Икра из баклажанов |
Метки: овощи закуски |
ТАКОЙ ВКУСНОЙ КУРИЦА ЕЩЕ НЕ БЫЛА |
Метки: кулинария |
Оладьи из баклажанов и кабачков |
Наверное, вы уже слышали о таком блюде, как оладьи из баклажанов. Именно сегодня мы и рассмотрим рецепт их приготовления. Рецепты оладий из баклажанов, которые мне попадались, преимущественно готовились на основе запеченных баклажанов. Решила внести некоторые коррективы, использовав для их приготовления сырые баклажаны с добавлением кабачков и моркови.
Результат не разочаровал, а наоборот порадовал. Оладьи получились нежными и интересными на вкус. Наличие кабачка в этих оладьях придает им сочность, а морковка в свою очередь дополнительно придаст им красивый цвет. Кто не любит морковь, замените ее свежей зеленью, будет тоже очень вкусно. Для приготовления оладий используйте молодые баклажаны, в которых еще не успели образоваться крупные семечки.
Метки: овощи кулинария |
Маринованный сыр с чесноком и пряностями |
Рецепт маринованного сыра от Анастасии Дворниковой. На мой взгляд очень интересный рецепт, спасибо!
"Давно заглядывалась в магазинах на полках премиум-класса на маринованные в пряном масле сыры и креветки, но все время жалела денег на такое приобретение. А в последнее время стала замечать, что кулинары в сети вовсю готовят такие блюда, и они имеют кучу восторженных отзывов. И приготовив самостоятельно сыр в пряном масляном маринаде, я убедилась, что рецепт, действительно, достойный.
Сыр получается очень вкусный, пропитанный ароматом трав и перцев, в меру острый и необыкновенно красивый. Замариновать таким образом можно любой твердый сыр или брынзу, и тот и другой вариант домашним очень понравился. Подавать маринованный сыр можно к вину, в качестве закуски, использовать, как ингредиент для различных салатов или пиццы. Масло тоже не пропадает, им я заправляла салаты, добавляла при тушении овощей и мяса.
Для приготовления маринованного сыра в пол литровой баночке я использовала:
- 300 г твердого сыра, сорт значения не имеет;
- 250 г оливкового масла (подойдет и просто подсолнечное рафинированное масло, без запаха);
- 1 ст. л. натурального меда, если он уже засахарился, то его нужно растопить;
- 1 ст. л. сушеного базилика;
- 1 ч. л. смеси молотых перцев;
- 1 ст. л. молотой сладкой паприки;
- 1 ч. л. сушеного укропа;
- ½ лимона;
- 3 крупных зубчика чеснока;
- 1 ч. л. соли (соль использовала, так как сыр был не очень соленый, в случае с брынзой я готовила без соли).
Метки: закуски кулинария |
ШИКАРНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ |
Метки: салаты овощи |
✿ღ✿Быстрые маринованные баклажаны✿ღ✿ |
Сегодня у нас праздник, ведь на столе стоят быстрые маринованные баклажаны, а это знаете как вкусно! Никакой другой рецепт не сравнится с этим! Ведь в таких баклажанчиках отлично сочетается острота и пряность, аромат и насыщенный вкус! Их под водочку классно, и под картошечку, и с шашлычком просто улетают. Обязательно приготовьте.
Метки: овощи закуски |
ПАШТЕТ «КРАБОВЫЙ». |
Метки: закуски кулинария |
Вкуснейший салат из баклажанов и вареных яиц |
Метки: салаты овощи |
Рисовые шарики под сливочно-сырной заливкой |
Метки: кулинария |
Гречка с грибами и овощами в духовке |
Метки: каша овощи |
Баклажаны, запеченные с овощами под сметанным соусом |
Метки: овощи |
Омлет по-татарски. |
Метки: кулинария |
Кабачковый салат |
Метки: салаты овощи |
Суперские малосольные огурцы |
Метки: закуски |
Запечённый молодой картофель с сыром сулугуни |
Метки: овощи кулинария |
Без заголовка |
Метки: салаты кулинария |
Грибная похлебка с картофелем "Пай" |
Метки: овощи суп кулинария |
Сливочная кукуруза-гриль |
Метки: овощи кулинария |
ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется!
5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.
Готовим маринад: 100 мл уксуса 6 %, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики,
5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки
коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого
сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить.
Еще нужно 10 зубчиков чеснока.
Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!!!!!
Метки: овощи закуски |
Паштет из баклажанов |
Метки: овощи закуски |