Цитата сообщения Dinabandhu_Devi
Солянка сборная в горшочке
Состав:
Вода - 650 гр
Грибы шампиньоны - 250 гр
Кабачки - 100 гр
Капуста белокочанная - 430 гр
Картофель - 350 гр
Лук репчатый - 40 гр
Маслины без косточки - 110 гр
Масло сливочное 82% - 70 гр
Морковь - 80 гр
Перец зелёный сладкий - 40 гр
Помидор - 500 гр
Топлёное масло (гхи) - 25 гр
Рецепт:
Свежие шампиньоны нарезать и обжарить в сливочном масле. Уложить в горшочек.
Кабачки, картофель, сладкий зелёный перец порезать кубиками, белокочанную капусту нашинковать. Всё уложить в горшочек.
Репчатый лук, морковь и помидор без кожицы нашинковать, обжарить на топлёном масле. Обжарку, также, добавить в горшочек.
Посолить, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить томиться при 180° 1,5-2 часа.
В конце добавить зелёные маслины без косточек, зелень. Подавать со сметаной.
