Virgin White Tea (тот самый ланкийский чай / цейлонский чай белый типсовый, собираемый молодыми ланкийками), из частной чайной коллекции Кирилла Петрунина (Москва).
Чай запаян в порционные полимерные пакетики. Вес брутто: 2,95 граммов. Вес нетто чая в каждом пакетике: 2,77 граммов.
На тесте, как обычно, будет 2,5 грамма на 100 мл. гайвань.
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сладковато-орехово-цветочно-полынный", чёткая нота "сладковатый миндаль".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~20%); 1-ый - 70%; 2-ой - 100%; 3-ий - 70%; 4-ый - 60%; 5-ый - менее 30%.
У чая - значительный осадок в мелкой фракции.
В то же время настой полностью прозрачный, желтовато-золотистый.
Полифенолы - в наличии. (+)
Первый пролив абсолютно пустой на вкус, так что его смело и безжалостно сливаем. Тот случай, когда промывка абсолютно логичный ход.
Вкус заваренного чая: пряный. Среди ноток: "пыльца цветов", "ментолово-цветочно-сладковатые" нотки, а также "холодок" в послевкусии.
Чай требует исключительно квалифицированного заваривания слегка остуженной водой.
Редкий случай, когда в не китайском чае настой настолько прозрачен, что пузырьки на поверхности отбрасывают тени на дно чайной чашки/пиалы.
Чай дарит мягкий расслабляющий эффект на всё тело и заметно снижает работоспособность.
Под выходные дни, отпуска, под летние "подмоскооооовные вечераааа".
Чай, слегка прогревает тело (хотя это белый чай) и слегка пьянящий.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: потенциал хранения не исчерпан.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут:
http://independent.academia.edu/IvanSokolov