Мы, женщины, конечно, соблюдаем всяческие дееты и считаем каждую калорию, но иногда случаются праздники, да и мужчин своих надо кормить и баловать) Посему свежий рецепт. Понадобится нам: тонкая сковорода с низким бортом, на две порции 300грамм куринных сердечек, 200грамм грибов(я взяла опят), один помидор, один небольшой болгарский перец, лимон,20-30 грамм коньяка. Сердечки разрезаем на 3 части, помидор кубиками, перец прямоугольными ломтиками, грибы целиком(по крайней ере опята, крупные лучше резать), все это обжариваем на сковороде. Когда блюдо готово, снимаем с плиты , очень быстро поливаем равномерно коньяком и поджигаем. На минутку ваше блюдо вспыхнет синим паменем в прямом смысле этого слова. Когда потухнет - готово, спрыснуть соком лимона, можно есть и угощать)
Пара секретов: поджигать надо либо длинными спичками либо длинной палочкой, чтоб не обжечь руки. И коньяк лучше выбрать хороший ароматный, дешевый малой выдержки может испортить блюдо.