САЛАТ "ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ" - ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫЙ И НОВЫЙ ВКУС.
Ингредиенты
Куриное мясо - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Киви - 3 шт.
Майонез - 300 г.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками.
Шаг 2 Лук мелко порезать.
Шаг 3 Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 4 Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Шаг 5 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
Шаг 6 Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.
Шаг 7 Салат выложить слоями: куриное мясо, лук, смазать майонез, затем сыр, свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца, майонез. Сверху выложить киви.
Прорвало меня в последнее время на салаты. А тут недавно вдруг решила я наконец-то глянуть на свой Новогодний алфавит (не видела его с момента написания!). А там... оказалось пожелание себе - освоить новые рецепты.
Как интуитивно мне захотелось действительно освоить хоть что-то новое в приготовлении. И Вселенная вовремя откликнулась к тому же - подкинула мне однажды видео с тремя простыми рецептами салатов во ВКонтакте. И мне наконец-то захотелось их пробовать.
Уже 10-й месяц идет, как наш сын работает дома дистанционно. Это обалдеть! Неужели так и просидит дома весь год?
Так что мы все трое питаемся дома. А когда сын работал в офисе, то ходил на обед в кафе. И там он ел конечно более разнообразно. И часто брал в кафе салаты. Поэтому, работая дома, покупал иногда готовые салаты в супермаркете.
Теперь уже две недели салаты периодически готовлю я. Постаралась найти несложные рецепты. Какие-то конечно понравились нам больше, какие-то меньше.
Как только наступила зима, к нам всё чаще начали заглядывать друзья. Конечно, я их люблю и всегда им рада. Но иногда нежданные гости просто выбивают из колеи. В подобных ситуациях меня спасают салаты на скорую руку. Ведь их приготовление я могу доверить как мужу, так и ребенку.
Готовим подобные блюда мы из продуктов, которые постоянно обитают в холодильнике. Их запасы я восполняю регулярно, как только иду в супермаркет. Хоть экзотические ингредиенты я не использую, салаты на скорую руку всё равно получаются нарядными и аппетитными. Так еще и быстро готовятся!
На полках спортивных магазинов, да и в обычных ситимаркетах в отделах здорового питания вы всегда найдёте в продаже энергетические батончики. Для людей, ведущих активный образ жизни, батончики — это удобный перекус, содержащий в себе углеводы, клетчатку и минимум жиров. Их удобно брать с собой на пробежку, велопрогулку, в поход, а я даже предпочитаю их использовать в качестве быстрого обеда на работе, отказываясь от фастфуда.
К сожалению, многие производители не могут порадовать изысканным вкусом этого продукта, поэтому с некоторых пор я готовлю батончики самостоятельно. И скажу вам без ложной скромности, получается очень изысканный десерт, который полюбился всей моей семье. Предлагаю и вам приготовить батончики дома. Уверена, что и вы будете более чем довольны результатом!
Летнего, потому что из овоща легко получается приготовить и сытное горячее, и аппетитную закуску. А зимнего, потому что закрутки с баклажанами исчезают из кладовой первыми. Мы предлагаем отличный вариант закуски из баклажанов для заготовки на зиму. Пряная, с умеренной остротой, она понравится любителям пикантных комбинаций. Особый кавказский колорит угощению придадут грецкие орехи: сочетание этих ингредиентов в блюдах — визитная карточка региона. Уксус для маринада советуем брать в концентрации 9 %. Если используете обычный 6%, увеличьте количество в 1,5 раза. Еще больший аромат закуске придаст свежая кинза, если замените ею петрушку.
5 февраля отмечается Всемирный День « Нутеллы ». Наиболее ярко празднуют его, конечно, в Италии. Пекут кучу вкусностей с использованием знаменитой пасты, мажут её на хлеб и булки, и вообще, всячески боготворят.
«Nut» – орех, «ella» – типичное для Италии окончание женского имени.
Домашняя «Нутелла»
Ингредиенты:
Сахарный песок - 1,5 ст.
Молоко - 1 ст.
Фундук - 1/2 ст.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Какао - 2,5 ст. л.
Сливочное масло - 1 ч. л.
