"Сырные лепешки за 5 минут"



Ингредиенты
• Кефир — 1 стак.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
• Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
• Мука — 2 стак.

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

2. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку, положить начинку ( ветчину).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

3. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.Читать далее...

бесподобные РУГУВАЧКИ - просто суперские, тесто замечательное тонкое, начинка вкусная

Ругувачки.... очень похожи на чебуреки, только с брынзой, можно еще добавить зелень. Вкуснейшая штука!
Тесто заварное - проще не бывает, а начинка -... необыкновенная... невероятно вкусная, просто божественная!!!… ммм.. вкусно… тесто в середине мягкое, а по краям хрустит, как я люблю.
Домашние набросились на ругувачки — сочно, ароматно…

пушистый, толстый, с золотистой корочкой ОМЛЕТ "Тот самый!"

Казалось бы, в омлете нет ничего необычного. Взбил яйца с молоком, вылил на сковородку и наслаждайся. Но тут есть нюансы. А уж о том, чтобы на раз приготовить «тот самый» омлет из детского сада, и вовсе речь не идет. Этот омлет я вспоминаю с приятной ностальгией - нежный высокий, с кремовой текстурой, почти суфле.

Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов. Получается 3-4 порции омлета.

Заварные пирожки с картошкой и языком

	Последний раз брали с собой на природу — ушли первыми. Нежнейшее пузырчатое тесто с пикантной начинкой.
	Ингредиенты: Для теста:

Читать далее...

Яблочный пирог с простоквашей

Треугольнички с творогом

 

 

Читать далее...

Клубничная лазанья

Эта ягода с детства прочно ассоциируется с блаженным бездельем - летней вольницей, свободой от школы и уроков, безбрежным синим небом и ослепительно белым солнцем. Миска спелой клубники только что с грядки, посыпанная сахаром, залитая сливками, - вот она, квинтэссенция счастливой жизни. 
Ингредиенты:
600 гр клубники, 50 гр сахара, чайная ложка ванильного сахара, 6 листов для лазаньи, столовая ложка коньяка, 2 белка от яиц, 1/2 ч. ложки меда
Тесто нужно отварить до полуготовности, согласно инструкции на упаковке. Ягоды вымыть и разрезать пополам, посыпать обычным и ванильным сахаром и сбрызнуть коньяком. Белки взбей в крепкую пену, смешай с медом. Духовку разогрей до 200°С. Смазав маслом небольшую форму, сложи листы теста пополам и помести в форму двумя башенками (каждую по 3 листа), прокладывая их клубникой. Запекай 5 минут, потом выложи сверху взбитые белки и верни в духовку еще на 10 минут, снизив температуру до 140°С.

http://vsegda-tvoj.livejournal.com/

Маффины на сметане с клюквой

 

Читать далее...

КРЕКЕРЫ из сырного слоеного теста "Невозможно приставучие!"

Слоистые, тающие во рту и со вкусом сыра!!!

Ну а что касается рецепта, то здесь все предельно просто. Ингредиентов немного, и тесто готовится быстро. Поэтому если вам нравятся крекеры, можете попробовать и этот их домашний вариант.

Чайный кекс. Быстро, просто, практически не калорийно)))

Чайный кекс. Быстро, просто, практически не калорийно))) Ингредиенты: 1ст. крепкого чая (можно с добавками, придает пикантности) 3 ст.л любого варенья (можно с ягодкой, получится кекс с начинкой, пойдет даже повидло) 0,5 ч.л соды (гасить не надо, варенье погасит) 3 ст.л. растительного масла 7 ст.л муки  Все это перемешиваем (добавляем в том же алгоритме). Если варенье без ягодок, можно дабавить ягод или шоколад, кому как нравится. Ставим в духовку, разогретую до 180 "С и выпекаем 35-40 минут. Обалденно вкусно и в то же время очень быстро. Приятного аппетита. Источник -Zh-

TATYSIY

Круассаны с шоколадом


2 листа слоеного теста
240г шоколадной крошки
1 яйцо
50г сахарной пудры

Читать далее...

чебуреки домашние


Понадобится: для начинки :

Фарш - 1 кг, лук - 550 г, молоко - 2-3 столовых ложки, соль, перец.

Понадобится для теста:

Мука - 650 г, вода - 200 г, яйца - 3 штуки, соль - 1 чайная ложка.

Приготовление:

Сначала приготовить тесто. Для этого вскипятить воду. Затем взбить миксером яйца, затем постепенно вливать горячую воду, не прекращая взбивать. Чтобы яйца не свернулись, нужно поставить миксер на самую большую скорость. Посолить и начинать вводить заранее просеянную муку. Тесто вымесить, пока оно не станет теплым. Затем прикрыть салфеткой или пленкой.

Для приготовления начинки лучше взять смешанный фарш из свинины и говядины. Или только из свинины, но в таком случае он не должен быть жирным.

Лук измельчить любым способом, но предпочтительнее натереть его на крупной терке. По объему луку должно быть столько же, сколько фарша. Смешать лук с мясом, добавить соль, перец, молоко и хорошо вымешать.

Тесто разделить на части и раскатать очень тонко. Положить на одну сторону начинку, закрыть другой стороной и прижать края.

Раскалить на огне сковороду, налить растительное масло. Обжарить чебуреки вкусные домашние с обеих сторон.

И сразу же их можно подавать к столу.