Цитата сообщения милк_минк
Пирог «Яблочко»
![яблочный пирог (600x399, 88Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/86/186/86186677_yablochnuyy_pirog.jpg)
Продукты для теста: 2 стакана муки, 200 г маргарина, яйцо, соль.
Продукты для начинки: 4-5 штук яблок, один лимон, 400 г творога (лучше жирного), полстакана мака, яйцо, пол чайной ложки корицы, стакан сахара.
Для верхнего слоя пирога: 200 г кукурузных хлопьев, стакан сметаны.
Просеять муку, добавить к ней размягченный маргарин, яйцо, немного соли и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в полотенце.
Смешать творог с яйцом, маком и сахаром. Оставить эту смесь примерно на час, чтобы мак набух и раскрыл свой аромат.
Яблоки очистить, порезать на дольки и, чтобы они не потемнели, выжать на них сок лимона.
В форму для выпекания выложить тесто, сформировав бортики. Сверху уложить творожно-маковую массу. На нее – дольки яблок, немного утопив их в пироге. Яблоки посыпать корицей.
На верх пирога выложить взбитые со сметаной хлопья.
Выпекать при 180 градусов примерно 30 минут. Готовый пирог можно украсить взбитыми сливками.