Без заголовка

Четверг, 06 Марта 2014 г. 00:14 + в цитатник

Цитата сообщения Mamin_dnevnik

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Девонширский яблочный пирог

Ингредиенты

основные

мука в/с	320 г
яйцо	3 шт.
белый сахар	200 г
ванильный сахар	10 г
масло сливочное	200 г
разрыхлитель	10 г
сода	0.5 ч. л.

начинка

яблоко	3 шт.
корица молотая	1 ч. л.
лимон	1 шт.
миндальные лепестки	2 ст. л.
сахарная пудра	1 ст. л.

Способ приготовления

Яблоки и лимон помыть.

Очистить яблоки от кожицы, удалить семена и нарезать пластинками. Положить в глубокую чашку и залить соком лимона.

От себя я добавила в начинку молотую корицу. В оригинальном рецепте ее нет...

Смешать для теста муку, сахар, разрыхлитель и соду...

Яйца слегка взбить, сливочное масло растопить. Добавить к сухим ингредиентам.

Замесить тесто. Я это делаю при помощи миксера.

Форму 22 см выстелить бумагой для выпечки. Я выстилаю только дно, а стенки обмазываю сливочным маслом. Выложить в форму 1/2 теста.

Ровным слоем выложить яблочную начинку...

На яблоки выложить оставшееся тесто.

Посыпать миндальными лепестками и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать до золотистой корочки 50-60 минут. Готовность проверять при помощи деревянной палочки, она должна быть сухая. Пирог остудить в форме, посыпать сахарной пудрой и подавать. Хорош как в горячем, так и в холодном виде... Приятного аппетита!!!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/64767-devonshirskiy-yablochnyy-pirog