Классический торт «Медовик», с тонкими коржами, с медовым ароматом... Вкуснотища!

На 12 кусочков  нам необходимо

Для теста:

• 2 яйца;
• 200 г маргарина;
• 1 ч. ложка пищевой соды;
• 1 стакан сахара;
• 1 /2 стакана меда;
• 3-4 стакана муки.

 Для крема:

• 300-400 г сливочного масла;
• 2 банки вареного сгущенного молока;
• 400-500 г очищенных грецких орехов.

 Для украшения:

• сливки из баллон;
•  целые очищенные орешки.

Готовим:

1. Растопите маргарин на во­дяной бане, добавьте к нему сахар, мед и нагревайте, пери­одически помешивая, до однородной массы.
2. Всыпьте соду и продолжайте мешать. Как только масса побе­леет и увеличится, снимите ее с огня. Пусть остывает.
3. В теплую массу добавьте яйца, муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным.
4. Отщипните от теста кусочек, скатайте из него шарик, затем раскатайте в тонкую лепешку.
5. Из лепешки вырежьте ров­ный круг. Это можно сделать, приложив круглую форму для тортов или тарелку. Так же сделайте остальные ле­пешки.
6. Каждую лепешку кладите на противень и выпекайте при 180С до коричневого цвета, примерно 5-7 минут. Следите: медовое тесто печется очень быстро.
7. Когда все коржи будут готовы, сделайте крем. Орехи измельчите. Размягченное масло взбивайте в течение 3 минут, параллельно добав­ляя по 1 ст. ложке вареной сгущенки. И так, пока вся сгущенка не закончится. Затем вмешайте в крем по­ловину измельченных орехов.
8. Полученным кремом смазы­вайте каждый корж и уклады­вайте друг на друга.
9. Бока и верх торта тоже смажьте кремом.
10. Обсыпьте бока и верх тор­та оставшимися измельченны­ми орехами. Уберите торт на 3-4 часа в холодиль­ник. За это время он пропитается и станет сочным. Сразу торт есть нельзя: он покажется вам сухим.
11. Украсьте торт «Медовик»: из сливок сделайте розочки, а в центр каждой положите по орешку.
12. Приятного чаепития!Источник:http://krasotagiznj.ru/kuxarenok/tort-medovik