Цитата сообщения ЕЖИЧКА
=Рецепты бабушки Лили= =Пирожки =Цветочки=
![028 (600x450, 70Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/389/77389357_028.jpg)
Первый раз я попробовала! И это угощение мне очень понравилось. Готовятся пирожки =Цветочки= достаточно просто, дрожжевое тесто, фарш. Просто защипнуть тесто надо фигурно, что бы видно было мясо.
**Дрожжевое тесто разделить на лепешки по 40 г, на середину уложить фарш, края поднять вверх и защипать, оставляя круглое отверстие посередине. После этого придать изделию плоскую форму.
![31365 (400x300, 20Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/389/77389358_31365.jpg)
Для фарша мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить соль, черный молотый перец, воду и тщательно перемешать.
Для теста:
мука – 80 г,
вода – 40 г,
дрожжи – 2 г,
сахар – 2 г,
соль.
Для фарша:
говядина жирная – 150 г,
лук репчатый – 25 г,
вода – 15 г,
перец черный молотый,
соль;
масло топленое для обжаривания – 15 г.
![6 (600x402, 58Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/389/77389359_6.jpg)
Пирожки обжарить в масле на сковороде с двух сторон до готовности, причем сначала класть их на сковороду отверстием вниз.
Вот такая вкуснятина получается!!!!!!!!!