Шоколадные трюфели по определению лакомство из кондитерской.
Но испанский шеф-повар Ферран Адриа доказал, что это совсем не так. Кроме того, шведские ученые провели исследование, и выяснилось, что одна шоколадка в неделю для мужчин сокращает у них вероятность инсульта на 17%.

Чтобы приготовить эти конфеты, понадобится

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"





500 г яблок (лучше брать антоновские) вымыть, разрезать каждое яблоко на две части, удалить сердцевину и испечь в духовом шкафу, после чего протереть сквозь сито. В полученное пюре добавить 400 г сахара, перемешать, поставить на огонь и, помешивая, варить до загустения (5-10 минут). Сняв с огня и, не давая остыть, покрыть пирожное или торт мармеладом.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА




В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли, ванилин. Все это тщательно перемешать деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм. После этого творожную массу выложить на подмазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом и запекать в горячем духовом шкафу в течение 25-30 минут. На стол запеканку подают горячей с сиропом или со сметаной. На 500 г творога - 1 яйцо, по 3 ст. ложки сметаны и сахара, 2 ст. ложки манной крупы, 100 г изюма, 1/4 порошка ванилина, 1 стакан ягодного или фруктового сиропа и 3 ст. ложки масла.

В видео рецепте:
Изюм не использовался.Запекалось 40 минут при температуре 190*С. Получилось 4-ре порции.

Шоколадное полено

салат из капчёной курицы с мандарином,гребешки и криветки
жареные с цитрусовыми


В меню: курица в пряном маринаде, картофельные оладьи с икрой щуки, треска с пюре из тыквы и соусом из шпината, луковый суп по-азиатски

ДАЛЕЕ...

Диетический стол


Рецепты: тартар из лосося; суп из морепродуктов с томатами; паста с креветками в сливочном соусе.


В этом выпуске ведущие - Наталья Стефаненко и Таша Строгая научат героиню вкусно готовить
ДАЛЕЕ...

Самый не здоровый город США, где люди страдают ожирением, диабетом. Здесь очень высокая смертность. Джейми Оливер хочет их спасти.

Этот сериал – история перемен. Это не кулинарное шоу. Джейми Оливер, устроив кулинарную революцию в школах Англии, попытался проделать то же самое и в школах США. Свежие овощи и фрукты, натуральная курица заменят полуфабрикаты, горы фритюра и пищевых добавок.



Младшая школа, хотя бы в одно городе, уже под опекой. Дети жуют салат, фрукты, а не жаренный во фритюре куриные нагетсы. Теперь дело за подростками. Очередь за картошкой фри, невероятно большой вес и полное отсутствие какого либо представления о правильном питании.








http://kalabasa.ru/video

ДАЛЕЕ...

Лимонный торт


Салат из печени трески


ДАЛЕЕ...

Майонез домашний



ДАЛЕЕ...

Рецепт от «Контрольной Закупки»
Домашняя пицца на сковороде


ДАЛЕЕ...

" Вкусные советы "
Печеные яблоки



ДАЛЕЕ...

"Среда обитания "
Мифы о продуктах


ДАЛЕЕ...

"Время обедать"
Суп, горячая закуска и десерт



Суп, закуска и десерт

катлеты капустные


ДАЛЕЕ...

"Барышня и кулинар".
http://baryshnyaikulinar.ru/

ДАЛЕЕ...