Серия сообщений "заготавливаем на зиму":Выбрана рубрика заготавливаем на зиму.
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - АДЖИКА -Солнце в банке.
Часть 3 - Аджика: 17 рецептов на любой вкус от Povareshka.
Часть 4 - Домашний кетчуп: рецепт в картинках...
Часть 5 - Аджика.
Часть 6 - ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ
Часть 7 - Заправка для щей с капустой на зиму
Часть 8 - Топ-9 самых бомбовых вкуснейших рецептов из баклажан
Часть 9 - Чудо-перцы на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
Заготовки на зиму |
![]() |
|
АДЖИКА -Солнце в банке. |
Да прибудет с вами Сила и ее постоянные спутники Аппетит, Жизнерадостность, Здоровье и Приятные Гости!
|
Аджика: 17 рецептов на любой вкус от Povareshka. |
АДЖИКА-1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.
|
Домашний кетчуп: рецепт в картинках... |
Как и многие хозяйки в последнее время я все чаще интересуюсь вопросом здорового питания. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего кетчупа. Уверена, любители оценят достаточно высоко;) Процесс приготовления конечно достаточно трудоемкий, но это того стоит...
Для приготовления вам понадобиться:
На 2,5 кг. помидор: 250 гр. яблок, 250 гр. лука, 150 гр. сахара, 2 ст.л. соли, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. черного перца, 4 гвоздики (на любителя), уксус по вкусу.
Приготовление:
|
Аджика. |
|
ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ |
Понадобится: 2 кг белокочанной капусты, 1,5 кг свеклы, 1 кг помидоров, 800 г моркови, 600 г репчатого лука, 500 мл рафинированного растительного масла, 300 мл воды, 100 мл уксуса 9%, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, перец-горошек, корень петрушки, лавровый лист.
Как заготовить заправку для борща на зиму. Промыть, почистить овощи, на крупной терке натереть морковь и свеклу, соломкой нарезать капусту, кусочками нарезать помидоры, лук, порубить петрушку, соединить все овощи, уложив их в большую кастрюлю, влить воду, масло, подсолить, добавить сахар, лавр, перец, довести до кипения и на медленном огне проварить смесь 30 мин, влить уксус, перемешать, разложить заготовку в стерилизованные банки, укупорить металлическими крышками, укутать одеялом и оставить до остывания, затем убрать в прохладное место.
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.
Выход примерно 5-6 литров
|
Заправка для щей с капустой на зиму |
|
Топ-9 самых бомбовых вкуснейших рецептов из баклажан |
|
Чудо-перцы на зиму "Идеальное осеннее сочетание" |
|
Страницы: | [1] |