Творожные запеканки бывают самые разные и сами по себе очень полезны. Предлагаю рецепт творожной запеканки с хурмой без добавления яиц, вариант которой я увидела в одном популярном кулинарном журнале.

Творог, сахар, масло, манку и ванильный сахар растереть до однородности и перемешать.

Для начинки измельчить 2-3 хурмы в блендере, перемешать с сахаром и двумя столовыми ложками манки, а одну хурму порезать на дольки.

Творожную массу положить в форму (в силиконовую или смазанную маслом металлическую или керамическую и т.п.), разровнять и сверху выложить начинку из хурмы.

Затем распределить по начинке дольки хурмы, посыпать 1 столовой ложкой манки и поставить творожную запеканку в духовку примерно на 35-45 минут при температуре 180 градусов.

Творожная запеканка без яиц с хурмой готова.

Приятного аппетита!

http://cook.rutxt.ru/node/1203

Серия сообщений "Запеканка":
Часть 1 - Кулинария -Запеканки на любой вкус!
Часть 2 - Еще одна яблочно-творожная запеканка
...
Часть 25 - Запеканка - лучший завтрак
Часть 26 - Картофельные шаньги
Часть 27 - Творожная запеканка без яиц