forum.say7.info/topic48151.html
Этот салат готовила Мария Порошина в программе "Смак". Салат очень вкусный, Мария сказала, что он улетает со стола первым . Особенность этого салата в крупной нарезке продуктов, если нарезать салат мелко - вкус будет совершенно другим.
Продукты:
-Мясо отварное ( у меня свиная вырезка)- 250 гр.
-морковь отварная ( 4 шт. среднего размера)
-огурцы маринованные ( 5 шт. небольших)
-майонез.
Приготовление:
Порезать крупной соломкой: мясо, морковь, огурцы (просушить бумажным полотенцем).
Bсе смешать, поперчить, заправить майонезом- желательно на вилочку подцепить все 3 ингредиента салата.
B качестве украшения использовала конфетти из сладкого перца, вырезанные приспособлением, для удаления сердцевины яблок.
|
Без заголовка |
Дневник |
http://forum.say7.info/topic8933.html
Нам потребуется:
Осетрина или царская рыбка или масленая рыбка - 300 гр
Картошка - 4 шт
Помидор - 2 шт
Яйцо - 5 шт
Сыр "Пармезан" - 100 гр
Икра красная
Майонез .
Секрет этого салата в том, что его надо мелко нарезать.
Крупно будет не то . Рыбку мелко режем. Картошку отвариваем, мелко режем .
Яйца отвариваем и трём на крупной тёрке. Помидоры мелко режем.
Сыр трём на мелкой тёрке. Всё смешиваем (кроме сыра), смазываем майонезом.
Выкладываем в салатник. Посыпаем сыром и на верх выкладываем икру.
Украшаем (кто как захочет). Салат получается нежным и ооооочень вкусненьким !!!
Приятного вам пиршества !!!!!!!!!!!!
|
Без заголовка |
http://forum.say7.info/topic20136.html
Иногда для поднятия настроения достаточно ярких красок, особенно в промозглую зимнюю пору. Салатик из простых продуктов, но очень вкусный.
1 куриная грудка,
1 луковица,
3 картофелины,
3 яйца,
2 морковки,
3 маринованных огурца,
майонез – по вкусу.
Куриную грудку отварить с лавровым листом и горошинами перца.
Порезать кубиками.
Измельчённый лук обжарить на растительном масле и смешать с курицей.
Картофель, морковь и яйца отварить.
Выкладывать салат слоями:
1) курица с жареным луком;
2) 2 огурчика, нарезанных кружочками;
3)картофель, натёртый на крупной тёрке;
4)слегка полить майонезом;
5) ещё один огурчик – кружочками;
6) тёртые на крупной тёрке 2 яйца;
7)майонез.
Сверху на салат выложить тёртую морковь, майонезом не смазывать.
Бока салата присыпать натёртым на мелкой тёрке 1 яйцом.
Украсить. Дать немного постоять, чтобы пропитался.
|
Без заголовка |
http://forum.say7.info/topic28767.html
Этот салат я соорудила, как говорится, из того что было. И получилось неожиданно вкусно!!!
Выкладываем слоями:
вареный картофель кубиками
майонез
свежий огурец кубиками
вареное яйцо кубиками
майонез
болгарский красный перец кубиками
вареный картофель кубиками
майонез
семга слабосоленая кубиками
креветки
|
Без заголовка |
http://forum.say7.info/topic27759.html
Салатик простой, без изысков, НО, тем не менее, очень вкусненький, легкий и свежий с приятной «хрустинкой» от капусты.
Необходимые продукты для салата:
1/2 кочана пекинской капусты (можно использовать и белокочанную)
1 упаковка (200г) крабовых палочек или крабового мяса
4 отварных яйца
1 большой огурец
1 баночка кукурузы
Свежая зелень: лук и укроп
Для заправки:
2-3 ст.л. лимонного сока
2-3 ст.л. соевого соуса
Майонез по вкусу
Соль, черный перец по вкусу.
Капусту, огурец, крабовые палочки нарезаем соломкой.
Яйца измельчаем на яйцерезке, с кукурузы сливаем жидкость, зелень мелко нарезаем.
Все соединяем и заправляем. Украшаем по желанию:
Приятного аппетита!!!
P/S Если для салата будете использовать белокочанную капусту, то ее надо будет хорошенько «пожамкать».
|
Без заголовка |
Дневник |
http://forum.say7.info/topic38030.html
Точного веса продуктов я не знаю, т. к. делаю почти всегда на глаз.
Понадобится:
кусок отварной говядины (грамм 200)
копченой ветчины(200грамм)
2 соленых огурца (я чаще использую маринованные)
1 небольшая луковица
2 отваренных вкрутую яйца
соль
перец свежемолотый по вкусу
для соуса:
1 ст. ложка растительного масла без запаха
томатный соус (я использую Минский, но можно брать Чумак, важно, чтобы соус был хорошего качества и вкуса).
Лук почистить, порезать полукольцами и залить в мисочке небольшим количеством горячего маринада.
Для маринада вскипятить воду с гвоздикой, душистым перцем, кусочком корицы, немного соли и сахара.
Добавить 1 ст. ложку уксуса 9%.
Подержать лук в маринаде до полного остывания.
Говядину, ветчину, огурцы и яйца порезать тонкой соломкой.
Добавить отцеженный маринованный лук, ложку растительного масла, пару ложек томатного соуса (я добавила 3 ст. ложки, но это зависит от количества салата).
Все хорошо перемешать, поперчить салат, добавить по вкусу соль.
Еще раз все перемешать.
Салат уложить горкой в салатницу, украсить зеленью петрушки, яйцом.
