Деревенская пицца

Ингредиенты:

Тесто:
молоко - 250 мл
сахар - 2 ст.л.
сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр)
сливочное масло - 125 гр (растопить)
мука - 350-400 гр
соль - 1/2 ч.л.

Читать далее...

Потрясающий рецепт пиццы и универсального теста.

Тесто (вообще оно универсально-супер-класс):

• 0,5 стакана раст.или оливкового масла,
• 1 стакан кефира,
• 1 пачка сухих дрожжей,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 столовая ложка сахара,
• 3 стакана муки (я беру напополам грубого помола и нормальную – так полезнее, но решать вам)

Читаем дальше))

Шаурма


Вязаные игрушки
Праздничные музыкальные открытки

Ludmila Elina

Подборка рецептов начинок для лаваша.

Никто не отказывается от такой закуски, как лаваш с начинкой. Вы много знаете начинок для этого блюда? Если нет, то  Знакомьтесь с самыми популярными начинками, которые используют чаще всего. Я уверена, новую какую то из этих начинок, Вы для себя откроете. Все они  по своему хороши.

Читать далее...

Заварные лаваши.

Приближаются праздники, а на праздничный стол Вам может понадобиться  лаваш. Очень хорошие заварные лаваши получаются по этому рецепту. Попробуйте - этот рецепт должен Вам обязательно понравиться.

Читать далее...

Шаурма по домашнему

Шаурма по домашнему

Ингредиенты:

600 г — куриного филе
200 г — сметаны не жирной
2 ст.л. — майонеза
2 упаковки тонкого армянского лаваша
2 ст.л. — приправы для курицы
2 шт. — свежего огурца
2 шт. — помидора
1/2 средней головки салата «Айсберг»
1/2 кочана пекинской капусты
1 шт. стебля сельдерея
4 шт. — редиса
1 шт. — красного сладкого перца болгарского
зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:

Сначала нарежем куриное филе на полоски и обжарим на сковороде с растительным маслом б/з.
Посыпать специями и соль.
А этим временем вымоем и подготовим к нарезке наши овощи.
Пекинскую капусту шинкуем, а салат «Айсберг» рвём руками.
Огурцы, помидор, перец, стебель сельдерея нарезать кубиками.

Зелень: укроп, петрушка, зелёный лук мелко порубить.Чеснок натёрла на мелкой тёрке. Сметану, майонез смешала, добавила всю зелень, перемешала.

Теперь остывшее жареное филе смешать с овощами, добавить соус наш, хорошо перемешать.

Лаваш разрезала пополам, чтобы можно завернуть овощи.
Выкладываем на край овощи

сначала складываем конвертиком, а потом скручиваем в рулетики.

Выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию.
У меня розочки из редиса, листочки из огурца. Немного перьев зелёного лука, петрушки и корейская морковка.

 

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Нежные домашние сосиски из куриного филе
Часть 2 - Жареное молоко. Необыкновенный испанский десерт
...
Часть 36 - Сколько брать сахара для заготовки компота на зиму?
Часть 37 - Ужин "Ассорти"
Часть 38 - Шаурма по домашнему

Пицца для большой компании


Для теста:
молока 0,5 л,
дрожжей 50 г,
растительного масла 4 ст. ложки,
соли 1 ч. ложка,
сахара 1 ст,
кетчуп 1 кг,
мука примерно 1 -1,5 кг

Для начинки:
говяжьего балыка 400 г,
сыра голландского 400 г,
кетчуп с паприкой 1 уп,
лук 2 шт,
маринованых грибов 300 г,
майонез 100 г,
сливы 5 шт.

В миску влить теплое молоко и развести в нем дрожжи. Добавить растительное масло, соль, сахар, муку, перемешать и поставить на 2 часа в холодильник.Тесто положить на противень, разровнять. На тесто выложить начинку в такой последовательности: майонез, лук кольцами, балык кубиками, грибы, мякоть слив (сливы натереть на тёрке, сняв шкуру и удалив косточку).Затем украсить кетчупом и посыпать тёртым сыром. Можно также добавить молотый перец по вкусу.Выпекать в духовке 30-40 минут.

http://www.mir-pizz.ru

Тонкое тесто для пиццы за 5 минут.

