Чайные головы.
Шу пуэр.
2005г.
600руб./100гр.

Возникают в процессе производства готового пуэра, когда под действием высокой влажности и достаточно высокой температуры часть самых нежных листочков и почек, а также ворсинки, которые покрывают листья, сбиваются в плотные комочки. При сортировании эти комочки выделяют отдельно. Ча тоу являются необычайно стойкими к завариванию - благодаря своей плотности они настаиваются достаточно медленно и долго. В первых заварках землистость является достаточно заметной, но в следующих появляется сладость и интересный древесный вкус.