Кетчуп домашний

Ингредиенты:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука

Читать далее...

Шьем элегантное и красивое платье

Свежо, элегантно, красиво, безупречно! Сколько еще эпитетов можно подобрать, чтобы описать это платье?!
Перед тем, как приступить к моделированию платья, постройте Выкройку-основу платья по собственным меркам.

Как смоделировать выкройку платья:

Читать далее...

Картофельные лепёшки "по фински".

Очень простой и лёгкий рецепт приготовления этих картофельных лепёшек "по фински". Попробуйте их приготовить. Они вкусные, как в горячем виде, так и в холодном. 

Для их приготовления нам потребуется:

картофель- 5-6 шт
яйцо- 1 шт
мука- 100 гр
растительное масло- 1 стол ложка
соль- 0,5 чайной ложки
чёрный перец- по вкусу

Приготовление с xaa.su/27HP

Картофель очистить и отварить до готовности,размять в пюре без комков,добавить соль,перец,яйцо и муку,замесить мягкое тесто.
Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто ,вырезать с помощью тарелки лепёшки,наколоть их вилкой.
Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой.
Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца.
Очень вкусные картофельные лепёшки готовы.

находки от Шрека Лесного

Гречневые зразы "Изумительные"

Ингредиенты
крупа гречневая - 1 стакан
филе куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.

Читать далее...

Гречневый суп с шампиньонами

Гречневый суп с шампиньонами

Время на приготовление грибного супа из шампиньонов – 1 час.

Количество порций-4-5

Рецепт простой, суп — ароматный и вкусный.

Ингредиенты:

Греча (ядрица) – 50 грамм
Шампиньоны – 300 грамм
Морковь – 1 штука
Помидор – 1 штука
Картофель – 3 штуки
Лук репчатый – 1 штука
Масло растительное – 2 столов. ложки

Читать далее...

ПРИПРАВА ДЛЯ ПЛОВА

Читать далее...

Манный пирог с персиками и маком



Рецепт этого пирога я нашла на иностранном кулинарном сайте. Мне очень понравился красивый срез выпечки. Готовится он по типу насыпного манного пирога. Получается большой и вкусный пирог с сочными кусочками персика.

Кулинария >КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С КУРИЦЕЙ

Страна Мам → КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С КУРИЦЕЙ Тэги: картошечка, выпечка Все в нашей семье очень любят картошку. Вот здесь и начинаешь проявлять свою смекалку: чем бы вкусненьким накормить родных. Для картофельных ватрушек: пол кило картошки 1 яйцо 0.5 чайной ложки соли 2 столовых ложки муки зелень Читать полностью

 

Хлеб без замеса. Очень простой рецепт.

Теперь в магазине мы хлеб не покупаем, от слова вообще. Так как я увлеклась его выпечкой. И дешевле, и вкуснее, и душевнее ... Вода - 365 мл; Соль - 1,5 ч. ложки; Дрожжи (прессованные) - 5-10 г; Мука - 500 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ПРИШИВАЕМ ПУГОВИЦЫ ПРАВИЛЬНО

1.


2.

3.

ИДЕИ ДЛЯ ПЛАТЬЯ - ВДОХНОВЛЯЕМСЯ))

1.


2.


3.

Читать далее...

УРОК ПО МОДЕЛИРОВАНИЮ: ПЕРЕВОД ВЫТАЧКИ

УРОК ПО МОДЕЛИРОВАНИЮ: ПЕРЕВОД ВЫТАЧКИ

Читать далее...

Скумбрия фаршированная

Скумбрия фаршированная

Читать далее...

Потрясающий пирог под кремом Патисьер

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

РАСКРОЙ ПОДКЛАДКИ ДЛЯ РАЗНЫХ ФАСОНОВ ЮБОК

Читать далее...

ПОРТНОВСКИЕ СЕКРЕТИКИ. Построение конической юбки с помощью сантиметровой ленты

Как нарисовать большой радиус при помощи сантиметровой ленты; как измерить длину линии талии у конической юбки; как быстро и точно найти середину клина у конической юбки. все эти важные тонкости смотрите в данном видео.