Приятного угощения!!!
|
Без заголовка |
http://forum.say7.info/topic17948.html
Продукты на 6-8 порций:
Отварное куриное филе от ½ большой грудки
3 ломтика ветчины
3 отварных яйца
2 средних помидорки
100г сыра
2-3 сладкого перца разных цветов
cоль
черный перец
орегано (по желанию)
зелень
1 упаковочка майонеза.
Выкладываем слоями в следующей последовательности:
1 слой: филе + ветчина, майонез.
2 слой: яйца, майонез.
3 слой: помидоры, чуть-чуть посолить, поперчить, по желанию добавить щепотку орегано, майонез.
4 слой: зелень.
5 слой: сыр, майонез. Украшаем разноцветными листочками, вырезанные из сладкого перца.
Из одного перчика получается 6-8 листочков.
Оставшиеся «обрезки» мелко нарезать и украсить бока салатика.
Дать немного салату пропитаться.
Приятного аппетита!!!
|
Без заголовка |
http://forum.say7.info/topic42372.html
Этот салат пришлось повторять на следующий же день!!! Никогда такого не было!!! Уж очень он всем понравился! Угощайтесь и вы!
Состав:
300 гр. свинины,
кочан пекинской капусты,
маринованные огурцы,
упаковка виноградных помидоров (можно черри),
3 яйца,
молоко,
мука,
4-5 зубчиков чеснока,
мак,
кунжут,
майонез,
зернистая горчица,
растительное масло,
соль и перец.
Mясо нарезать кусочками, отбить, обжарить, посолить и поперчить (сок не сливать).
Яйца взбить с молоком и мукой, немного посолить и испечь блинчики.
Пекинскую капусту порезать соломкой, огурцы соломкой.
Остывшие блинчики порезать тонкими полосочками, свинину соломкой.
Помидорки вдоль пополам, измельчить укроп.
Мак и кунжут обжарить на сухой сковороде.
Для заправки в майонез выдавить чеснок, добавить сок от жаренья мяса и 1-2 столовые ложки горчицы.
Всё смешать, кроме мака и кунжута и заправить салат.
Салат выложить на блюдо, посыпать маком и кунжутом и украсить помидорами.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
http://forum.say7.info/topic30512.html
И ещё один салатик на днях нарисовался! В нём, конечно, много всего, но заморочиться и правда стоит, поверьте! Получается необыкновенно вкусно!
Состав:
2 отварные картофелины,
2 отварные моркови (у меня 3 маленьких),
4 варёных яйца,
2 свежих огурца,
3 маринованных огурца,
1 яблоко,
2 отварных свеклы ,
150 гр. сыра,
3 сваренных тушки кальмара,
400 гр. отварной свинины,
отварное куриное филе,
маленькая баночка горошка,
майонез, соль.
Не буду утомлять вас фотками нарезки продуктов - напишу так:
картошка, свекла, морковь, яблоко, яйца, сыр - на тёрке
маринованные огурцы - на тёрке, сок отжать
свежие огурцы, кальмары, курица, свинина - кубиками
Собираем салат в глубокой посуде, которую впоследствии можно перевернуть на блюдо.
Укладываем слоями:
сыр. майонез
яйца, кальмары, майонез
горошек, огурец, яблоко, майонез
курица, майонез
морковь, майонез
маринованные огурцы, свекла, майонез
свинина, майонез
картошка.
Присаливаем слои по необходимости!
Всё хорошо прижимаем руками и ставим часа на 3 в холодильник.
Потом достаём, переворачиваем на блюдо и украшаем!
Приятного аппетита!!!
|
Без заголовка |
http://forum.say7.info/topic27220.html
Салатик слоёный:
1 слой - отварной картофель,
2 слой - кусочки куриного филе обжаренные,а затем ещё измельчённые,
3 слой - корейская морковь,
4 слой - маринованные огурчики,
5 слой - твёрдый сыр на тёрке.
Все слои промазываем майонезом,верх салата тоже и украшаем.
Ободок салата чередуем зелёный горошек и зёрна кукурузы.
Окантовку башенок делаем из корейской моркови, купола из кукурузы, окошечки из маслин.
Внизу башенок украшаем веточками укропа.
Вот и всё. Угощайтесь!
|
Без заголовка |
http://forum.say7.info/topic48176.html
300 г. отварных креветок;
1 авокадо – порезать кубиками;
3 яйца - мелко порезать;
2-3 столовых ложки красной икры;
майонез – 150-200 г.;
листья салата и помидорки черри для украшения.
Уложить слоями на листья зеленого салата, чередуя с майонезом:
креветки (половина),
авокадо,
яйца,
вторая половина креветок,
красная икра,
Сверху украсить креветками и помидорками.
|
Без заголовка |
Дневник |
http://forum.say7.info/topic27004.html
Продукты в салате все самые обычные, но их сочетание придает салату новизну и пикантность, поэтому часто готовила его на праздничный стол. Возможно, и вам он придется по вкусу и станет альтернативой салату "Оливье".
И так, нам потребуется:
2 отварные картошки( потереть на теркe),
2 средние луковицы( мелко порубить),
мелко порубленные маринованные грибы ( опята, 1/2 баночки, грамм 100),
2 отварные моркови потереть на терке,
рубленое отварное мясо (говядина или телятина),
3 свареных яйца потереть на теркe,
2 плавленных сырка потереть на теркe,
250г майонеза.
Салат собираем слоями. Каждый слой смазываем слегка майонезом.
1 слой - картофель,
2 слой - репчатый лук,
3 слой - яйца,
4 слой - грибы,
5 слой - мясо,
6 слой - морковь,
7 слой - плавленные сырки.
Верх салата обильно смазать майонезом, украсить, как подскажет фантазия.
|
