Сделать эту закуску — проще простого. Идея очень интересная, ингредиенты по желанию можно поменять. Пахнет закуска вкусно, вид у нее праздничный, а вкус великолепный

горбуша горячего копчения – 100 г,

творожный сыр – 3 ст. ложки,

петрушка – маленький пучок,

горчица – 1 ч. ложка,

оливки без косточки – 5-7 шт.,

кедровые орешки – 100 г,

копченая паприка,

перец

Горбушу горячего копчения очистить от костей, разделить на небольшие кусочки. Смешать с нашинкованной петрушкой. Поперчить, положить чайную ложку горчицы и три столовые ложки творожного сыра. Размять вилкой, превращая массу в паштет.

На сковороде на медленном огне обжарить кедровые орешки и выложить на салфетку. Сверху накрыть пергаментной бумагой и скалкой раздавить орешки. Получится панировка из обжаренных кедровых орехов. Для цвета насыпать немного копченой паприки.

Из небольшого количество паштета руками вылепить кружочек. Внутрь положить оливку без косточки. Скатать шарик и обвалять в ореховой панировке. Готовую закуску выложить на тарелку. Так поступить со всем паштетом.

Золотая закуска Рыбный салат в ...