 

Картофельная запеканка"сосиски в шубке".

Очень вкусная эта картофельная запеканка. Рецепт простой. Картофель в сочетании сосисок с сыром внутри, отлично может стать блюдом завтрака или ужина. Её хорошо и быстро можно приготовить в мультиварке. Но если не имеется её, то просто в духовке. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Кулинария >Карамельный соус

Карамельный соус Ингредиенты: ½ стакана меда 1/2 пачки сливочного масла ¾ стакана коричневого сахара 1 банка сгущенного молока с сахаром Приготовление: 1) Смешать в кастрюле до однородности мед, сливочное масло, коричневый сахар 2) Поставить на огонь и довести до кипения, помешивая кипятить около 2 минут 3) Добавить сгущеное молоко, перемешать и держать на огне еще 1-2 минуты до загустения 4) Затем вылить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике до момента использования 5) Подавать с фруктами или пирогом Рецепты Кулинария

Вкусные и полезные фруктовые корзиночки.

Замечательный десерт! Эти фруктовые корзиночки очень красиво и эффектно смотрятся. Вкусно!  Можно сказать  - это домашние конфеты,  сама идея их оформления очень понравилась. Знакомьтесь с рецептом и Вы.

Читать далее...

Пасхальные булочки "Гнезда"

 Хочу вам предложить замечательный рецепт вкуснейших булочек с заварным кремом. Существует огромное количество различных рецептов дрожжевого теста, я решила воспользоваться рецептом под названием «Утопленник». Очень интересное дрожжевое тесто, которое надо для хорошего подъёма... утопить в холодной воде. Весь процесс от начала замеса до конца занимает не больше 50 минут, что для дрожжевого теста очень быстро. Весь секрет заключается именно в том, что мы опускаем подходящее тесто в воду. В воде тесто очень быстро подходит именно потому, что из него не выходит углекислый газ - вода является оболочкой. При обычном брожении часть газов уходит в воздух и процесс происходит дольше. Мягкое и воздушное тесто! Просто сказочно вкусное и не черствеет долго.

Читать далее...

Вкуснейший шашлык из говяжьей печени!

Наступает пора шашлыков. Делают их из самого разного мяса, по-разному маринуют и жарят. Я предлагаю не совсем обычный рецепт шашлыка. Шашлыком из печени курицы или индейки никого не удивишь, блюдо довольно популярное. А вот вам рецепт шашлыка из говяжьей печени. Это неожиданно – и удивительно вкусно! Пропорции в рецепте достаточно условны, даны просто для ориентира, из расчета на одну порцию. Все зависит от аппетитов компании – шашлык ведь не готовится и не поедается в одиночестве!

далее

Торт Пьяная Вишня. Рецепт

Торт Пьяная Вишня. Рецепт

Читать далее...

ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА 2- 3 МИНУТЫ. 3 РЕЦЕПТА

Читать далее...

Рецепт вкусного Пасхального Кулича

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ЦУКАТЫ ИЗ КЛУБНИКИ



1.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 кг клубники,
● 800 г сахара,

● 1 л воды.
● Сахар растворить в воде и довести до кипения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности. Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать. Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.

Источник: Шедевры кулинарии
Подпишись на вкусное настроение!

Соус Бешамель классический

Уверена, что любителям французской кухни известно, что под названием бешамель скрывается белый соус, который принято подавать к самым разным блюдам на основе овощей, мяса и рыбы. Например, без соуса Бешамель сложно представить себе традиционное итальянское кушанье - лазанью. 

Классический соус Бешамель очень популярен в европейской кухне, так как благодаря ему можно превратить многие повседневные блюда в настоящие шедевры кулинарии, подарив им неповторимые вкусовые и ароматические нотки. Рецепт соуса Бешамель не отличается сложностью. Вы можете убедиться в этом сами – просто следуйте рекомендациям, которые приводятся ниже.