Все мы без исключения любим пиццу и стар и мал. Чтобы долго не возится с ней, предлагаю Вам очень быстрый способ приготовления теста. Это тонкое тесто для пиццы и в правду готовится за пять минут, а если ещё и приловчиться, то будете её штамповать только так.

Вам понадобится:

Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)

На каждые 100 гр. муки взять 1 ч.л. оливк. масла / или обычного без запаха/
Молоко (или вода)

Приготовление:

В горку из муки вмешать ложкой оливковое масло. Далее  по чуть-чуть вводить молоко или воду до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким. Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку.  А вот  дальше,  как хотите, хоть в духовку, хоть в микроволновку. Она готовится очень быстро.

интересные находки от Шрека Лесного

Быстрая пицца « Ассорти»


Для теста:
20 г дрожжей,
200 г молока или воды,
1 яйцо,
1 ст. л. растительного масла,
0,5 ч. л. соли,
1 ст. л. сахара,
500 г муки

Для начинки:
по 100 г майонеза, кетчупа,
300 г куриного филе,
100 г колбасы «Салями»,
200 г шампиньонов
1 луковица,
2 свежих помидора,
400 г твердого сыра,
1-2 ст. л. растительного масла

Замесить дрожжевое тесто и выдержать 30 минут.Начинка: куриное филе отварить и порезать; колбасу и помидоры порезать кружочками; грибы порезать и пожарить на растительном масле.Затем раскатать тесто в лепешки диаметром 15- 20 см и разложить на противни.Майонез перемешать с кетчупом, смазать этим соусом лепешки и посыпать мелко порезанным луком.Разложить начинку и посыпать сверху тертым на крупной терке сыром.Выпекать в духовке до готовности.

Пицца с ветчиной и шампиньонами


250 г муки,
25 г дрожжей,
50 г сливочного масла,
2 ч. л. сахара,
2 яйца,
11/2 стакана молока.

Для начинки:
150 г ветчины,
200 г шампиньонов,
300 г зеленого горошка,
4 помидора,
200 г зеленого винограда,
4 ст. л. майонеза, зелень.

Приготовить дрожжевое тесто из указанных продуктов, раскатать и выложить на противень.Шампиньоны и виноградины разрезать пополам, ветчину нарезать кубиками, помидоры очистить и нарезать крупными дольками. Смешать горошек, шампиньоны и виноград, выложить смесь на тесто.Сверху положить ветчину, а затем — помидоры. Смазать все майонезом, посыпать зеленью, поместить в духовку и выпекать 20 минут до готовности.

Пицца очень быстрая.

рецепт

Рецепт пиццы с шампиньонами, помидорами и колбасой


Эта пицца – прекрасный повод научиться готовить пиццу. Она простая в приготовлении и очень вкусная!

1 порция простого теста для пиццы
2 столовых ложек томатной пасты
майорана (приправа такая сушеная)
1 зубчика чеснока
1 помидор
100 г шампиньонов
100 г ветчины или вареной колбасы
100 г сыра, который хорошо плавится

Готовим простое дрожжевое тесто для пиццы. Тонко раскатываем в круг.Кладем тесто на противень и смазываем 2 ст. ложками томатной пасты, смешанной с тертым чесноком и майораном.Грибы режем пластинками, колбасу кубиками, а помидоры полукружиями.Сверху выкладываем колбасуы, помидоры и грибы.Посыпаем пиццу тертым сыром.Выпекаем в разогретой до 200 С духовку на 20-25 минут.

http://pizy.ru/

Рецепт пиццы с куриным мясом


Нежное куриное мясо превосходно подходит для пиццы, поэтому пицца из курицы всегда получается отменной!

Ингредиенты для теста:
2 кг муки
10 гр. дрожжей
30 гр. соли
60 гр. оливкового масла
1 л воды

Ингредиенты для начинки:
оливковое масло
томатная паста
мясо куриной грудки 400 гр.
сладкая испанская паприка 1 шт.
томаты 3-4 шт.
репчатый лук 1 шт.
сыр 150 гр.

