Цитата сообщения милк_минк Пирог «Яблочко»


Продукты для теста: 2 стакана муки, 200 г маргарина, яйцо, соль.

Продукты для начинки: 4-5 штук яблок, один лимон, 400 г творога (лучше жирного), полстакана мака, яйцо, пол чайной ложки корицы, стакан сахара.

Для верхнего слоя пирога: 200 г кукурузных хлопьев, стакан сметаны.

Просеять муку, добавить к ней размягченный маргарин, яйцо, немного соли и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в полотенце.

Смешать творог с яйцом, маком и сахаром. Оставить эту смесь примерно на час, чтобы мак набух и раскрыл свой аромат.

Яблоки очистить, порезать на дольки и, чтобы они не потемнели, выжать на них сок лимона.

В форму для выпекания выложить тесто, сформировав бортики. Сверху уложить творожно-маковую массу. На нее – дольки яблок, немного утопив их в пироге. Яблоки посыпать корицей.

На верх пирога выложить взбитые со сметаной хлопья.

Выпекать при 180 градусов примерно 30 минут. Готовый пирог можно украсить взбитыми сливками.