      Ингредиенты:

• Масло сливочное — 40 граммов
• Мука пшеничная — 50 граммов
• Поваренная соль — 1 щепотка
• Молоко — 800 миллилитров
• Мускатный орех — 1 чайная ложка

Как приготовить...

Серия сообщений "Соусы, кремы":
Часть 1 - Майонез домашнего приготовления - легко и просто за пару минут!
Часть 2 - Шоколадный сироп в домашних условиях
Часть 3 - Соус Бешамель классический
Часть 4 - Ароматный малиновый соус

Универсальное дрожжевое тесто

Записываем еще один рецепт вкусного дрожжевого теста. Универсальное оно называется потому, что подходит практически для любого рецепта домашней выпечки – на его основе отлично получаются беляши, жареные пирожки на сковороде, пироги и пирожки в духовке, булочки. 

      Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 500 граммов
• Сметана — 125 граммов
• Масло сливочное — 50 граммов
• Вода — 125 мл
• Масло подсолнечное — 2 столовые ложки
• Дрожжи прессованные — 15 граммов
• Сахар — 1 чайная ложка
• Поваренная соль — 0.25 чайной ложки

Как приготовить...

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Ореховое песочное тесто - основа для вкуснейшей домашней выпечки!
Часть 2 - Дрожжевое тесто для пиццы
...
Часть 4 - Тесто дрожжевое опарное
Часть 5 - Дрожжевое тесто "Утопленник"
Часть 6 - Универсальное дрожжевое тесто
Часть 7 - Дрожжевое тесто холодным способом или Хрущевское тесто

Дрожжевое тесто холодным способом или Хрущевское тесто

Дрожжевое тесто холодного приготовления (еще оно называется дрожжевое тесто хрущевское или французское дрожжевое тесто) отличается от остальных видов тем, что подходит оно не в теплом месте, а в холодильнике. Какие именно процессы отвечают за брожение теста в холодной среде, сказать сложно, однако результат выходит просто изумительный. 

      Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 5 стаканов
• Масло сливочное — 200 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Сахар — 0.5 стакана
• Молоко — 1 стакан
• Дрожжи быстродействующие — 11 граммов
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Ореховое песочное тесто - основа для вкуснейшей домашней выпечки!
Часть 2 - Дрожжевое тесто для пиццы
...
Часть 5 - Дрожжевое тесто "Утопленник"
Часть 6 - Универсальное дрожжевое тесто
Часть 7 - Дрожжевое тесто холодным способом или Хрущевское тесто

Невероятная закуска в шляпках шампиньонов!

Обалденная закуска в шляпках шампиньонов! Похожих вариантов может быть множество, можно заменять варианты ингредиентов. Пробуем один из вариантов - самый простой - с курицей и сыром!

далее

Торт-пирог "Волны Дуная"

Ингредиенты:

Тесто:

Яблоки — 500 г
Маргарин — 150 г
Мука — 1,5 стак.
Сахар — 70 г
Яйцо — 3 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л. 
Какао-порошок — 1,5 ст. л. 
Молоко — 1,5 ст. л.

далее

Клубничное лакомство.

Это клубничное лакомство, называют ещё "бурфи". Очень интересный рецепт и очень вкусный десерт на вкус. Скоро начнётся сезон клубники, так что у Вас ещё всё впереди. Рецепт добавляйте в свои закладки. Он Вам понадобится, даже не сомневайтесь.

 

 

Читать далее

 

---

интересные и полезные заметки

Если вы ищите  временное помещение для бытовых нужд, где можно хранить инвентарь или просто  домик, то Вас возможно заинтересуют бытовки. На страничке  http://www.bitovkin.ru/bytovki-dachnye.php Вы можете подобрать или даже взять её в аренду, если у Вас строится дача, на какой то срок. Выбор очень большой . Размеры найдутся любые и даже с душем и туалетом. Не упустите шанс! Такие  блок-контейнеры и бытовки от компании "Бытовкин",  возможно сразу же и смогут  решить Ваши все проблемы. 

Отличный самодельный состав от болезней растений!