Ванильная эссенция - 1/2 ч. л. (либо ванилин - щепотку)
Приготовление:
- Измельчить в кофемолке фундук в муку.
- Добавить к орехам муку, сахар, какао, перемешать.
- Слегка взбить яйцо с молоком, влить ванильную эссенцию, вылить эту смесь в сухую, хорошо вымесить.
- Поставить массу на медленный огонь, дать слегка нагреться, добавить сливочное масло. --- - Варить, постоянно помешивая, до загустения (около 20 минут). Снять с огня, дать остыть, переложить в стеклянную банку. Хранить пасту в холодильнике.
Рецепт этого постного теста очень прост. Выпечка получается невероятно ароматная и воздушная, как пух. Приготовление простое и экономичное. Рекомендую однозначно.
Сгущённое молоко – лакомство, любимое многими с самого детства, есть его любят как малыши, так и взрослые. Кроме того, сгущёнка – идеальная начинка для многих десертов.
На пороге Новый Год и обязательно захочется испечь тортик к празднику - порадовать своих домашних! Чаще для выпечки используется варёная сгущенка. Большинство современных людей привыкли к магазинному готовому баночному варианту. Однако зная, как сделать варёную сгущенку в домашних условиях, удастся приготовить гораздо более вкусный, а самое главное, полезный продукт. Вы не поверите, но понадобится всего 10 минут!
Ингредиенты: молоко 1 стакан, сахар 1 стакан
сухое молоко 1 стакан, сливочное масло 50 г, вода 1 ст. л.
Приготовление: В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду. Держите на огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, превратившись в карамель. Добавьте в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло растопилось.
Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели, постоянно помешивая. Не пугайтесь, если на этом этапе образуются комочки. Карамель растворится в молоке через несколько минут. Когда масса станет однородной, добавьте сухое молоко и размешайте всё, держа кастрюлю на огне еще 3 минуты. Охладите сгущёнку. Если еще остались комочки, можно процедить её через сито.
Храните сгущенку в банке в холодильнике. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
Обязательно испеките тортик на Новый Год! Приятного аппетита!
Ставим кастрюлю с толстым дном на слабый огонь. Добавляем 100 грамм сливочного масла (можно топлёный свиной или гусиный жир).
Когда всё растает добавляем 300 грамм мёда, затем 1 стакан сахара, перемешивать. Когда сахар распустится всыпать помешивая одну пачку (100 грамм) порошка какао. Получится однородная шоколадная масса.
Пока масса тёплая, перелить её в стеклянную банку. Хранить только в холодильнике. Срок хранения до одного года.
Принимать по одной столовой ложке два раза в день - утром и вечером перед сном. Можно растворять полученную массу добавив в стакан с горячим молоком. После приёма желательно не выходить на улицу.
Отмечали мы Серебряную свадьбу дома. Все блюда я готовила сама вплоть до торта.
Очень захотелось порадовать и удивить семью и родственников новым салатом, красиво оформленным к праздничному столу.
У меня в разделе дневника "Кое-что из кулинарии" (Полезные советы) я нашла несколько постов с рецептами разных салатов.
И...решила остановиться на одном из них "Букет сирени" - понравились и ингредиенты салата, и особенно подходящее оформление в виде букета сирени - ведь и в душе у нас цвела сирень!
Вода Сасси, названа так в честь Синтии Сасс, диетолога с мировым именем, которая и предложила этот чудесный рецепт. Всем желающим сбросить несколько лишних килограммов к лету, приобрести плоский животик и просто улучшить состояние своего организма посвящается рецепт этой чудо-водички.
Ингредиенты: Средних размеров лимон и огурец, Свежая мята, Корень имбиря, Очищенная вода Приготовление:
1. Воду Сасси стоит сделать с вечера, потому что по сути это холодный настой, и ему нужно время, чтобы все продукты отдали свои полезные вещества в воду. В первую очередь хорошенько моем все наши ингредиенты: лимон, огурчик, имбирь и мяту.
Лучше даже промыть все по горячей водой и/или со специальным средством (есть такое, которым можно мыть овощи). Чистить огурец и лимон мы не будем, поэтому так важно тщательно помыть. 2. Теперь можно приступить к нарезке.