-Рубрики

 -Цитатник

Пробуждение сознания или деградация в электронной матрице? - (0)

Пробуждение сознания или деградация в электронной матрице? Нет ничего сильнее идеи, время к...

Бохо стиль - (0)

Бохо стиль ...

Десятка полезных сладостей: - (0)

Десятка полезных сладостей:   1. Черный шоколад. Придется забыть об удивительном...

Учимся продавать ручную работу. Создание сайта - (0)

Учимся продавать ручную работу. Создание сайта Итак, приступим.. В предыдущих постах мы с ...

Учимся продавать ручную работу. - (0)

Учимся продавать ручную работу. Как продавать свои поделки? Один из лучших вариантов на сегодн...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в terramina

 -Подписка по e-mail

 

Сорбет

Суббота, 02 Июня 2012 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения lu-e [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сорбет

 

Сорбет

Сорбет (сорбе) – мягкое фруктовое мороженое на основе сахарного сиропа и фруктового или ягодного пюре. Сорбет - праотец мороженого, однако само слово пришло из восточных арабских стран. Там щербет – традиционный прохладительный напиток на основе кизила, шиповника, лакрицы или других подобных трав и пряностей. Щербет попал в Европу из Турции в 16 веке и сразу стал популярен в средиземноморских странах. Вплоть до конца 17 века сорбет (сорбе -фр., сорбетто - ит.) употребляли как фруктово-ягодный напиток с сахаром. А с 18 века он стал холодным десертом, где вместо сока или воды использовали алкоголь.

Для приготовления сорбета сахарный сироп смешивают с фруктовым пюре и иногда алкоголем, перемешивают и замораживают. В процессе заморозки сорбет требует частого тщательного вымешивания, во избежание образования больших крастиллов льда.

 

Рубрики:  Кулинария/вкусняшки
Вкусняшки/мороженое

Метки:  

Нутелла мгновенная! Настоящая!!!

Пятница, 18 Мая 2012 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Легкие_рецептики [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нутелла мгновенная!Настоящая!!!

 


Очень вкусная, очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. Доступные продукты, несложное исполнение! Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.

Масло растительное (без запаха) — 350 мл
Молоко — 150 мл
Сахарная пудра — 0,5 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко сухое — 2-3 ст. л.
Орехи (по желанию) — 0,5 стак.
Ванилин (по вкусу)
Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой, (можно просто сахар) и ванилином в высокой чаше для блендера . Добавляем растительное масло, взбиваем на максимальной скорости.
После того как начала взбивать с маслом, смесь мгновенно густеет! Главное условие чтобы блендер был погружной, обычным блендером не получится. Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Тут уже блендеру придется поднапрячься!!! Добавляем орехи (по желанию) - их можно какие угодно и сколько угодно)) И вуаля, ваша Нутеллка готова!!! На все про все у меня ушло минут 5-7)) Ставим в холодильник (после того как паста постоит в холодильнике, запах и вкус растительного масла совсем улетучивается). И к завтраку вас ожидает вкуснейшая нутелла, но без всяких химических добавок!!!

 

http://blogs.mail.ru/mail/uly25091979/

Рубрики:  Кулинария/вкусняшки
Вкусняшки/десерты

Метки:  

 Страницы: [1]