Салат «Цветы для мамы»!!!

http://forum.say7.info/topic19780.html

Предлагаю вашему вниманию простой, но сытный, вкусный и красивый салат ! 

Для салата нам потребуется:

-200 гр. твердого сыра ( у меня Пармезан);

-200гр. копч. колбасы (у меня Охотничья);

-3 помидора.

Для крема:

-200 гр. сметаны;

-200 гр. майонеза;

-100 гр. мягкого сыра (у меня плавленный Янтарь);

-1 пачка (15 гр.) быстрорастворимого желатина.

Для украшения:

-майонез;

-помидоры;

-редис;

-кукуруза консерв.;

-зелень.

Готовим крем.

Для этого заливаем быстрорастворимый желатин 80-ти гр.кипятка.

Тщательно мешаем  до полного растворения желатина.

Остужаем до комнатной температуры.

Взбиваем блендером сметану, майонез, сыр и растворившийся в воде желатин.

Крем ставим в холодильник.

В это время нарезаем колбасу и помидоры кубиками.

Трем на терке сыр.

Затем, пищевой пленкой выкладываем глубокую салатницу и собираем наш салат:

Первый слой - колбаса, крем.

Слой тертого сыра, опять - крем.

Слой нарезанных помидор, крем.

Салат на пару часов убираем в холодильник.

Через 2 часа аккуратно переворачиваем салат на блюдо и снимаем пленку.

С помощью силиконовой кисточки обмазываем бока салатика майонезом.

Низ украшаем кукурузой, а верх - цветочками из редиса, помидор и петрушки.

Приятного аппетита !