Чуть язык не проглотила!


Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Читайте далее…
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!

Заменяем майонез на соус

Ингредиенты:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.

Читать далее...

Сырный соус с пивом

рецепт - Сырный соус с пивом

7 изумительных домашних соусов на любой вкус!

 

Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени.

Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!

 На сайте scook.ru вы найдете множество кулинарных рецептов с фотграфиями! 

Читать далее

 

Соус-закуска из кабачков и слив на зиму

 

Соус-закуска из кабачков со сливами обладает оригинальным пикантным вкусом. Его можно подавать как отдельно, так и в качестве гарнира к птице, мясу и рыбе.

(рецепт...)

Дипы – густые соусы для обмакивания в них кусочков мяса, овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов на Meals.ru

 

 

36 рецептов постных блюд GurMania.ruпредставляет энциклопедию лучших постных блюд.

Свекольный дип Полезный свекольный дип прекрасно подойдет для обмакивания мяса и хлеба.

Морковно-тминовый дип Этот восхитительно-вкусный морковный дип подойдет к любым блюдам. Также этот густой соус подойдет для постного стола, если кушать его на завтрак или на перекусы с хрустящими хлебцами.

Дип с копченым лососем Прекрасный густой дип с рыбой, сыром и овощами можно кушать, как самостоятельное блюдо на завтрак или во время перекусов, а можно подать к отварной картошке, свежим овощам или к рыбным блюдам.

Креветочный густой соус-дип Начните утро с чашечки горячего чая и подайте кростини с приготовленным заранее дипом из креветок. Такой дип – прекрасное начало дня, понравится даже детям.

Дип из зеленого горошка с пармезаном Дип из зеленого горошка напомнит вам вкус лета. Кушайте на здоровье и хорошего вам настроения с этой легкой и вкусной намазкой для хрустящего хлеба.

РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ PASSION.RU Томатное чатни Чатни - это традиционная индийская приправа, оттеняющая вкус основного блюда. Чаще всего чатни делают из фруктов, но Passion.ru сегодня предлагает рецепт томатного чатни. Попробуйте, очень вкусно.

РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ WMJ.RU Привет из Италии: новые рецепты соуса песто Песто – один из лучших соусов, которое придумало человечество. Хорошее оливковое масло и свежие листья базилика, а также сыр пикорино, чеснок и кедровые орешки – вот и весь песто!

 

Домашний загуститель соусов (теперь всегда под рукой)

Огромная благодарность автору: Оля

Думаю, многие любят густые насыщенные подливки. Правда, мне часто пишут, что при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Французы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовления, позволяющий даже не задумываться об этой проблеме.

читать рецепт