Покой нам только снится. Раз сейчас навалом абрикосов - сам бог велел делать абрикосовый зефир. Тем более, что в абрикосах содержится много пектина, и они не нуждаются ни в добавке яблочного пюре, ни в порошковом пектине.

Я уже много раз говорила о том, что я не ахти какая сладкоежка и больше люблю мясо, чем сладости. Но когда дело доходит до зефира, мне бывает сложно остановиться. А уж если зефир домашний - то вообще пиши пропало.

Торты. 

Торт "Трюфель" (Truffle Cake) 

Торт "Наполеон" 

Торт "Орео" (Oreo Cake) 

Торт "Кофейный" 

"Тыквенный чизкейк" (Pumpkin Cheesecake) 

"Шахматный торт"(Checkerboard Cake) 

"Треугольный торт" 

"Ангельский торт" (Angel Food Cake with Berry Sauce) 

"Мока чизкейк с черносливом" (Mocha Prunes Cheesecake) 

Торт "Безе с фундуком" (Hazelnut Meringue Cake) 

Манго Чизкейк (Mango Cheesecake) 

Торт "Малиновая Шарлотка" (Raspberry Charlotte) 

Торт "Чёрный лес" (Black Forest Cake) 

Шоколадно - Ореховый Торт (Chocolate Mixed Nut Cake) 

Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake) 

Торт "Тирамису" 

Тройной Шоколадный Торт (Triple Chocolate Cake) 

Торт "Моккачино" (Mochaccino Cake) 

Слоёный медовый торт (Leyered Honey Cake) 

Торт "Шоколадно-смородиновый" (Сhocolate Black Currant Cake) 

Торт с клубникой и муссом из белого шоколада (White Chocolate Strawberry Mousse Cake) 

Торт "Трюфельно-Арахисовый" (Peanut Butter Truffle Cake) 

Панакота (правильнее будет панна котта) по сути своей – сладкое желе, только приготовленное не на воде, а из сливок. Накануне выходных или праздников перед нами встает «вечный» вопрос: что приготовить? Дети, как правило, просят чего-то сладкого – торт или десерт.

Но печь торты, печенье, пироги не всегда есть желание и время, поэтому разнообразить праздничное или выходное меню и угодить всей семье может помочь панакота. Особенно дети от панакоты всегда в восторге, по вкусу она напоминает мороженое или конфеты «птичье молоко».

Как сделать вкуснейшее мороженое дома  Сахар – 2 стакана Молоко –1 литр Масло сливочное – 100гр Крахмал – 1 ч.л. Желтки яичные – 5 шт. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправляем в холодильник для заморозки. Кулинария & Рецепты

Кулинария & Рецепты

Попробовав или даже увидев эти конфеты, никто не поверит, что они не магазинные, а домашние, сделанные вами собственноручно! Вам придется не раз доказывать, что вы сделали их сами, расписывая весь процесс приготовления и составляющие компоненты! Затем последует искренний восторг и просьба описать рецепт поподробнее! Готовы к похвалам и восхищению? Тогда приступим!

У кого ещё осталась замороженная клубника в холодильнике?  Предлагаю её использовать по назначению и приготовить это вкусное мороженое. Готовится буквально пять минут. Поверьте - удовольствие от такого десерта Вы точно получите!