Правильное соотношение теста-соуса-сыра: 140 гр.-70 гр.-140 гр. Залог успешного приготовления пиццы – тесто. Для теста нужно использовать муку самого высокого качества и с 23% содержанием клейковины. Перед приготовлением обязательно просеивать, чтобы обогатить ее кислородом. Тесто замешивать нужно при температуре не выше 28 градусов.
Нужно помнить, что соль добавляется в тесто в середине процесса – иначе она «убьет» дрожжи. Классическое дрожжевое тесто можно приготовить по любому рецепту на сайте.
Куриную грудку нарежем на кусочки и обжарим с двух сторон на масле буквально по 5 минут.
Перец нарезать соломкой, лук и томаты кольцами или полукольцами.Сыр натереть.Смешать оливковое масло и томатную пасту и намазать этой смесью основу для пиццы.Выложить ровным слоем куриное мясо, перец, томаты, репчатый лук. По желанию овощи можно немного присолить. Посыпать сверху тертым сыром.Поставить запекаться в духовку.Готовить около 30 минут при 180 градусах.Нарезать порционными кусочками и подавать к столу.http://pizy.ru/

Топ-10! Самые лучшие и вкусные рецепты для пиццы!!!

Пицца с вкусным краешком

Ингредиенты:  
-150мл тёплой воды  
-0.5 ч.л. сахара  
-0.5 ч.л. соли  
-2 ст. ложки оливкового или растительного масла  
-8 г сухих дрожжей (1 ч.л)  
-1.5 ст. муки  

Приготовление:  
Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит). разделить пополам, вымесить и раскатываем круги, дальше начинка и ваша фантазия.  
Сегодня у меня для начинки послужили сосиски, сыр, болгарский перчик, соленный огурчик, томатный соус и майонез.  
На раскатанный круг я положила сосиски по краюшку, разрезав их пополам, завернула край, защипала хорошенько. Можно выложить не только сосиски, а все ингредиенты любой начиночки, мелко порезанные, защипать края , но резать их уже не нужно - получится пицца с бортиком.  
Если с сосиской - делаем надрезы каждый 1-2 см, и разворачиваем сосиской кверху, в центр пиццы выкладываем начинку.  
В горячую духовку 200 С на 10-15 минут. Приятного аппетита! 

+ 9 рецептов!

неповторимо вкусный вариант домашней пиццы с интересной начинкой

Пожалуй, нет на земле человека, кто не знает, что такое пицца. И уж наверняка добрая половина из этих посвященных в таинство вкуса пиццы влюблены в это уникальное сочетание продуктов. Кажется, мы все знаем, из чего состоит пицца, и вроде бы рецепт ее приготовления достаточно прост, однако когда дело доходит до дела, оказывается, что не все так просто.

Предлагаю попробовать два рецепта теста для домашней пиццы: дрожжевое классическое и быстрое на кефире, а в начинку кроме традиционных колбасы, сыра и грибов добавить оливки и нежный омлет соломкой. Вкусная домашняя пицца никого не оставит равнодушным!

приготовьте - ваша семья и друзья будут в воссторге...

Идеальное тесто для пиццы - так мне по крайней мере кажется

Наверное, нет семьи, которая не любит ходить в пиццерии. И каждая домохозяйка мечтает дома сделать точно такую же пиццу с таким же вкусным тестом. Но не всегда это получается. Так же делала и я. Каждый раз после пиццерии думала, вот у меня будет такое же тесто. Но не получалосьи вот наконец-то я разгадала... тайну этого рецепта тесто для пиццы, так мне по крайней мере кажется. Тесто получилось мягким. Края хрустящими. На вкус, как говорят, можно язык проглотить. А вы меня спросите, как же я его делала. А я вам постараюсь все доступно объяснить и показать.

Итак.....

Пицца на сковороде за 10 минут.



Ингредиенты:

1 стакан молока или кефира
1 стакан муки
1/2 чайн.ложка соли
1/2 чайн.ложка соды

Приготовление:

1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную растительным маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.