Салат «Шампиньоновый Подосиновик»

http://forum.say7.info/topic21707.html

Нам нужны:

шампиньоны-600,700 гр ,

яйца-4 штуки,

лук порей(не принципиально,можно и обычный репчатый) ,

куриная грудка,

майонез.

Грибы пережарить с луком пореем на сливочном масле(грибы не мельчить).

Отварить грудку и порезать на кубики, яйца отварить и порубить.

Все смешать, посолить заправить майонезом.

Выложить на блюдо салат, придав ему форму гриба.

Теперь украсим-ножку: это тертый на мелкой терке яичный белок, слегка запрвленный майонезом, шляпка-это отварная морковь, натертая на мелкой терке, соленая и заправленная майонезом.

Украшаем далее перьями из лука порея и божьей коровкой из помидорки черри.

Hожку присыпаем укропом, имитируя землю.

Ну вот и все,приглашаю по грибы))))) Попробовала в качестве отделки шляпки применить: мелко наструганную корейскую морковку...вкус получился гораздо интереснее, чем с обычной вареной !!!