тесто для пиццы - 600 грамм
картофель - 300 грамм
сыр моцарелла - 300 грамм
помидор - 200 грамм
масло растительное - четыре столовых ложки
чеснок - 2 зубчика
сахар
соль

 

Картофель нашинкуем соломкой, положим в воду со льдом на 10 минут, чтобы избавится от крахмала. Картофель вынем, обсушим на салфетке, дальше обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Выложим картофель на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Помидоры, очищенные от кожицы и семян, измельчим в пюре, прогревайте 5 минут, дальше добавим щепотку сахара, поперчим, посолим по вкусу и прогревайте, помешивая, еще 5 минут. Пюре охладим.

Чеснок мелко порубим.

Тесто разольем на 4 части, каждую раскатаем в сочень и уложим в форму для пиццы, смазанную маслом. На сочни уложим пюре из помидоров, дальше моцареллу, нарезанную кубиками. Выпекаем пиццы 10 минут при 200°С.

На горячие пиццы уложим жареный картофель, слегка посолим его, посыплем рубленным чесноком и сразу подаем.

Хотите приобрести новый автомобиль на выгодных условиях? Воспользуйтесь уникальным предложением ниссан трейд ин - вы продаете свое старое авто, а его стоимость засчитывается как взнос за покупку новой машины.