Пасха шоколадная

Скоро Пасха, поэтому предлагаю активно готовиться к этому чудесному весеннему празднику. А начнем, пожалуй, с шоколадной творожной пасхи – изумительного десерта на основе творога и шоколада. Такая пасха – настоящее украшение пасхального стола и вкусный сюрприз для сладкоежек. 

      Ингредиенты:

• Творог — 300 граммов
• Шоколад горький — 200 граммов
• Сахарная пудра — 50 граммов
• Сливки — 250 миллилитров
• Масло сливочное — 60 граммов

Как приготовить...

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Домашний зефир Маршмеллоу (Marshmallow)
Часть 2 - Кофейная пасха
...
Часть 5 - Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Часть 6 - Груши в слоеном тесте - простой и очень вкусный десерт
Часть 7 - Пасха шоколадная

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С КУРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для картофельных ватрушек:
● пол кило картошки
● 1 яйцо
● 0.5 чайной ложки соли
● 2 столовых ложки муки
● зелень
● сыр

далее

Медовые ириски своими руками!

Итак, сегодня мы с вами варим ириски. В состав рецепта входит мед. Если вы то тем или иным причинам использовать его не можете - замените мед аналогичным количеством сахара. Как вариант, вы можете добавить вместе с маслом 50 г растопленного шоколада - в таком случае у вас будут шоколадные ириски ;)

далее

куличи от Сырникова

Кулич – обязательная принадлежность русского пасхального стола. Речь здесь пойдёт о небольших куличиках, от 200 до 800 граммов. Из подготовительных работ надо бы упомянуть подсушку и просеивание муки. Просеивать надо даже самую-самую хорошую муку (и не только для куличей), а в случае с куличами - просеивать дважды - до подсушивания и после. Потом муку подсушить в теплом и очень сухом месте, рассыпав слоем в 1-2 см на противне.

Читать далее...

Булочки с яблочной начинкой



Предлагаю еще один вариант вкусных и красивых булочек. Рецепт теста очень вкусный, начинка самая любимая яблочная, формовка булочек простая и в то же время очень красивая. Нет ничего лучше домашней выпечки! Пеките с удовольствием и результат Вас всегда порадует!

Гуляш из куриных желудков

Сегодня на обед у нас довольно легкий как для пищеварения, так и в приготовлении, гуляш из куриных желудочков. Хочу сказать, что субпродукты многие недооценивают, а зря. Их рекомендуют включать в рацион питания пару раз в неделю. Кроме того, на основе субпродуктов можно приготовить массу вкуснейших блюд – такой гуляш не является исключением. В данном кушанье нет масла – желудочки достаточно долго варятся в воде, благодаря чему становятся необыкновенно нежными и буквально тают во рту. Ну что, готовим?

       Ингредиенты:

• Куриные желудочки — 1 кг
• Вода — 3 литра
• Морковь — 2 штуки
• Лук репчатый — 1 штука
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Сметана — 100 граммов
• Мука пшеничная — 2 столовые ложки
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Петрушка — 2 веточки

Как приготовить...

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Невероятно воздушный омлет - Яичная драчёна натуральная!
Часть 2 - Куриная грудка в молоке - нежнее нежного!
Часть 3 - Гречневая каша в мультиварке
Часть 4 - Гуляш из куриных желудков

Пошив покрывала своими руками

Читать далее...

6 упражнений, чтобы животик был всегда плоским

Давно не делилась с вами хорошими упражнениями. 6 упражнений, чтобы животик был всегда плоским, помогут вам в преддверии лета!

Читать далее...

Пасхальный зайчик из бумаги

Для работы понадобятся два листа бумаги, формата А4. Бумагу можно брать белую, а можно цветную. 

Читать далее...

Пасхальная выпечка: ароматные и очень вкусные Бабушкины куличи

Спешу поделиться с вами рецептом изумительных бабушкиных куличей. Почему именно бабушкины? Все просто и довольно прозрачно: рецепт проверенный, ему не один десяток лет. Так пекли куличи на Пасху наши бабули. Чудесные, вкусные, ароматные, нежные, пушистые и одновременно сочные – так я могу описать то, что перед вами на фото.

       Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная — 850 граммов
• Молоко — 500 миллилитров
• Масло сливочное — 200 граммов
• Сахар — 350 граммов
• Цукаты — 100 граммов
• Яичный желток — 8 штук
• Коньяк — 50 миллилитров
• Дрожжи прессованные — 35 граммов
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 щепотка
• Апельсиновая цедра — 1 столовая ложка

Глазурь:

• Яичный белок — 2 штуки
• Сахарная пудра — 200 граммов
• Лимонный сок — 3 столовые ложки

Как приготовить...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
...
Часть 11 - Нежный и ароматный домашний молочный хлеб
Часть 12 - Детское печенье на сыворотке
Часть 13 - Пасхальная выпечка: ароматные и очень вкусные Бабушкины куличи
Часть 14 - Пасхальное печенье

Пасхальное печенье

Пасхальное печенье – это полет кулинарной фантазии, которой просто нет предела. Вот и я в прошлом году решила проверить свою, а заодно и поучиться рисовать сахарной глазурью. Можно сказать, что мы будем учиться вместе! 

Ингредиенты:

Песочное тесто:

• Мука пшеничная — 250 граммов
• Масло сливочное — 100 граммов
• Сахарная пудра — 100 граммов
• Яичный желток — 2 штуки

Сахарная глазурь:

• Яичный белок — 1 штука
• Сахарная пудра — 8 столовых ложек
• Пищевые красители — 4 капли

Как приготовить...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
...
Часть 12 - Детское печенье на сыворотке
Часть 13 - Пасхальная выпечка: ароматные и очень вкусные Бабушкины куличи
Часть 14 - Пасхальное печенье

Щербет с арахисом

1. Арахис 1 стакан
2. Молоко 1 стакан
3. Сахар песок 3,5 стаканов
4. Масло сливочное 80 грамм

Шаг 1
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Шаг 2
Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Шаг 3
Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

далее...

Рулет - плетёнка своими руками!

 

Тесто:

150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
2 cт. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
500 муки
6 ст. л. растит. масла (70 мл)

далее

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Ингредиенты:

800 гр. картошки
300-400 гр. шампиньонов
2 луковицы
500 гр. фарша (я беру говяжий)
1-2 ст. л. томатной пасты
200-250 мл. сливок
100 гр. сыра для запекания
соль, перец, тимьян, красная паприка

Приготовление:

Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов. Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.

Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука. Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить. В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут 5. Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть. Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.

В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем. Посыпать тертым сыром. Запекать примерно 30 минут. Я запекаю на уровне чуть ниже среднего. Готовую запеканку можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Картофельные зразы с мясным фаршем

Секрет этих зразов в терке, нужно использовать крупную, а не мелкую Действительно получается совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

- картофель
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- мясной фарш
- 1 яйцо
- соль

Приготовление:

Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).
Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой.
Все перемешать, посолить.
Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.
Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку.
Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).
Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).
Обжарить до золотистой корочки.
Главное, хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке.

Приятного аппетита!

источник

КУЛИЧ *ЦАРСКИЙ* ПО ГОСТУ

Случалось ли с вами такое, что вы хотели приготовить какое-то новое для вас блюдо, но терзались муками выбора идеального рецепта? Рецептов куличей великое множество, и в них немудрено заблудиться. Если вы хотите готовить наверняка и предпочитаете знак качества, то рецепт по ГОСТу должен прийтись вам по вкусу.

Читать далее...

Бугаца-традиционный греческий пирог с кремом



Бугаца – это традиционный, очень вкусный пирог с начинкой из крема или сыра. Этот пирог очень популярен в Греции. Отличием от других греческих пирогов является приготовление теста для бугацы. Я пекла и с фило, и с слоеным бездрожжевым тестом, но рецепт именно этого теста меня приятно удивил и порадовал. Очень вкусный крем, хрустящая корочка, нежный аромат ванили, корицы и лимона - это просто замечательно!

Кексы на кефире с творожной шапочкой

Кексы на кефире с творожной шапочкой

Читать далее...